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本書(shū)標(biāo)簽: 明星同人  蒲熠星  郭文韜     

【一六六一】南波萬(wàn)年一度名廚大賽-10

名學(xué)——陽(yáng)光溫?zé)?,云朵可?ài)

羅予彤那我們下一輪的比拼呢叫做【制作南菠飯】,制作南菠飯所需的食譜和原材料就在這兩邊的【食譜房】和【食材房】里,首先師傅要先進(jìn)入食譜倉(cāng)庫(kù)記憶食譜,三分鐘倒計(jì)時(shí)結(jié)束之后要把食譜的內(nèi)容口述給徒弟。

石凱遺憾的“嘖”了一聲。

……這個(gè)環(huán)節(jié)多適合他姐啊,是吧?

“梅溪湖第一掃描儀”可不是說(shuō)著玩的!進(jìn)去秒記食譜出來(lái)完整復(fù)述,那他們這一隊(duì)就無(wú)敵了!

- 沈徵:?上回說(shuō)的時(shí)候我不還是“照相機(jī)”嗎?

羅予彤而徒弟記好食譜后領(lǐng)菜籃子進(jìn)入另一邊的材料倉(cāng)庫(kù),從自己戰(zhàn)隊(duì)的柜子里拿走所需的食材、調(diào)料和廚具。

羅予彤注意,徒弟只能拿走放置在當(dāng)前等級(jí)以及一下層級(jí)中的物品,舉個(gè)例子,現(xiàn)在蒲魚(yú)兒是中級(jí)廚師,就可以拿中級(jí)廚師、初級(jí)廚師以及少年學(xué)徒那三層的食材、調(diào)料和廚具,而徵徵現(xiàn)在還是初級(jí)廚師,就只可以拿初級(jí)和學(xué)徒那兩層的食材、調(diào)料和廚具。

羅予彤而且少年學(xué)徒只能拿走8件物品,初級(jí)廚師可以拿走10件物品,中級(jí)廚師可以拿走20件物品,而高級(jí)廚師拿走物品不限數(shù)量。

石師傅已經(jīng)想好了,就讓徵糕糕進(jìn)去拿東西,最起碼他記住多少出來(lái)說(shuō)給她,她就能都記住,而且又是會(huì)做飯的,還能自動(dòng)補(bǔ)全他沒(méi)記住的食譜,這樣基本上的用具還是能保證的,不會(huì)在做菜的時(shí)候捉襟見(jiàn)肘。

也不是黃豆醬子不可靠,就是沒(méi)有徵糕糕那么可靠而已。

羅予彤我們要先問(wèn)一下石用鹽石師傅,你找好和自己配合的人選了嗎?

石凱找好了!就糕糕來(lái)!

黃子弘凡對(duì)對(duì)對(duì),這環(huán)節(jié)就是為我姐設(shè)的,完全她的擅長(zhǎng)領(lǐng)域!

短時(shí)記憶、瞬間記憶、找東西還有做飯,哪個(gè)是沈徵生疏的?!

他姐直接都不需要菜譜!進(jìn)去就能拿!

石凱和黃子弘凡謎之驕傲的樣子,像極了兩個(gè)攀比姐姐的小屁孩……

羅予彤倒計(jì)時(shí)三、二、一!師傅們沖!

石凱、齊思鈞跟何運(yùn)晨拔腿就跑,剩下的四個(gè)徒弟在外面若有所思的樣子。

黃子弘凡姐……

沈徵大概有數(shù),不就是菠蘿飯么,我做過(guò)。

黃子弘凡一顆心完全安穩(wěn)了,似乎已經(jīng)看到了這個(gè)環(huán)節(jié)的勝利。

黃子弘凡不愧是你。

沈徵好說(shuō)好說(shuō)……

郭文韜和蒲熠星不約而同的搖搖頭,做飯,他們這幫人都綁在一塊兒也比不過(guò)沈徵就是了……

黃子臉上現(xiàn)在就已經(jīng)寫(xiě)滿(mǎn)了“勝券在握”,不只是這一個(gè)環(huán)節(jié),只要是后面和做飯相關(guān)的環(huán)節(jié),他們隊(duì)都勝券在握!

