實(shí)在不知道怎么面對(duì)蕭劍,索性躲在后面不出來(lái)了。
在小廚房默默的研究火鍋底料。
沒(méi)錯(cuò),青青準(zhǔn)備推出的新吃食就是火鍋。
其實(shí)現(xiàn)在已經(jīng)有火鍋的吃法了,叫做古董羹,因?yàn)槭澄锿度敕兴邪l(fā)出咕咚聲而得名。
但是口味有些單一,所以青青想著改良一下,把口味豐富起來(lái)。
火鍋的味道重,炒制火鍋底料時(shí)尤甚。
濃重的香辣味順著廚房飄散出去,引起了很多食客的好奇。
“老板,老板?什么味道這么香???給咱們來(lái)一份”
“是啊老板,我們也要”
柳紅“好好好,大家別急別急,我去看看啊”
柳紅安撫住客人們,急忙跑去了后邊。
柳紅“小燕子?你做的這個(gè)什么底料,好了沒(méi)有?。靠腿藗兌枷雵L嘗呢”
小燕子(青青)“味道還沒(méi)調(diào)好呢,東西也沒(méi)準(zhǔn)備齊全,哪里能上,柳紅,你給客人們說(shuō)再等幾天。”
柳紅“好吧好吧,你說(shuō)你,就不能等晚上關(guān)店了以后再做,這味道一飄出來(lái),誰(shuí)忍得住啊?!?/p>
小燕子(青青)“哈哈,柳紅,你是不是饞了?要不我們今天晚上就吃火鍋吧?”
柳紅“你不是說(shuō)東西不齊全,味道也沒(méi)試好呢嘛”
小燕子(青青)“我們自己簡(jiǎn)單調(diào)出一鍋來(lái)還是可以的,不過(guò)給客人怎么能上不完美的呢?!?/p>
柳紅“那就交給你了,多切些肉哈。”
小燕子(青青)“知道啦,少不了你的肉?!?/p>
柳紅回到大堂應(yīng)付客人。
青青這邊把炒制好的底料分成均勻的等份裝好,等待凝固。
接著又調(diào)了些蘸料。
離關(guān)店的時(shí)間還得一個(gè)多時(shí)辰,不過(guò),準(zhǔn)備食材也是個(gè)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的工作,特別是丸類,肉丸魚(yú)丸的制作起來(lái)特別麻煩。
要吃火鍋,也不能把孩子們和爺爺奶奶落下。
所以這食材就不能少了,少了不夠吃。
把那幾個(gè)皮孩子們抓了壯丁。
蔬菜交給了他們來(lái)洗,可是肉類還是要青青自己處理。
看著案板上新鮮的豬肉羊肉,切了兩刀,果斷放棄了,新鮮的肉想要片成薄片簡(jiǎn)直不要太難。
小燕子(青青)“小虎子,去問(wèn)問(wèn)柳青我們的冰還有沒(méi)有現(xiàn)成的了”
還是稍微凍一凍,才好切。
“小燕子姐姐,沒(méi)有了,冰都用完了”
小燕子(青青)“???”
沒(méi)有現(xiàn)成的冰,她還要用硝石現(xiàn)制,這也太費(fèi)時(shí)了。
把水制成冰,再把肉凍上,起碼得費(fèi)上一個(gè)多時(shí)辰的時(shí)間,等弄好了,他們也該餓死了。
蕭劍“需要幫忙嗎?”
青青正犯難呢,一道聲音傳了過(guò)來(lái),把她嚇了一跳。
小燕子(青青)“你怎么在這?”
下意識(shí)的質(zhì)問(wèn)了一句。
蕭劍“姑娘認(rèn)得我嗎?”
青青眼神飄忽了一下,又立馬回過(guò)神來(lái)。
小燕子(青青)“蕭先生,這后院可不是你該來(lái)的地方?!?/p>
蕭劍“抱歉,嚇到你了,我只是在樓上的窗口聽(tīng)到你們說(shuō)要吃火鍋?所以我想,能不能帶我一個(gè)?”
小燕子(青青)“???”
蕭劍“這味道勾的人口水直流,小老板,我來(lái)幫你切肉,你們吃的時(shí)候帶我一個(gè)好不好?”
青青狐疑的看著他,倒不是懷疑他有什么不對(duì),畢竟先入為主知道這大概是她原身的哥哥。
小燕子(青青)“你會(huì)切?要把這些肉都片成薄片,你可以嗎?”
蕭劍沒(méi)有廢話,只是拿起刀來(lái)唰唰唰幾下,幾片又薄又均勻的肉片平鋪在案板上。