嬤嬤娘娘,是太后宮里來(lái)人了
皇后(楊昭君)那讓她進(jìn)來(lái)吧
太后的婢女:皇后娘娘,太后讓我來(lái)問問您,她的美食做的怎么樣了
皇后一拍額頭
皇后(楊昭君)完了,這幾天太多事情耽誤了
皇后(楊昭君)你回去跟太后娘娘說(shuō)
皇后(楊昭君)今晚保證送過去
太后的婢女:好的
皇后(楊昭君)那看來(lái)忙完再去湖那邊吧
皇后(楊昭君)走,去御膳房
御膳房,廚師長(zhǎng)看到皇后娘娘過來(lái)了,激動(dòng)的說(shuō)
廚師長(zhǎng)娘娘,請(qǐng)問您今天要來(lái)下廚?
皇后(楊昭君)廢話,不然我過來(lái)干什么
廚師長(zhǎng)好好好,那我來(lái)打下手
廚師長(zhǎng)您今天要做什么菜?
皇后(楊昭君)先把配料準(zhǔn)備好
廚師長(zhǎng)您說(shuō),我記著
皇后(楊昭君)一排排骨,去腥三件套,白糖,魚??,蔥,雞蛋,醬油,老抽,面粉,番茄??,醋,豬肉,蔥姜水,洋蔥,辣椒??,木耳……
廚師長(zhǎng)那么多?
皇后(楊昭君)怎么?有問題?
廚師長(zhǎng)沒沒沒
娘娘心想:畢竟我都要回去了,最后一餐做好點(diǎn)
廚師長(zhǎng)小等片刻
過了一會(huì)
廚師長(zhǎng)娘娘,配料都準(zhǔn)備好了,可以開始了
皇后(楊昭君)第一道菜—糖醋排骨
皇后(楊昭君)把排骨剁成一塊一塊的,洗凈下鍋過一下血水,放去腥三件套,中小火煮二十分鐘左右,然后排骨撈起來(lái),倒油放下排骨炸,撈起來(lái),反復(fù)炸三次
皇后(楊昭君)然后鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)油,再放些熱水,再放糖
皇后(楊昭君)變色過后再倒點(diǎn)水,再放排骨下去開始收汁
皇后(楊昭君)放點(diǎn)鹽??
皇后(楊昭君)放點(diǎn)白糖
皇后(楊昭君)放點(diǎn)油,再炒一下
皇后(楊昭君)然后裝盤,放點(diǎn)蔥花下去點(diǎn)綴一下
皇后(楊昭君)糖醋排骨OK了
第二道菜——糖醋魚??
皇后(楊昭君)一條魚,清洗干凈,放上去腥三件套,加上鹽??腌制十分鐘
皇后(楊昭君)碗中放入一勺面粉,一個(gè)雞蛋,少許水
皇后(楊昭君)鍋中倒入油,油熱了就放魚,先固定造型
皇后(楊昭君)隨后兩面均勻的炸
皇后(楊昭君)然后另一個(gè)鍋起火燒油,放入蔥姜蒜
皇后(楊昭君)然后另一個(gè)鍋起火倒入番茄??丁
皇后(楊昭君)倒一些水,再放入一些糖,然后慢慢熬
皇后(楊昭君)魚炸好了撈起來(lái),再把番茄汁倒下去,再放魚
皇后(楊昭君)炒幾分鐘
皇后(楊昭君)裝盤放入蔥點(diǎn)綴一下
皇后(楊昭君)完美出鍋
皇后(楊昭君)糖醋魚OK了
皇后(楊昭君)第三道菜——手打牛肉丸
皇后(楊昭君)嬤嬤給我喝口水,說(shuō)的喉嚨都要干了
嬤嬤來(lái)了來(lái)了,娘娘慢點(diǎn)喝
皇后(楊昭君)好了
皇后(楊昭君)一坨牛肉將它切碎
皇后(楊昭君)然后拿棍子使勁敲
皇后(楊昭君)這件體力活肯定不是我干的了
皇后(楊昭君)助手
助手娘娘,我在
娘娘把手搟棍給助手
皇后(楊昭君)敲牛肉
皇后(楊昭君)使勁敲
皇后(楊昭君)我叫停的時(shí)候再停
助手OK
半個(gè)小時(shí)過去了
皇后(楊昭君)好了,差不多了
皇后(楊昭君)加冰塊
皇后(楊昭君)一點(diǎn)面粉
皇后(楊昭君)然后攪,打,摔
皇后(楊昭君)二十分鐘
皇后(楊昭君)拿一坨放在手心不掉下來(lái)就算合格了
皇后(楊昭君)放入提前弄好的皮凍
皇后(楊昭君)放入丸子里面
皇后(楊昭君)包成一顆一顆的
皇后(楊昭君)冷水下鍋小火煮熟
皇后(楊昭君)半個(gè)小時(shí)過去了
皇后(楊昭君)熟了吧
娘娘拿起一顆放入桌子上彈了彈