曲山鎮(zhèn)說大不大,方方正正坐落在曲山腳下,與世無爭(zhēng)倒也是個(gè)安居樂業(yè)的好去處。鎮(zhèn)里人大多沿襲日出而作日入而息的習(xí)慣,一到傍晚,便歇了勞作,家家戶戶搬出桌椅,在庭院里就著飯菜和酒香,仰臉看著晚霞一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒的由絢爛而漸暗而晦暗而滑入暮色。
非要說出點(diǎn)不同,那就是曲山鎮(zhèn)家家戶戶釀酒。
都道“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好全憑窖池老”,曲山鎮(zhèn)人倒沒多少老窖,莊戶人家大都自釀自足,若要排出個(gè)高低,那首屈一指的就是同門客棧。
同門客棧自打建鎮(zhèn)初就名號(hào)響亮在外了,酒香不怕巷子深,外地的酒客嗅著酒香紛至沓來,酒杯一抿,輕輕一咂,便贊不絕口??梢哉f同門客棧歷經(jīng)幾代都能保持客源滾滾,依仗的就是這口百年的老窖:同門燒。
陳生就是這同門客棧的現(xiàn)任當(dāng)家。
說起這陳生,年方二十,頭腦靈活又勤懇向?qū)W,本是個(gè)當(dāng)官入仕的好苗子,誰(shuí)知去年父親突然病逝,這主心骨一沒,族里某些人便蠢蠢欲動(dòng),叔伯們?cè)缇蛯?duì)這掌柜之位垂涎欲滴,年邁的老祖父一人守著這客棧確實(shí)力不從心,族里怨聲四起,暗流涌動(dòng),眼看百年基業(yè)要?dú)в谝坏阋闳惠z學(xué)歸家,頂著輕視與質(zhì)疑,力挽狂瀾,僅數(shù)月,就將店面打理的井井有條,叔伯們表面倒噤了聲,暗地里倒也搓著手期待著好戲。
年輕人的野心一旦被挑起,便像藤蔓一樣瘋長(zhǎng)。
陳生不甘心只守著一口老窖,看著連續(xù)幾月持平的進(jìn)賬,百無聊賴的撥弄著算盤。月亮爬下了樹梢,酒客們也漸漸離去,殷勤的小二倒是手腳麻利,他可是打心眼佩服自個(gè)的掌柜,逮著空閑便悄摸聲的給他遞上了一盅老雞湯。
盅蓋一開,香氣四溢,雞湯一層黃燦燦的油花飄散開。
陳生瞧了一眼,怔了怔神。
“小李,這雞湯……”
小二一聽問起雞來,立馬打開了話匣子:“掌柜的,這雞屬實(shí)是三年的好母雞,就放養(yǎng)在曲山腳下,吃蟲喝露水長(zhǎng)大的,昨個(gè)進(jìn)貨的時(shí)候看這只雞長(zhǎng)得精神抖擻,便囑托后廚單留了給您煲湯?!?/p>
“我是想問,這雞湯里的黨參是誰(shuí)家供應(yīng)的?”
“這……”聽到是問藥材,小李倒心虛的噤了聲,躊躇再三,噗通一聲跪在地上,說出了實(shí)情。
“掌柜的,不瞞您說,這藥材就是我家供應(yīng)的。我爺是老藥農(nóng)了,仁堂藥房的藥材大多出自他手,之前咱后廚就是從仁堂藥房拿貨,誰(shuí)知那老板太不地道,賺取高差價(jià)不說還以次充好,外行人看不出來,我自小跟著爺爺,也懂點(diǎn)門道,就擅作主張從家里拿貨了。不過掌柜的,我李三對(duì)天發(fā)誓,這些藥材的質(zhì)量都是一等的,價(jià)錢也是公道價(jià),絕沒給自個(gè)謀私利?!?/p>
陳生連忙扶起小李?!百~上的錢我是有數(shù)的,你處處為客棧著想,這些年勤勤懇懇我也是看在眼里,絕沒有怪罪你的意思,單從這碗雞湯也能看出這藥材的品質(zhì),我只是有些疑惑,想要拜會(huì)老人家,不知什么時(shí)候合適?”