胡思亂想的功夫,何飯第一個(gè)沖出來(lái),拽著韜氣包飛快的小聲輸出。

緊接著齊嚕嚕也沖了出來(lái),和蒲魚(yú)兒一通急速的交代。

沈徵和黃子弘凡都看向食譜房那邊,石用鹽還沒(méi)動(dòng)靜呢……

不過(guò)他們倆也不著急,就算是看見(jiàn)其他兩位學(xué)徒都進(jìn)去拿食材了,他倆的心態(tài)也穩(wěn)的一批。

……羅予彤看起來(lái)都比他們倆著急(笑)

石凱誒呀很簡(jiǎn)單,姐,就菠蘿蛋炒飯!菠蘿米飯雞蛋蝦仁,然后有個(gè)南菠飯調(diào)料,其他的你自行發(fā)揮。

沈徵比了一個(gè)OK的手勢(shì),悠閑但是迅速的抄起地上的籃子進(jìn)了食材房。

菠蘿、米飯、雞蛋、蝦仁、南菠飯調(diào)料這五樣是石凱特意強(qiáng)調(diào)一定要拿的,剩下沈徵又拿了洋蔥、食用油、蠔油、鹽和胡椒粉,剩下的什么打蛋器之類(lèi)的用品一律都不需要,作為家里廚房的絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo),沈女士表示沒(méi)有什么是手和筷子解決不了的!

甚至都沒(méi)等到倒計(jì)時(shí),沈徵就相當(dāng)悠閑的拎著籃子走了出來(lái),甚至比先她半分鐘進(jìn)去的蒲熠星還要早出來(lái)一會(huì)兒。

看著她一點(diǎn)都不著急的樣子,何運(yùn)晨覺(jué)得羨慕。

大家的做飯實(shí)力基本上是1-5,會(huì)做飯的石凱是7,沈徵直接就是10!

羅予彤現(xiàn)在跟大家說(shuō)一下我們的評(píng)分規(guī)則,本輪南菠飯的評(píng)分是由70%的技術(shù)得分和30%的菜品得分組成。

羅予彤技術(shù)得分是從各位師傅在食譜房看到的食譜為標(biāo)準(zhǔn),按照做菜步驟、食材、調(diào)料和廚具的使用制作得分,總分為70分,其中廚前準(zhǔn)備10分,處理蝦仁8分,處理雞蛋10分,處理菠蘿10分,配菜10分,炒飯過(guò)程12分,擺盤(pán)效果10分。

黃子弘凡這個(gè)分劃的這么細(xì)啊?

怎么跟考試寫(xiě)卷子似的?每道題的分值標(biāo)的清清楚楚的……

羅予彤菜品得分是由三位大廚評(píng)審和10位試吃員分別品嘗菜品后給出每道菜的分?jǐn)?shù),三位大廚評(píng)審對(duì)每道菜的滿(mǎn)分是20分,10位試吃員對(duì)每道菜的滿(mǎn)分是10分,總分是30分。

羅予彤有一件事情要提醒大家一下,因?yàn)槲覀兠拷M師徒的級(jí)別不同,所以在比拼過(guò)程中,每組使用的廚具也會(huì)不同。

很快他們就理解了羅予彤這句提醒的具體含義。

看看齊思鈞和蒲熠星面前桌子上的大炒菜鍋,再看看何運(yùn)晨郭文韜面前桌子上的小鍋,一低頭,自己面前的桌子上沒(méi)有鍋……

梅溪湖三姐弟破了大防了!

沈徵啊,還有個(gè)大問(wèn)題啊朋友們,我們沒(méi)有刀,這洋蔥、菠蘿我們用大牙啃嗎?

羅予彤廚前準(zhǔn)備很重要哦!友情提示,基礎(chǔ)廚具在開(kāi)始做飯前可以補(bǔ)全!

石凱耐思!

這要是不能補(bǔ),他們就玩完了……、

羅予彤然后現(xiàn)在我要檢查三樣靈魂食材,第一個(gè)是菠蘿。

三隊(duì)的桌子上都明晃晃的擺著一個(gè)大菠蘿。

羅予彤下一樣是米飯。

米飯自然也是都拿了的。

羅予彤最后一樣食材,雞蛋。

齊思鈞拿了!

黃子弘凡生的!雞蛋!拿了!

羅予彤那下面,我們要怎么處理一下這個(gè)蝦仁呢?

答題模板都給出來(lái)了,按部就班的做就完事兒了!

處理蝦仁這一步占分還是挺高的,所以三位廚師評(píng)審看的也很仔細(xì)。

石凱腌蝦仁……

沈徵凱凱你拿牙簽把蝦線挑出來(lái)。

石凱好嘞!

沈徵然后元元你把蝦尾的那個(gè)殼剝了。

黃子弘凡yes,madam!

這邊梅溪湖組有條不紊,那邊何運(yùn)晨跟郭文韜兩個(gè)不確定的人左看看又看看,看見(jiàn)兩邊都在挑蝦線,才確定自己的步驟沒(méi)有錯(cuò)不至于扣分。

羅予彤下一步腌蝦仁。

沈徵接過(guò)了裝蝦仁的小碗,沒(méi)有半分猶豫的放了胡椒粉和鹽,用筷子拌勻了放在一邊。

在旁邊打分的廚師評(píng)審滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭。

……幸虧還有個(gè)靠譜的,他剛才可是聽(tīng)到那兩個(gè)男孩說(shuō)腌蝦仁肯定不加鹽來(lái)著!

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