桑芪“真的很抱歉啊，我請個假回來加更兩章。”

玫瑰（學(xué)名：Rosa ssp. 英文名稱：Rosa）：是薔薇目，薔薇科、薔薇屬多種植物和培育花卉的通稱名字。直立、蔓延或攀援灌木，多數(shù)被有皮刺、針刺或刺毛，稀無刺，有毛、無毛或有腺毛。葉互生；花單生；花托球形、壇形至杯形；花瓣5，稀4，開展，覆瓦狀排列，白色、黃色，粉紅色至紅色；花柱頂生至側(cè)生，外伸，離生或上部合生；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、黃色、粉色、白色和各種復(fù)色。枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期只有一次。

玫瑰是所有花卉中最著名和最受歡迎的一類。幾個世紀(jì)以來，玫瑰一直備受推崇。歷史證據(jù)表明，它們大約在5000年前在中國生長，從那時起它們就一直在歷史中發(fā)揮作用。無論是古希臘人、羅馬人、基督徒、共濟(jì)會或其他人，玫瑰始終是愛、美和平等的永恒象征。雖然每種顏色表達(dá)愛，美和平衡有點(diǎn)不同，但主要的信息仍然是愛。

玫瑰有許多不同的含義，這取決于它的顏色。然而，任何玫瑰通常都可以被視為象征：愛、榮譽(yù)、信仰、美麗、平衡、熱情、智慧、奉獻(xiàn)和永恒。

玫瑰作為經(jīng)濟(jì)作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。

在歐洲諸語言中，薔薇、玫瑰、月季都是使用同一個詞，如英語是rose，德語是Die Rose。玫瑰是英國、美國等14個國家的國花。通俗意義中的“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的通稱。且事實(shí)上雜交玫瑰也是由薔薇屬下各物種雜交選育所產(chǎn)生。

植物學(xué)史

玫瑰花的詞源意義：古老的英國玫瑰來自拉丁語“rosa”，可能來自意大利和希臘方言“rhodon”，最有可能來自伊朗詞根 *vrda-”。玫瑰在馬其頓和色雷斯地區(qū)以及波斯和拉丁語及希臘語中很特別，很可能來自色雷斯的佛里吉亞語（Thraco-Phrygian）。

據(jù)化石考證，在千萬年前地球上已經(jīng)有了薔薇屬植物。玫瑰屬于薔薇科薔薇屬，和薔薇屬的很多種花卉一樣，發(fā)祥于中國北部、朝鮮、日本、俄羅斯等北半球溫帶地區(qū)。據(jù)記載，公元前古巴比倫、古希臘已廣泛種植。其中在古希臘的建筑裝飾、鑄造的錢幣和克里特島的壁畫中，都發(fā)現(xiàn)有用玫瑰花做主題的雕刻及繪畫。

玫瑰花的詞源意義：古老的英國玫瑰來自拉丁語“rosa”，可能來自意大利和希臘方言“rhodon”，最有可能來自伊朗詞根 *vrda-”。玫瑰在馬其頓和色雷斯地區(qū)以及波斯和拉丁語及希臘語中很特別，很可能來自色雷斯的佛里吉亞語（Thraco-Phrygian）。

據(jù)化石考證，在千萬年前地球上已經(jīng)有了薔薇屬植物。玫瑰屬于薔薇科薔薇屬，和薔薇屬的很多種花卉一樣，發(fā)祥于中國北部、朝鮮、日本、俄羅斯等北半球溫帶地區(qū)。據(jù)記載，公元前古巴比倫、古希臘已廣泛種植。其中在古希臘的建筑裝飾、鑄造的錢幣和克里特島的壁畫中，都發(fā)現(xiàn)有用玫瑰花做主題的雕刻及繪畫。

公元初期，古羅馬帝國開始興盛，古埃及人把西南亞的玫瑰販往羅馬。12世紀(jì)后，歐洲各國興起玫瑰種植業(yè)，尤其在英國，玫瑰成為皇家花園和全國主要種植花卉。

