張月亮沒像那兩個人一樣，進(jìn)去把自己的包袱放下。仍然站在門外，問胡萬：“胡管事，請問只有這一間下房嗎？”

胡萬嫌他事多，沒好氣的道：“就這一間！你還想怎樣？一個雜役，還讓我去給你開間上房？”

他面目實(shí)在兇惡，張月亮不再多說什么，把自己的包袱放在了通鋪?zhàn)钯N近門口那一側(cè)角落。

胡萬嘴里還在罵罵咧咧，聽的張月亮心里直后悔沒有去對面酈家娘子開的四福齋。

下面管事的如此兇神惡煞，想必東家也并不是什么好人。

只不過既然已經(jīng)進(jìn)來了，他也沒打算現(xiàn)在就丟盔棄甲，落荒而逃，先做做看，要是實(shí)在不行再去對面。

這可是他的第一份工作呢，他一定會好好努力的！

賺多多的錢，讓爹和娘都過上好日子。

放下了包袱之后，三個人也都被立馬安排得到了各自的崗位之上。

潘樓的后廚足足有十幾二十人，人人忙得熱火朝天。

張月亮被帶到了一個角落，這里稍微與忙碌的眾人隔開一些距離。

廚房本不是什么清凈齊整地方，但這里更是臟亂難以下腳。

滿地的魚鱗雞毛，空氣中還飄著魚腥味和雞鴨的味道。

水臺，便是做這殺雞宰魚，拔毛去鱗的活計。

張月亮抿了抿唇。

他還沒殺過雞，宰過魚。

以前在鄉(xiāng)下家里，雖然也常常是他下廚做飯，不過一來爹娘知道他膽小，沒讓他提刀宰殺過什么，二來家里也不常見到葷腥，就算他想宰魚也沒那個機(jī)會。

張月亮，你可以的！

他在心里給自己默默加油打氣。

帶他過來的人跟后廚的人交接過就頭也不回的走了，好在這里負(fù)責(zé)水臺的還有另一個人，張月亮不至于摸瞎。

那人五大三粗，名叫黃三，比張月亮壯上不少，倒是不高，跟他差不多，他正在殺魚，手里動作不停，看了一眼明顯不知所措的張月亮：“沒干過？”

張月亮正要點(diǎn)頭，黃三一棒子下去，剛剛還在活蹦亂跳，掙扎擺尾，一只手都按不住的大魚就這么沒了生息。

張月亮下意識就把點(diǎn)頭的動作變成了一聲響亮的“對”。

“你放心，雖然我之前沒干過，不過我一定會盡快學(xué)會，不會耽誤事兒的?！?/p>

黃三聽了張月亮這一番話，也沒什么反應(yīng)，拿起刮魚鱗的刀熟練的剃著魚鱗。

“殺雞宰魚，也不是什么難學(xué)的行當(dāng)，”黃三口里說著不難學(xué)，語氣卻有點(diǎn)兒炫耀，“最主要的就是快準(zhǔn)狠，手起刀落，你要遲遲下不了手，那還不弄得整個廚房都雞飛狗跳?！?/p>

張月亮看黃三的動作，確實(shí)是快。

說是殺雞宰魚，其實(shí)不止，所有要進(jìn)廚房的活物食材都要在他們這兒經(jīng)過第一道處理程序。

所以一整天下來，張月亮不止殺了雞鴨魚，什么兔子、甲魚，七七八八的也有不少。

他雖然盡力在把活干好，但也清楚的意識到，這不是不是他想做的。

膽子小可以克服，但力氣小卻不是短時間能改變的，那些魚他實(shí)在是按不住啊。