文韜讀研二這年，受邀參加一站到底時(shí)認(rèn)識(shí)了蒲熠星，回來(lái)后和邱瑩瑩說(shuō)他感覺(jué)他找到了知己，之后邱瑩瑩能經(jīng)?？吹剿麄z發(fā)微信聊天。

而邱瑩瑩這一年將英語(yǔ)專(zhuān)八、俄語(yǔ)專(zhuān)八、韓語(yǔ)6級(jí)、日語(yǔ)N1和法語(yǔ)C2都考了下來(lái)并且研究生畢業(yè)了。

文韜和邱瑩瑩都直接升了各自導(dǎo)師的博，而且文韜金融系因?yàn)橥ㄟ^(guò)考試而和邱瑩瑩是一個(gè)導(dǎo)師。

暑假時(shí)，邱瑩瑩和文韜回到了上海，將帶的禮物給樊姐還有關(guān)關(guān)送去后，知道了2201和2203昨天裝修完的，就明白安迪和曲筱綃要回來(lái)了。

邱瑩瑩樊姐，關(guān)關(guān)，你們明天上樓吃飯吧，算是給我暖居，怎么樣？

樊勝美好啊，那我們明天就等著嘗嘗我們瑩瑩的手藝了

關(guān)關(guān)也在一旁點(diǎn)頭，并表示一定準(zhǔn)時(shí)到

邱瑩瑩那就明天晚上7點(diǎn)，你們直接上樓就行

邱瑩瑩回家后，和文韜說(shuō)了明天晚上請(qǐng)樊姐和關(guān)關(guān)溫居的事

文韜那咱們明天去趟超市吧，家里什么都沒(méi)有呢

邱瑩瑩好啊，那咱們?cè)琰c(diǎn)休息吧

第二天，文韜和邱瑩瑩決定先是去租一輛車(chē)，方便出行，然后去了超市采購(gòu)東西?；丶液?，邱瑩瑩就躺在沙發(fā)上玩手機(jī)，看著文韜將買(mǎi)來(lái)的東西收拾好，等文韜過(guò)來(lái)后，抱著親了他一下。

邱瑩瑩文韜，我晚上做個(gè)可樂(lè)雞翅、紅燒排骨、清蒸魚(yú)、油燜春筍、糖醋蓮藕和淮南牛肉湯怎么樣？

文韜可以啊

五點(diǎn)，邱瑩瑩開(kāi)始做菜，先做可樂(lè)雞翅，平底鍋內(nèi)加適量的油燒熱，把雞翅下進(jìn)去開(kāi)始煎制，煎制的時(shí)候要晃動(dòng)一下鍋，讓雞翅受熱均勻，煎制雞翅一面金黃，翻過(guò)來(lái)再煎制另一面。雞翅兩面煎制金黃色時(shí)盛入碗中備用。另起鍋，向鍋中倒入適量油燒熱，當(dāng)油溫6成熱時(shí)，放入少許的姜片，香葉和干辣椒，用小火炒香，然后放入煎好的雞翅，烹入少許的料酒，倒入適量的可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅就可以了。用大火煮開(kāi)鍋后，改用小火燉煮，鍋中調(diào)入少許的生抽，老抽，鹽，冰糖，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右。最后打開(kāi)鍋蓋開(kāi)始用大火收汁，待鍋中湯汁濃稠時(shí)，雞翅出鍋擺盤(pán)就能食用了。

紅燒排骨：鍋里倒入適量油，油熱后倒入腌制好的排骨段，開(kāi)小火煎幾分鐘，把排骨煎得兩面顏色金黃即可，淋入一勺料酒，盛出排骨備用。加入一把冰糖，繼續(xù)用小火炒2分鐘，炒出棕紅色的糖色，不要炒太過(guò)了，不然糖色會(huì)發(fā)黑，味道也會(huì)苦。倒入煎好的排骨，快速翻炒半分鐘，裹上一層紅亮的糖色。加入花椒、八角、桂皮、香葉炒香，喜歡吃辣的可以放幾個(gè)干辣椒。倒入適量的開(kāi)水，沒(méi)過(guò)排骨即可，加生抽、雞精調(diào)味，大火煮開(kāi)后用小火燉30分鐘。開(kāi)大火收汁，湯汁濃稠后即可盛出，撒上一把蔥花點(diǎn)綴，好吃的紅燒排骨就做好了。

