這次，所有選手拿到了相同的食材，是一顆清潤，略帶著干凈香氣的大白菜。
“經(jīng)評委會研究決定，最后的比賽菜色是——開水白菜！”
林染深吸一口氣，這道菜極考驗廚藝，平淡的食材要做出不平淡的風味，可謂是所有菜色里的“掃地僧”。
當然不僅僅是白菜，料理臺上還提供了各式各樣的珍貴配菜，有品質(zhì)飽滿、不帶腥味的鴨子，有長長的豬骨頭，還有一些老母雞。
眾人開始磨刀霍霍起來。
林染將配菜細細地洗干凈，然后調(diào)到小火，慢慢熬底湯。
第二步，是傳說中的“解茸子”，就是將雞胸肉細細切作茸狀，接著灌入頭湯反復攪拌，雞肉由此變得稀松而多孔，片刻后，湯汁里的油脂雜質(zhì)都被雞肉吸附了干凈。
她處理得如行云流水般自然，配上略顯得恬靜的面容，真叫人賞心悅目，可是高冷的氣質(zhì)讓人不敢生出絲毫旖旎之意，只剩下對林染廚藝的敬佩。
花白頭發(fā)的老評委游走在選手之間，這是一道廚師必學菜，因此大家都烹飪得很熟練。
老評委走到林染面前，眼睛一亮。
只見林染輕巧地取出大白菜的菜心，注入沸水，待菜心如花瓣般慢慢舒展后，將它放入涼白開中，此時菜心帶著清甜的香氣，只是還缺少高湯的靈魂。
因為雞肉吸附了油脂的緣故，整個高湯絲毫不見油膩，反而如清水一般潔凈自然，林染簡單的加入黃酒、白胡椒和鹽，水波瀲滟中，這道看似尋常的菜卻融合了諸多口味，簡直讓人欲罷不能。
極繁與極簡完美的融合，至此以臻化境。
評委們首先來到一號桌。
菜心并沒有完全舒展開，光是顏值就拉低了菜的水準，但是評委還是細細地拿起筷子嘗了一口，咸鮮有余，卻少了復雜的口感，評委在心里給打了低分。
第二桌，在評委的心目中比第一桌已經(jīng)優(yōu)秀了許多，可惜白菜的顏色并不清亮透明，略有些普通。
第三桌、第四桌...評委仔細看去，直到第五桌，因為之前林染高超的刀功的緣故，評委決定再提起一點興趣嘗試一下。
雖然沒有太高的期望，但嘗試后，評委仿佛打開了新世界的大門。
俗話說，美的事物都洗凈了鉛華，眼前這道白菜也是如此。
評委點評，“濃到極致是平淡，人生有味是清歡，不錯，不錯！”
最后林染代表的濱城獲得了當年的“美食之都”！
三十天很快到了，林染離開前有點不舍的感覺，脫離世界前，葉斐的臉忽然在腦海里出現(xiàn)。
就此別過。
這塊時空碎片要耗完了，再來到這個大陸的可能微乎其微。
...
家里冰箱里還有一大瓶可樂，離開華夏三十天的林染狠狠地灌了一大口，垃圾食品的快樂你不懂。
她拿出手機，準備給母親報個平安，就看見手機屏幕上顯示才過去了一天。
時間流速不同，對林染而言自然是有利的，她拿出收集的食材，準備研究一下，也許可以試試嫁接？異域的食材豐饒，她有點好奇，又大又甜的番果和蘋果嫁接會怎么樣。
她來到學校實驗室，看見同學張明竹正在搗鼓實驗器材，林染打了個招呼，然后在箱子里營造出合適的溫度和濕度，然后選一個砧木，也就是嫁接的枝條，用萘乙酸浸泡后可以提高成活率。
“吃火鍋嗎？”學姐很可愛的發(fā)了個表情包，邀請林染吃火鍋。
林染也好久沒吃過火鍋了，兩人一拍即合，就近來到東街一家平價火鍋店。
對這些實驗狗來說，走出實驗室都是一種享受。
兩人已經(jīng)餓狠了，抄起筷子就開始涮，肥牛卷肥羊卷毛肚蝦滑一個個滑入熱氣騰騰的紅油中，兩人辣得眼淚都流出來了，林染暢快地開了一瓶啤酒，兩人對酌，伴著火鍋店里嘲雜的人聲，有種市井的快樂。
就這樣悠閑的過著小日子似乎也不錯，林染甚至不想穿越了，但系統(tǒng)卻不依不饒，得空就催促林染穿越。
林染也試圖從系統(tǒng)口中敲出系統(tǒng)的來歷，但它口風很緊，對于為什么綁定自己也諱莫如深。
第二天，林染來到實驗室，發(fā)現(xiàn)番果已經(jīng)發(fā)芽了。
“小林，我怎么從來沒見過這種植物？”教授也算閱果無數(shù)了，這種形狀的葉子從未見過。
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