到家之后,江綿貓著手腳摁開了燈的開關(guān)，看向客廳沙發(fā)上的一瞬間,江綿的嘴角抽了抽, 剛才燈沒打開，他以為父母沒有回來的,江綿尷尬的撓了撓頭

“爸媽, 你們吃飯了沒有？”

江父江母盯著江綿,終于江母開口說話了“綿綿,你去哪兒了？現(xiàn)在你齡還小,高考之后戀愛隨便談”

江綿急忙開口辯解“哎呀，你們放心了, 我同學受傷了，我把他送到醫(yī)院而已,放心，我不會談戀愛的”

江母還想開口說什么, 但是江綿一溜煙跑進的廚房“你們現(xiàn)在回來肯定還沒吃飯吧, 是不是餓了？我去給你們做飯, 馬上好，等等我哈”

江母聽見江綿要做飯, 也跟進了廚房里面說道“你能行嗎？要不要我?guī)湍恪?/p>

江綿把江母推出廚房“我自己可以的,請母親大人和父親大人一起甜蜜看電視去吧”

江母聽到江綿的話，耳根紅了紅

江綿看著廚房的材料,有一條魚,那就做個糖醋魚吧

江綿開始動手

“?！怄i廚藝技能”

準備原料。

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鯉魚去腮去鱗去內(nèi)臟清洗干凈，去魚頭魚骨，留肉切成厚斜刀片。

3

加入少許鹽腌制入底味。

4

玉米淀粉加入清水調(diào)成糊，放入魚片掛勻。

5

鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱，將魚片逐片放入炸至金黃變硬。

6

撈出瀝油。

7

鍋內(nèi)加入適量食用油燒熱，放入蔥10g，姜10g，蒜末10g，醬油8g，糖30g，米醋28g，料酒10g，生粉芡熬制。

8

加入魚片，青豆翻炒均勻裝盤即可。

看著自己的成果,江綿滿意的勾了勾嘴角,然后把魚端到了飯桌上

“爸媽,嘗嘗兒子做的糖醋魚”

江父江母早就聞到味兒了,迫不及待的夾了一塊嘗嘗,他們決定就算不好吃也要說好吃,畢竟是兒子第一次下廚

嘗了一塊兒之后，江父江母的眼睛就亮了起來，味道比酒店里的廚師都有過而無不及，想不到兒子的廚藝這么高，真的是第一次下廚嗎？簡直天才啊！

他們眼睛亮晶晶的看著江綿“兒子,你這廚藝怎么學的呀,都可以當咱家獨傳的菜單兒了”

江綿尷尬的摸摸鼻子,他當然不會說是系統(tǒng)獎勵的技能“就隨便琢磨琢磨, 結(jié)果就琢磨出來的幾個菜譜,還有兩個做魚的菜譜，一會兒給你們寫下來, 給咱餐館用”

配料：黃河鯉魚1000克。姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。

　　糖醋鯉魚的做法：

　　1、鯉魚去鱗，開膛取出內(nèi)臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖再斜剖成刀花。然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。

　　2、炒鍋放花生油。中火燒至七成熱時，手提魚尾放入鍋內(nèi)，使刀口張開。用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底，入油炸2分鐘，將魚推鍋邊，魚身即成方形，再將魚背朝下炸2分鐘，然后把魚身放平，用鏟將頭按入油炸2分鐘，待魚全部炸至呈金黃色時，撈出擺在盤內(nèi)。

　　3、炒鍋內(nèi)留少量油，中火燒至六成熱時，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上就可以的了。

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　　三、糖醋黃魚

　　原料：黃魚一條(750克左右)，什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、鹽、醬油。

　　糖醋黃魚的做法：

　　1、黃魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟、洗凈，在魚身上每隔1.5厘米剞到魚骨處為好。

　　2、魚身兩面都剞上同樣的花刀。

　　3、淀粉加入水、鹽，調(diào)成糊，把魚粘糊放入燒至五、六成熱的油鍋中炸至金黃色，見發(fā)焦時就可以的了撈出擺放在盤子里。

　　4、在炒鍋內(nèi)放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、醬油，燒開打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，澆在魚身上就可以的了。

寫字的這會兒功夫江綿的書法也升到了中級

江父江母不懂書法,看著兒子的字挺賞心悅目的,就隨便夸贊了幾下