清蒸魚(yú)： 準(zhǔn)備一條鮮活的鱸魚(yú)，先把它拍暈，去掉魚(yú)鱗，在魚(yú)的腹部切個(gè)小口，方便清洗。拿一雙筷子，從魚(yú)嘴中分別插入魚(yú)鰓兩側(cè)，轉(zhuǎn)動(dòng)筷子，取出魚(yú)肚里面的內(nèi)臟和魚(yú)鰓，反復(fù)清洗干凈。沿背部切開(kāi)魚(yú)的兩側(cè)，放入食鹽2克、料酒5克，把食鹽和料酒均勻涂抹在魚(yú)身上，食鹽是給魚(yú)入味，料酒減少魚(yú)腥。生姜切成片，大蔥破開(kāi)，把大蔥和生姜片，分別放在切開(kāi)的魚(yú)背兩側(cè)，然后等到水燒開(kāi)以后，把鱸魚(yú)上鍋蒸八分鐘。生姜切絲，大蔥破開(kāi)也切成絲，青椒和紅椒各一片，切成絲，與蔥姜絲一起放在盆中。加入清水浸泡起來(lái)，吃起來(lái)有脆脆的口感，喜歡辣味的，可以加一點(diǎn)辣椒絲。同時(shí)拿一個(gè)小盆，放入蒸魚(yú)豉油8克、料酒4克、胡椒粉1克、食鹽1克、香油3克，用筷子攪拌均勻備用。8分鐘以后，鱸魚(yú)就蒸熟了，挑去大蔥和生姜，倒掉多余的水分，把調(diào)好的料汁均勻地澆在鱸魚(yú)的身上，然后把切好的蔥姜絲和辣椒絲放在鱸魚(yú)上面。鍋內(nèi)燒油，油溫七成熱時(shí)，把熱油均勻澆在蔥姜絲和辣椒絲上面，聽(tīng)到滋滋的聲響，蔥香四溢，即可食用。

油門(mén)春筍：把春筍剝?nèi)スS皮，削去老根，切成滾刀塊。燒鍋開(kāi)水，放入少許鹽，接著放入春筍焯水3分鐘，撈起控干水份。起油鍋，放入蔥姜蒜煸香后，撈出，接著放入春筍炒一會(huì)。放入鹽、蠔油炒勻，放入白糖炒至融化，倒入紅燒醬油炒至上色，淋入半勺高湯，中火燜煮片刻，最后大火收汁，撒上蔥花，即可出鍋享用。

糖醋蓮藕：蓮藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止蓮藕變黑。鍋中水開(kāi)后放入蓮藕焯水兩分鐘。撈岀沖下水。鍋中油熱放入姜片煸香。放入蓮藕翻炒幾下。放入鹽，一勺半白糖，一勺白醋翻炒均勻。最后撒上蔥花即可岀鍋。

淮南牛肉湯：牛肉焯水，一定要冷水入鍋，冷水一起煮開(kāi)，撈出來(lái)洗凈。牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜歡的軟度調(diào)入鹽就好了。牛肉撈出來(lái)晾涼備用。粉絲泡好，豆腐皮切絲，牛肉切片（用干凈的刀和蔬菜砧板），香菜洗凈備用。牛肉湯煮開(kāi)，看鹽味夠不夠，不夠加點(diǎn)鹽，胡椒粉，雞精。把豆皮絲和粉絲分別燙熟撈出來(lái)在碗里。牛肉擺上，兌牛肉湯，最后撒點(diǎn)香菜，滴點(diǎn)香油，喜歡辣的澆上辣椒油和香醋，美美的吃吧！

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