林萱笑著說(shuō)：”麼麼，萱兒知道了。“

“行了，你們好好做事吧，沒事少聊聊天?！?/p>

“遵命?！眱扇水惪谕暤馈?/p>

林萱對(duì)了一個(gè)眼神給她，兩人心照不宣地干起了活來(lái)。

“碧兒，把今天新采地的露水給我。“

“好的。“碧兒小心地把那水遞給林萱。

“小夏，這茶葉有一些受潮了，你換一批過(guò)來(lái)?！?/p>

“啊，我現(xiàn)在就換?！?/p>

林萱拿著蒲扇，凝神關(guān)注著火候，生怕出現(xiàn)一絲偏差。

　　“林萱，你過(guò)來(lái)一下。”桂麼麼走過(guò)來(lái)朝著林萱說(shuō)著。

　　她將手頭的事情交給了別的煮茶宮女，便跟著麼麼走了出去。一到外面就看見孫公公在那站著。

　　桂麼麼和林萱說(shuō)道：“大漠幾個(gè)學(xué)徒過(guò)來(lái)要學(xué)習(xí)我們東秦的茶藝?！苯又洲D(zhuǎn)頭和孫公公說(shuō)道：“這林萱是我比較老實(shí)靠譜的宮女，她可以去教那些個(gè)人?！?/p>

　　“好，那便就你了，等一下她們?nèi)司瓦^(guò)來(lái)，上面吩咐你隨便教教就好了。”

　　“是公公?！绷州娓Ａ烁Ｉ碜?。

　　過(guò)一會(huì)三個(gè)身著異服的女子就進(jìn)了來(lái)，林萱把她們招呼到一旁的屋子。

“煮茶一般第一個(gè)步驟就是治器。所謂治器，就是把茶器洗干凈。一般的茶是幾個(gè)茶杯配一個(gè)茶壺(茶杯由三個(gè)為宜)，治器就要用開水把茶杯和茶壺洗工凈?；实鄣牟枋骋惨鼮閲?yán)謹(jǐn)。 接著就是納茶。看著我手中的動(dòng)作。”

　　林萱仔細(xì)地把茶葉放進(jìn)茶壺里，用一個(gè)小勺來(lái)盛茶葉

　　“這樣做避免茶葉帶著手氣、汗味?！?/p>

　　她們認(rèn)真地點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　接著林萱又把茶葉放進(jìn)茶壺里。

　　“這時(shí)候還要注意把茶碎放在茶壺里面，把整顆整顆的茶葉放在茶壺上面和出水口處，這可避免沖茶的時(shí)候茶碎隨茶水流出來(lái)?！?/p>

　　“在接著就是很重要的一步候湯，這則是等待水開。這個(gè)環(huán)節(jié)是有講究的，水開則湯沸，可分為一沸、二沸、三沸三個(gè)階段。開始冒水泡的時(shí)候太稚，溫度不夠，不宜泡茶，叫做嬰兒沸;當(dāng)水頂水壺蓋時(shí)，湯已太開了，太老了，叫做百壽湯也不宜泡茶;只有當(dāng)水泡連串沖上來(lái)，水面浮珠的時(shí)候才是最合適泡茶的湯，這樣的湯才能泡出茶的最佳顏色和味道?！?/p>

　　看著她們有些看不懂的樣子，林萱輕笑出聲。

　　“別急，第一次肯定比較難懂，今天我先給你們演示簡(jiǎn)單的煮茶步驟，明天我們就具體詳細(xì)地來(lái)做?！?/p>

　　三人又點(diǎn)點(diǎn)頭，似有些怕生，都沒敢說(shuō)什么話。

　　林萱又開始她的發(fā)揮。

　　“沖茶切忌把湯直接沖壺心，湯要沿著茶壺的邊緣沖入去，高沖低灑。如果把湯直接沖在茶壺中心則茶的香氣揮發(fā)得太快，容易散發(fā)出來(lái)，減少了茶香。這叫做玉液回壺，以水到壺口為度?！?/p>

　　“用開水把茶壺淋一遍，這樣有三個(gè)作用。其一，熱氣內(nèi)外夾攻，逼使茶香迅速揮發(fā)出來(lái)，追加熱氣;其二，小停片刻，等到罐身的水干，標(biāo)志著茶熟;其三，可以除去壺外的茶沫?！?/p>

　　“功夫茶全過(guò)程追求一個(gè)“熱”字。燙杯就是要讓茶壺具有一定的高溫。要做到低、快、勻、盡。“低”則是開水要低低地沖入茶杯中;“快”就是燙杯的時(shí)候動(dòng)作要快;“勻”就是整個(gè)茶杯都要燙得均勻;“盡”則是燙杯后要把杯子里的水倒干凈。”

　　“最后一步有些費(fèi)功夫，這就是把泡好的茶斟出來(lái)，茶杯一般是有三個(gè)擺成品字形，在斟茶的過(guò)程中有兩個(gè)特別的動(dòng)作，開始是沿著三個(gè)茶杯一圈圈、循環(huán)的斟沏，以三四圈為宜，當(dāng)茶到最后，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，動(dòng)作要連慣，這兩個(gè)動(dòng)作人稱“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”，切忌滿一杯之后再斟其它杯?！?/p>

林萱得心應(yīng)手做完之后，那三位女子就愣愣地看著。