“有是有，不過格格那個果子酸得不行，可不好吃呢！”婷兒誤以為玖玖是想要吃葡萄，所以好心的提醒她。

玖玖想著現(xiàn)在無論她怎么給婷兒解釋，她都不會理解，還不如讓她直接見證，這樣算她不說，婷兒也能理解的，“婷兒，你只管帶我去就行了，別都你就不管了?！?/p>

晴兒看著玖玖不解道：“你想吃葡萄？那東西酸不拉幾的有什么好吃的？”她跟婷兒一樣，也以為玖玖是想要吃葡萄。

“不，等一會你們就知道了，我要用葡萄來釀酒。”想想葡萄就的滋味，玖玖就忍不住流口水。

這時福晉也走了進(jìn)來，她道：“紫薇要用葡萄來釀酒，那我可要好好期待期待?！弊限弊≡谕醺臅r候可沒少釀酒，當(dāng)時她跟王爺都覺得不可能，青梅那個東西做成蜜餞還能吃，怎么可能釀酒呢？可最后她跟王爺?shù)臎]想到，玖玖釀的青梅酒還真不耐，現(xiàn)在他們王府的地窖里還藏著幾壇子呢！

王爺他都舍不得喝，說要留在慢慢品嘗。

之后她也讓嬤嬤們試著模仿玖玖的做法，釀過幾次，可都不是原來的那個味道，最后她也就放棄了。

現(xiàn)在知道玖玖又有新花樣，她頓時來了興趣，這次她打算自己全程參與，以后想喝的時候可以自己釀。

嬤嬤們笨手笨腳的，她怕她們學(xué)不會。

跟上次一樣，白白錯過了偷師的機(jī)會。

晴兒不解的看著福晉，“福晉也知道葡萄酒？”宮里什么好東西沒有，可她就是沒有見過玖玖所說的葡萄酒。

福晉攤手，“不知道，但是我相信紫薇，晴兒這次你可是有口福了?！本辆脸鍪忠欢ú粫屗齻兪?。

見福晉自告奮勇的要開幫忙，玖玖知道她心里的打算，也不拆穿她，還親自給她解釋要怎么選葡萄，已經(jīng)葡萄跟白糖的比例是多少。

好方便她日后操作。

玖玖解釋道：“首先我們需要準(zhǔn)備足夠量的葡萄，然后將葡萄清洗干凈，把葡萄當(dāng)中多余的水分瀝干。將葡萄放置到一個容器里，并將葡萄碾碎，按照10:3的比例往葡萄上面撒入適量的白糖，然后將葡萄密封在一個罐子里，注意不要把葡萄裝的太滿，至少需要留出1/3的空間?！?/p>

“等葡萄發(fā)酵一天一夜以后，我們可以把裝滿葡萄的瓶子打開，并且用干凈的筷子進(jìn)行攪拌，這時候我們會發(fā)現(xiàn)里面有很多的泡泡，其實(shí)只是因?yàn)槠咸颜诎l(fā)酵，我們需要每天攪拌一下葡萄，至少需要攪拌一個星期的時間，否則葡萄是很容易發(fā)霉的，而且會發(fā)酵的不夠充分。”

“我們需要再多準(zhǔn)備一個容器，然后將這個容器清洗干凈，把里面的水分擦干，準(zhǔn)備一塊紗布，將葡萄皮過濾出，將葡萄汁留下，大概在容器當(dāng)中發(fā)酵一個星期以后，可以再給葡萄酒過濾一次，這樣葡萄酒基本上就做好了?！?/p>

福晉聽后沒想到釀酒還有這么多講究，看似簡單，其實(shí)每一步都很關(guān)鍵，“這么復(fù)雜，難怪之前你釀的那個青梅酒，府里的嬤嬤怎么也釀不出原來的味道?！?/p>

玖玖覺得這是意料之中的，她之前沒有解釋得這么詳細(xì)，很多細(xì)節(jié)上的東西她們都不清楚，他們釀不出來也不奇怪。

“這樣還不算完成了呢！保存也是有講究的?！?/p>

福晉不以為然道：“不是埋起來就行了嗎？”

玖玖搖頭，“不，這個酒跟別的酒是不一樣的，這個葡萄酒是不要埋的?！苯又_始解釋這種酒要怎么樣保存才是最好的。

“將制作好的葡萄酒存放在濕度在70%左右的環(huán)境當(dāng)中，如果存放的環(huán)境當(dāng)中濕度不夠的話，很有可能會有空氣鉆入到葡萄酒里面。2.要把葡萄酒存放在一個陰涼的地方，不要讓葡萄酒被太陽光直接照射?！?/p>

“這么麻煩啊！”原來這個葡萄酒看似簡單，實(shí)則一點(diǎn)也不簡單，從釀制到保存，每一樣都是細(xì)活。