徐龍象那你就去一樣買一些回來(lái),我聚香樓的菜,必須要有哪些東西。
廚子那我這就過(guò)去。
看著廚子就要出,徐龍象無(wú)語(yǔ)了。
徐龍象你等會(huì)再出去。
廚子師父,您還有什么吩咐?
徐龍象先帶我去廚房,這樣你回來(lái),就能直接教你了。
、、
半個(gè)時(shí)辰后,廚子回到了廚房,看見(jiàn)了一件件被處理好的食材,整個(gè)人都驚住了。
廚子師父,這些都是您切得?
徐龍象作為一個(gè)廚子,這個(gè)不是基本功嗎?
徐龍象拿著一盤子油菜到了廚子的跟前。
徐龍象我先教你聚香樓銷量最大的菜,炒油菜,你看好了。
徐龍象說(shuō)著,就在剛剛燒干的鍋中加入了油。
徐龍象聚香樓的菜,只要是不是蒸煮烤的菜,都是要在鍋中先放油的。
廚子這個(gè)不放不行嗎?
徐龍象沒(méi)有試過(guò),不過(guò)估計(jì)會(huì)糊。
這個(gè)時(shí)候油已經(jīng)被加熱,徐龍象直接把油菜放進(jìn)去,然后開(kāi)始翻炒。
徐龍象在油冒煙之后,就要第一時(shí)間把菜加進(jìn)去。
徐龍象然后在這些菜半熟的時(shí)候,加鹽,加調(diào)料。
徐龍象說(shuō)著,就放進(jìn)去了一些鹽,同時(shí)放進(jìn)去了一些廚子剛剛買來(lái)的調(diào)料。徐龍象沒(méi)有在炒幾下,香味就出來(lái)了。
徐龍象將菜弄進(jìn)了碟子里,一臉笑容的看向了廚子。
徐龍象嘗嘗。
廚子用筷子嘗了一下,一臉的享受。
廚子師父,這個(gè)這么簡(jiǎn)單嗎?
徐龍象所有的青菜的做法,和這個(gè)都差不多,你多試幾次,一定可以成功的。
廚子師父,我會(huì)努力的。
徐龍象好了,我下面教你另一種食物的做法。
廚子師父,不等等我學(xué)會(huì)了這個(gè),再教下一個(gè)嗎?
徐龍象怎么簡(jiǎn)單的事情,不是一看就會(huì)嗎?
廚子可是我有點(diǎn)擔(dān)心。
徐龍象那你自己按照我剛剛說(shuō)的,你炒一盤青菜試試。
廚子也用油菜嗎?
徐龍象你用菠菜也想,是青菜就可以。
廚子點(diǎn)了點(diǎn)頭,弄了一盤小白菜開(kāi)始炒了起來(lái),幾分鐘,一盤小白菜就炒了出來(lái)。
廚子自己嘗了一下,自己都不敢相信。
廚子師父,這個(gè)這么簡(jiǎn)單?
徐龍象當(dāng)然了,就是一個(gè)做法,你本事就是廚子,判斷菜熟不熟,根本就不用學(xué),所以學(xué)起來(lái)很快的。
廚子謝謝師父。
徐龍象下面的事情,我也懶得動(dòng)手了,我說(shuō)你做,如何?
廚子點(diǎn)了點(diǎn)頭,一臉的興奮。
廚子師父說(shuō)啥就是啥。
廚子知道,徐龍象沒(méi)有藏私,不然就是這個(gè)青菜就能讓他學(xué)一年。
徐龍象接著有教了廚子木薯粉的用法,還有肉的炸,煎,炒。廚子都一個(gè)一個(gè)的記了下來(lái),對(duì)于徐龍象更是佩服了。
徐龍象看著很是認(rèn)真的廚子,一臉的笑容。
徐龍象現(xiàn)在,你給我做一個(gè)溜肉段,成功了,你就出師了。
廚子師父,就這些嗎?
徐龍象若是想要一樣樣的學(xué),太慢了。
徐龍象你現(xiàn)在知道了原理,想要做什么,只要吃過(guò),就能做出來(lái)的。
廚子點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后很快就弄出了一盤溜肉段。剛放進(jìn)了碟子,要給徐龍象嘗嘗,王仙芝就出現(xiàn)了。
王仙芝先給我來(lái)嘗嘗。
