洛涵雪你們吃飯沒??!
洛涵嫣我們還沒吃
洛涵琴我也是
洛寒君我也沒吃
洛寒鈺姐,我沒吃
洛涵雪那我去給你們弄吧
張韻錦不用,他們多大個(gè)人了,自己去弄
洛景深好意思嗎?還讓你們妹妹給你們弄。
洛景深我們自己弄
洛涵雪媽媽,我去弄點(diǎn)點(diǎn)心
張韻錦你要吃媽媽給你弄
洛涵雪媽~媽,好不好嘛
張韻錦好,你去弄,小心點(diǎn),要媽媽幫忙嗎
洛涵雪不用了,媽媽,我現(xiàn)在去弄
洛涵雪就去看材料卻發(fā)現(xiàn)只有豌豆和蕓豆就準(zhǔn)備做豌豆黃和蕓豆卷
豌豆黃:成品色澤淺黃、 細(xì)膩、純凈,入口即化 。材料: 干豌豆、白糖、糖桂花(或蜂蜜)、瓊脂 做法: 1.去皮干豌豆洗凈用清水浸泡4小時(shí)以上。 2.將泡發(fā)的豌豆放入鍋中,加豌豆體積3倍的水,煮至豌豆軟爛,晾涼。 3.再將煮軟的豌豆和適量清水放入料理機(jī)中磨細(xì),倒出豌豆茸過篩,這樣可以更加細(xì)膩。 4.瓊脂泡軟,放入小鍋中加少許水,煮至融化。 5.將過濾好的豌豆茸放入鍋中,加白糖和溶化的瓊脂翻炒,去處多余的水分。 6.將豌豆茸倒入平底的容器內(nèi),加蓋濕布晾涼,再用保鮮膜包好,放入冰箱內(nèi)冷藏,吃的時(shí)候切塊裝盤,可以淋上糖桂花或蜂蜜。
蕓豆卷:蕓豆沙 色澤雪白, 質(zhì)地柔軟細(xì)膩, 餡料香爽 材料:蕓豆(250g)、豆沙餡(適量)、白砂糖(適量) 步驟: 1、蕓豆洗凈后用涼水浸泡24小時(shí),夏季放在冰箱里浸泡。 2、泡好的蕓豆一個(gè)個(gè)去皮,然后在盆里放點(diǎn)水大火蒸40分鐘,關(guān)火后再燜10分鐘。 3、用勺子把蒸好的蕓豆碾成泥。 4、再過篩,過篩這步不能少,這樣蕓豆泥會(huì)非常細(xì)膩。 5、把蕓豆泥和白糖放到一個(gè)保鮮袋里,隔著袋子用手掌揉幾下。 6、用搟面杖把保鮮袋里的蕓豆泥搟成5毫米左右的大片。 7、用刀子把袋子的兩邊劃開,把袋子展開。 8、把豆沙餡擠在蕓豆皮上如圖。 9、將蕓豆皮卷入豆沙餡,卷的要緊實(shí)一些,兩邊對(duì)著卷,卷到中間上。 10、卷實(shí)后用手整整行,用干凈的刀每切完一塊再用干凈的布擦干凈刀再切下一塊,這樣切出來的蕓豆卷才漂亮
做好后,洛涵雪便端在桌子上,洛媽媽就拿了一個(gè)豌豆黃吃說道
張韻錦我們家雪雪手藝進(jìn)步了
洛景深我們家雪雪做的越來越好吃了
洛涵嫣洛涵琴洛寒君洛寒鈺4人就一直搶著豌豆黃蕓豆卷吃,洛爸爸洛媽媽看到也立馬加入了搶食行列,最后只剩一塊的時(shí)候幾人就開始搶了起來
洛寒鈺我是最小的,你們應(yīng)該讓讓我
洛寒君我跟雪雪是一胎生的,你們應(yīng)該讓讓我
洛涵琴我是雪雪的二姐,你們應(yīng)該讓讓我
洛涵嫣你們小時(shí)候是我?guī)е模銈儜?yīng)該讓給我
洛景深我是你們的爸爸,你們應(yīng)該孝敬我
張韻錦我是家里的老大,你們應(yīng)該孝敬我
就在幾人以為最后一個(gè)應(yīng)該是給洛媽媽吃的時(shí)候。突然,一只手伸了出來就放進(jìn)了自己的嘴巴邊說道
洛涵雪謝謝啊,這次竟然給我剩了一個(gè)
幾人看著洛涵雪卻不好意思說撒