百香果乳酪我真的超愛??！拌好餡就挖著吃哈！！司康體是芒果味的，香甜酥軟！冰乳酪中加了芒果丁，酸酸甜甜凍啃是真的好絕嗷??！

司康材料 低筋面粉 150g

芒果粉 20g

泡打粉 4g

全蛋液 20g

奶油 40g

牛奶 20g

黃油 35g

糖 20g

鹽 0.5g

百香果乳酪：

奶油奶酪 200g

百香果 1個（約20g)

芒果干丁 30g

糖 20g

步驟1：奶油奶酪加糖攪拌順滑，加入百香果攪拌均

勻，加入芒果干丁攪拌順滑，冷凍定型。

步驟2

司康的干性材料混合均勻后， 加入黃油用手散，倒入濕性材料用手抓勻， 冷藏松弛30分鐘

步驟3

司康分7份稍微搓圓， 乳酪分成7份冷凍定型

步驟4

司康壓碗型包住乳酪餡，虎口收口

步驟5

烤箱170度烤25分鐘， 烤至8分鐘左右蓋上錫紙。

小貼士

①奶油奶酪要提前室溫軟化， 時間來不及可以隔水加熱或微波爐加熱。

②無奶油可以用牛奶代替，預(yù)留5g左右。

③司康體請勿揉哦，起筋就不蓬松咯。

④吃不完冷藏保存可存放三四天， 也可以冷凍

保存大概半個月。