提拉米蘇的寓意就是：帶我走~

所以把提拉米蘇做成盒子蛋糕，打包帶走出去野餐也是方便的~吃起來也更方便衛(wèi)生

配方用到的是350毫升的盒子，可以做4盒。

也不是非要用我這樣的盒子，家里的飯盒，其他有蓋子的容器都是可以的

用料

馬斯卡彭 320克

淡奶油 280克 細砂糖 50克

香草膏 2克

手指餅干 12塊

裝飾：

藍莓若干

草莓醬

　　↓

草莓 250克

砂糖 40克（根據(jù)草莓酸甜調(diào)整)

朗姆酒 5克 檸檬汁 5克

步驟1

先來做個草莓醬~

250克草莓切丁，砂糖40克+朗姆酒5克+5克檸檬汁不粘鍋炒出草莓果膠~保留顆粒感~備用。

不喜歡顆粒感的可以用絞肉機打碎一些~

步驟2

馬斯卡彭直接擠出來，這款是軟的，也不需要軟化，挺方便，加25克糖攪拌均勻即可，不需要打發(fā)。

步驟3

冷藏超過24小時的淡奶油，加25克糖，2克香草膏，打發(fā)至5-6分發(fā)即可，稍微有紋路，能流動。

步驟6

混合馬斯卡彭和淡奶油糊糊，攪拌均勻，備用。

手指餅干弄成跟盒子的長短合適的尺寸表面用刷子，刷上草莓醬~

鋪上一層提拉米蘇蛋糕糊糊~用勺子或者裱花袋都可以。

最后蓋上提拉米蘇蛋糕糊~刮平，冰箱冷藏保存~

因為上面還要放裝飾， 所以我留一點點位置。

剩下的草莓醬鋪上，裝飾藍莓，綠葉~

你們可裝飾草莓丁，藍莓，樹莓，桑葚，車厘子都可以。