“那就現(xiàn)在吧,他老人家白天就往山里鉆,夜晚才歸家收拾藥材,這個(gè)點(diǎn)估計(jì)正淘洗切片呢?!毙±畹箍煅钥煺Z(yǔ),使勁往衣襟上擦了擦手,給陳生披上長(zhǎng)衫,緊了緊褲腳便要在前面帶路。
踏著夜色,兩人三拐兩拐來到一戶人家門前,院門一開,便聞到濃郁的藥香,果然,屋內(nèi)蠟燭搖曳,映出一位老者的身影。
“爺,快出來看看,誰(shuí)來了。”小李倒是喜不勝收,勤快的搬出凳椅茶碗,擦了干凈。老者聽聞聲響,忙歇了手,看到陳生一愣,不知他深夜來訪的緣由,神情有些拘謹(jǐn),不過倒也客氣的請(qǐng)他落座。
陳生看著一臉狐疑的老者,忙舒展笑容,也不拐彎抹角。
“老人家,實(shí)不相瞞,我深夜冒犯實(shí)在是有事相求,您是這曲山鎮(zhèn)有名的老藥農(nóng)了,對(duì)山里情況也了解,這山里可有過百年的老參?”
老者聽完,捋了捋胡須略微思量,轉(zhuǎn)身回屋一陣翻索,不大會(huì)兒,端出個(gè)深褐色的木箱。
輕啟,映入眼簾的竟是一棵參須張牙舞爪的極品老參,料是見多識(shí)廣的小李看見也倒吸一口冷氣。
看這蘆碗,少說也有五十年。
“陳老板,實(shí)不相瞞,幾年前我當(dāng)真在這曲山發(fā)現(xiàn)一棵百年老參,當(dāng)時(shí)我不忍挖采,便系了紅繩,想著再由它生長(zhǎng)幾年,誰(shuí)料那參竟有了靈性。,剛系上紅結(jié),我一回頭背上背簍的功夫就跑了,土層都沒被翻動(dòng),單單這參沒了蹤影,紅繩空落落躺在土上。此后這幾年我再翻山越嶺,也沒尋見?!闭f罷搖搖頭,往陳生身前推了推木箱,“這參雖然差點(diǎn),但年歲也夠久,不管是入藥還是入膳,藥效都足夠了。”
陳生盯著老參陷入沉思,祖孫倆面面相覷,一時(shí)沉默。
片刻罷,他起身朝老者作揖。
“老人家,并非我吹毛求疵,只是單需百年以上的老參。明天麻煩您帶我入山,如果沒猜錯(cuò),那老參應(yīng)該還在山中,若能尋到,我定重金收購(gòu),尋不見,我倒也無憾了。”
見陳生如此執(zhí)著,老者倒也無法推辭,只得點(diǎn)頭應(yīng)允。
第二天,霧氣未散,老藥農(nóng)便和陳生收拾進(jìn)了山,正值初秋,草木倒不見蕭條之意,肆意瘋長(zhǎng)著。小李有心顧護(hù)老板,跑在前面給他打草拓路,幾經(jīng)曲折走進(jìn)一處陰暗叢林,驟然升起一片濃霧,陳生只覺雙眼像是被蒙了沙土,便停腳揉了揉眼角,可再一睜眼,此地就只有他一人了。
依舊是濃霧縈繞,他大聲呼叫,卻聽不見半點(diǎn)回應(yīng)。
陳生不敢走動(dòng),便待在原地等霧散去。
估摸過了三刻,濃霧漸漸離散,周圍景象慢慢浮現(xiàn)出輪廓,陳生驚奇的發(fā)現(xiàn),不遠(yuǎn)處竟是一個(gè)洞穴的入口。他料想那祖孫二人是進(jìn)了洞穴才消失不見,便也心中明了,緊跟了進(jìn)去。
光亮一點(diǎn)點(diǎn)消失,洞穴的空間卻愈來愈大,他心底迷惑,正待轉(zhuǎn)身往返,洞穴深處卻飄出濃濃酒香。
這酒香,好像在哪里聞到過,卻一時(shí)想不起來……
他忘卻了迷惑和恐懼,酒香簡(jiǎn)直綿柔入骨,攝人心魂。他在昏暗里摸索著前行,掠過粗糙泥土,指尖觸到了一個(gè)酒壇子,酒香越發(fā)濃郁,他頭腦昏昏沉沉,鬼使神差揭開了壇塞,抱起酒壇就大飲了一口。
剎那間四周光亮一片,天地重現(xiàn),哪還有什么洞穴。
陳生也從酒香中驚醒。
他低頭瞥見了壇內(nèi)酒水,頓時(shí)瞳孔放大,手一松,啪!壇落地,摔了個(gè)粉碎!