在中國，玫瑰栽培的歷史可以追溯到2000多年前的漢代?！段骶╇s記》中說，漢武帝的樂游苑中就栽有“玫瑰樹”。在中國的玫瑰之鄉(xiāng)平陰，早在唐朝就有翠屏山僧人種植玫瑰的傳說。中國古人很早就能清楚地將薔薇屬植物分為至少7類品種：月季、玫瑰、薔薇、繅絲花、木香、金櫻子、荼蘼。“非關(guān)月季姓名同，不與薔薇譜牒通，接葉連枝千萬綠，一花兩色淺深紅。風(fēng)流各自胭脂格，雨露何私造化工？別有國香收不得，詩人熏入水沉中?！蹦纤卧娙藯钊f里這首《紅玫瑰》，既寫了玫瑰與月季、薔薇的不同，又寫了玫瑰的枝葉形態(tài)、深淺之色。

從植物特征上看，月季和玫瑰差別不大，細(xì)加比較，兩者確有不同。玫瑰莖部密生銳刺，一枝只開一朵花，花瓣直立，葉脈深凹褶皺；而月季刺疏，標(biāo)準(zhǔn)的花形是“滿芯、翹角”，往往數(shù)朵同生一莖，葉片光大鮮亮。因?yàn)樵a(chǎn)于歐洲的薔薇屬花卉并不多，所以歐洲人對它們也就不詳加區(qū)分，薔薇、玫瑰、月季在歐洲統(tǒng)稱“rose”（原意是“紅色”），事實(shí)上玫瑰有很多種顏色：紅色、粉紅、黃色、桃色和白色等等。

16世紀(jì)前，歐洲只有玫瑰和薔薇，其花朵小，色彩單調(diào)。200多年前，歐洲人在中國發(fā)現(xiàn)了能夠一年四季開花的中國月季花，不久，中國的紅茶香、黃茶香、朱紅、月月紅等月季花被引入歐洲，與那里的玫瑰和薔薇雜交。經(jīng)過反復(fù)的雜交，定向選育，育成了許多婀娜多姿的雜交新品種，不僅豐富了玫瑰家族的品種和花色，同時也解決了玫瑰一年只開一季花的問題。玫瑰的種植很快風(fēng)行世界。

法國皇后約瑟芬推動了東、西方玫瑰的結(jié)合與發(fā)展。約瑟芬與拿破侖結(jié)婚后，在巴黎市郊建立瑪爾梅森花園。在著名育種師杜邦的影響和幫助下，瑪爾梅森成為當(dāng)時世界上最大最全的玫瑰園。從1804年開始，杜邦派人到南非、中東收集玫瑰，還派出園藝師跟隨拿破侖遠(yuǎn)征去收集新品種。約瑟芬的玫瑰園享譽(yù)世界，就是在英法兩國交戰(zhàn)期間，她運(yùn)送玫瑰的貨船，英軍也特許放行，并派船護(hù)送。

1789年，當(dāng)約瑟芬玫瑰園里玫瑰的種植和栽培已初成規(guī)模時，約瑟芬就對當(dāng)時著名的花卉圖譜畫家、法國人雷杜德發(fā)出了熱情的邀請。從那時起，雷杜德一生最重要也是最漫長的創(chuàng)作歷程開始了。他用了整整20年，繪制出了世界上第一份《玫瑰圖譜》。圖中收錄了當(dāng)時園中所擁有的大部分玫瑰品種：古代的野玫瑰（法國玫瑰）、中世紀(jì)的玫瑰（白玫瑰）以及從亞洲引進(jìn)的各種玫瑰類型，大約有170個品種。這份集“最優(yōu)雅的學(xué)術(shù)”和“最美麗的研究”為一體的圖譜，被后人譽(yù)為“玫瑰圣經(jīng)”。

營養(yǎng)

明代盧和在《食物本草》中說：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”

玫瑰花含有多種微量元素，維生素C含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，玫瑰根莖煮來吃，玫瑰根可用來釀酒。

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“維生素C之王”之稱。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的氨基酸，其氨基酸總量高達(dá)10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)刑崛∶倒寮t色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時，其營養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。

香料

玫瑰為香料植物，從玫瑰花中提取的香料——玫瑰油，在國際市場上價格昂貴；1千克玫瑰油相當(dāng)于1.25千克黃金的價格，所以有人稱之為“液體黃金”。某些特別的芳香種類，如中國的玫瑰和保加利亞的墨紅，專為采花提煉昂貴的玫瑰油或糖漬食用。

