丁程鑫怎么……怎么混合……啊我知道了,這樣的……
溫冬鈴做得好做得好!
兩人雖然有點磕磕絆絆,但還算進(jìn)行得不錯。
溫冬鈴香草豆放這個……
丁程鑫現(xiàn)在放這個就可以了吧?
溫冬鈴對都倒了吧。
丁程鑫我第一次做這個,真的,全部都是第一次。
溫冬鈴我也是第一次做這個。
丁程鑫但是冬鈴做得真的很熟練的樣子。
張真源/祁南組。
祁南咳咳。
張真源你還好嗎?好像一直在流鼻涕的樣子。
祁南沒事的。
張真源真的沒事嗎?
祁南沒關(guān)系,得病是我自己的問題了。
馬嘉祺/姜奕北組。
馬嘉祺香草豆用刀剝下來,放牛奶里煮后充分地晾涼……
姜奕北放牛奶里煮嗎?
馬嘉祺對的。
姜奕北剝香草豆……嘉祺哥會剝嗎?
馬嘉祺嗯……就這樣刮下來不是就可以了嗎?用刀背……這樣?
嚴(yán)浩翔在后面的那個隊伍好像有處理過香草呢。
馬嘉祺完美的處理方式獲得了料理師的表揚。
馬嘉祺是第一次處理呢。
嚴(yán)浩翔是嗎?但是知道要刮一刮嗎?
馬嘉祺是的,按這里寫的做,怎么寫的我就怎么做。
嚴(yán)浩翔特別優(yōu)秀。
馬嘉祺謝謝。
姜奕北這樣之后……要怎么做?
馬嘉祺把這個這樣放進(jìn)去就可以了……
看到姜奕北似乎對料理不太擅長,馬嘉祺開始手把手地教導(dǎo)起來。
這甜蜜的一幕被一旁的呂鐘鐘看到了,她抿了抿唇,把頭轉(zhuǎn)到了另一邊。
馬嘉祺平常做飯嗎?聽說你做得很好呢。
姜奕北做飯嗎……我只會做蛋炒飯。
馬嘉祺蛋炒飯?
姜奕北蛋炒飯、三明治還有煮面,目前好像就只會這些,下次可以給你做蛋炒飯吃,我那個做得還可以。
馬嘉祺哇哦,那我可得好好期待了。
下一個順序,在冷卻的奶油里制作攪拌蛋白酥。
嚴(yán)浩翔現(xiàn)在開始做蛋白酥的組合,利用打泡器,讓空氣進(jìn)去,就好像打雞蛋一樣攪拌,直到泡沫涌出來。
食譜:①把雞蛋的蛋白和砂糖混合,用打泡器攪拌到有泡沫出現(xiàn)為止。
技巧:好像在使雞蛋蛋白飄起來,往一個方向攪拌。
嚴(yán)浩翔這時候,放入三分之一的砂糖,砂糖融化之后,然后再放入同樣多的砂糖,最后再放入三分之一的砂糖,結(jié)束。
②泡沫起來的話,分三次分別放入一點砂糖,進(jìn)行攪拌。
丁程鑫/溫冬鈴組。
溫冬鈴這個……攪一攪,得涌上來。
丁程鑫不知道做得對不對。
溫冬鈴我來試一試吧。
丁程鑫一直攪應(yīng)該就可以了。
溫冬鈴可以了可以了,已經(jīng)開始變得粘稠了。
張真源/祁南組。
張真源你覺得不會做飯的男人怎么樣?
祁南不會做飯的男人……會吃就可以了。
張真源吃得好就可以了嗎?
祁南那不會做飯的女人你覺得怎么樣?
張真源我來學(xué)習(xí)就可以了。
祁南哇哦。
宋亞軒/黎西雅組。
黎西雅累嗎?
宋亞軒是啊,攪這個比想象中要累得多了……那些糖可以開始放進(jìn)來了……再來一點……再放多一點吧。