密密麻麻的肉蟲涌動(dòng),似是尋找水源,可酒水一灑便被土壤吸收,蟲體奮力掙扎卻也無可奈何,一只只干裂而亡。
陳生只覺胃里一陣翻湯倒海,似有蟲體涌動(dòng),卻也干嘔不出任何東西,緊接著,便是一陣撕心裂肺,只覺全身的血液在倒流,在置換,一陣天旋地倒,便暈了過去……
他隱隱約約聽到小時(shí)候的回音:“爹爹,什么酒最香啊?”“嘿,你這小酒鬼,千年老酒萬(wàn)年糟,比不上一灘酒蟲尿……”酒蟲,酒蟲,他只當(dāng)一句戲言,沒想到傳說是真的……
不知過了多久,他迷迷糊糊醒來,睜眼一看,床旁坐著一臉擔(dān)憂的老祖父,正端著湯匙給他送服參湯,旁邊是跪在地上抽涕自責(zé)的小李。見陳生醒了,他忙擦了把眼淚,“掌柜的,您囑咐的老參找著了,都怪我,著急采參忘了您,大夫說您是被毒瘴所傷……”
“酒……拿酒……”陳生嘶啞著嗓子,只說出這三個(gè)字。小李沒猶豫,立馬倒了一碗酒,沒等遞到他的嘴旁,陳生就一把奪過酒壇,咕咚咕咚灌了幾大口。
半百的老參吊著命,又連續(xù)幾壇酒入肚,才恢復(fù)一點(diǎn)生機(jī),但兩顴泛紅如妝,這分明是回光返照之象。他抓住老祖父的手,喃喃著:“祖父,酒蟲!酒蟲竟然是真的……”
老祖父大驚,酒蟲,他也曾聽說過,傳聞可釀水成酒,飄香萬(wàn)年,可這也只是童謠里的東西,任誰(shuí)都沒見過。
倘若真是酒蟲在他體內(nèi)作祟,那孫兒命不久矣!
他大哀。
一旁的小李自言自語(yǔ)著,忙從懷里掏出一棵老參,“掌柜的,百年的老參,百年老參找著了,它一定可以救您的命……”他哆哆嗦嗦,大滴的淚水混著汗水。
聽到百年老參,老祖父似乎想到了什么,端詳著手里的老參,忙站起身。
“快,小李,背著陳生隨我到酒窖?!?/p>
小李顧不上詢問緣由,一把抹了眼淚,背起陳生就跟在他身后。
同門客棧地下,層層破敗房門被打開,三人來到一間暗室,門上道道鎖鏈已被人撬開,老祖父一怔,望了一眼小李背上的陳生,心里明了三分,囑小李扯下衣襟掩了口鼻。
推門而入,涌出沖天的酒香,盡管用了三層的衣布遮掩,沁心的香氣仍舊勾人神魂,小李承受不住,身形一晃,倒也強(qiáng)撐著精神將陳生平放在地上。
偌大的酒窖里,只有一個(gè)窖池,一個(gè)老酒壇,斑駁的墻上鐫刻著三個(gè)黑漆大字:入骨綿。
他想起早間的傳聞,同門客棧的老祖曾在曲山深處尋得一口老窖入骨綿,酒香可醉人七天七夜,飄然似仙,可惜燥烈之性太過,常人飲用,幸者行氣活血延年益壽,不幸者陽(yáng)氣離散頃刻斃命。謠傳這酒入世還缺味引子,可這酒引子究竟是什么,無人可知,后來這口老窖就被封存,入骨綿這個(gè)名字也似一陣渺煙淡出人們的腦?!?/p>
他頓時(shí)心下明了,原來陳生尋百年老參就是為了用參入酒,中和酒燥,固守元?dú)?,想要重啟這口老窖……
陳生體內(nèi)有酒蟲似是嗅到酒香,開始躁動(dòng)不安。
老祖父見狀?yuàn)^力將酒塞掀開,剎那間酒香撲面而來,陳生掙扎爬去,趴在壇口,欲張大口飲用。
老祖父疾呼小李緊緊按住陳生,手疾眼快將老參扔進(jìn)酒壇。
小李使出來吃奶的力氣,使勁箍著陳生,只見他面目猙獰,一陣干嘔,竟從口中鉆出一指粗的肉蟲,通體雪白,如羊脂玉般,晃著身體掉進(jìn)酒壇。
陳生大力盡脫,昏了過去。
看這酒中肉蟲,在酒壇里飄浮幾番,身形一脹,竟化作一塊白脂玉,沉了底。
小李抖著膽子,捧了一舀酒水嘗了嘗,如飲甘露,沁人心脾,只覺一股暖流竄遍全身,諸經(jīng)通暢。
他沒敢耽擱,忙扶起一旁的陳生,捏開嘴角給他灌了進(jìn)去。
……
幾日后,同門客棧門庭若市,門檻似要被酒客們踏破,小李正帶領(lǐng)一眾小二殷勤的吆喝著招待賓客。大病初愈般的陳生抿著笑,此番歪打正著竟尋得了真正的酒引玉酒蟲,他看了一眼四周熙攘的人群,便低頭擺弄起算盤。門外的兩根望桿上,繡著同山燒,入骨綿的酒旗隨風(fēng)飄展。