玫瑰油成份純凈，氣味芳香一直是世界香料工業(yè)不可取代的原料，在歐洲多用于制造高級香水等化妝品。從玫瑰油廢料中開發(fā)抽取的玫瑰水，因其不加任何添加劑和化學(xué)原料，是純天然護(hù)膚品，具有極好的抗衰老和止癢作用。此外，玫瑰的根皮可作為絹絲等物的黃色染料

植物文化

玫瑰因其在文化上的美好寓意，數(shù)百年來，玫瑰被廣泛認(rèn)為是愛、同情或悲傷的象征。被世界多國尊為國花。

●博茨瓦納

●保加利亞

●布基納法索

●捷克共和國

●厄瓜多爾

●伊朗

●伊拉克

●盧森堡

●馬爾代夫

●美國

●多哥

●斯洛伐克

●土庫曼斯坦

在1986年，玫瑰被命名為美國的國花標(biāo)志，是加拿大艾伯塔省的省花。它是美國4個州的州花，包括：愛荷華州、北達(dá)科他州、喬治亞州和紐約州。

在中國，玫瑰是沈陽市、拉薩市、蘭州市、銀川市、烏魯木齊市、奎屯市、佳木斯市、承德市、佛山市和濟(jì)南市的市花。

象征

玫瑰是所有花卉中最著名和最受歡迎的一種。幾個世紀(jì)以來，玫瑰一直備受推崇。歷史證據(jù)表明，它們大約在5000年前在中國生長，從那時起它們就一直在歷史中發(fā)揮作用。

無論是中國人、古希臘人、羅馬人、基督徒、共濟(jì)會或其他人，玫瑰始終是愛、美和平等的永恒象征。雖然每種顏色表達(dá)愛，美和平等有點(diǎn)不同，但主要的信息仍然是愛

玫瑰有許多不同的含義，這取決于它的顏色。然而，任何玫瑰通常都可以被視為象征：愛、榮譽(yù)、信仰、美麗、平等、熱情、智慧、奉獻(xiàn)、永恒。

玫瑰通常與命理學(xué)有關(guān)。在文藝復(fù)興時期的藝術(shù)中，八瓣玫瑰是重生和更新的信息。在煉金術(shù)文本和藝術(shù)中，七瓣玫瑰是包容、普遍理解和秩序的象征。在共濟(jì)會中也可以看到命理學(xué)與玫瑰之間的聯(lián)系，其中三朵玫瑰中的每一朵都象征著指導(dǎo)原則——愛、生命和光。

在神話中，玫瑰與希臘愛神阿佛洛狄忒有關(guān)，她經(jīng)常被描繪成在她的頭、腳或脖子上裝飾著玫瑰。也有人說，在阿佛洛狄忒被殺的情人阿多尼斯流出的血池中長出了一株玫瑰花。在基督教神話中，據(jù)說在基督死亡的地方也長出了玫瑰花叢。

在塔羅牌中，玫瑰被認(rèn)為是平衡的象征。它表達(dá)了承諾、新的開始和希望。它的刺代表防御、肉體、損失、輕率。在大阿卡納中，玫瑰出現(xiàn)在魔術(shù)師、力量、死亡和愚人卡上。所有這些卡片都具有平衡和平均的強(qiáng)烈含義。

在古典時代，玫瑰對包括伊希斯在內(nèi)的許多女神都是神圣的。古希臘人和羅馬人也分別將玫瑰與愛情女神阿芙羅狄蒂和維納斯聯(lián)系在一起。在羅馬，人們會在討論秘密或機(jī)密問題的房間的門上放一朵野玫瑰。短語“sub rosa”或“在玫瑰之下”，意思是保守秘密，源自這種古羅馬習(xí)俗。

中世紀(jì)的基督徒將玫瑰的五片花瓣與基督的五處傷口聯(lián)系在一起。玫瑰后來與圣母瑪利亞聯(lián)系在一起，并最終被采納為基督教殉道者鮮血的象征。一束紅玫瑰被用作情人節(jié)的禮物，情人節(jié)是慶祝基督教圣徒瓦倫丁的日子。