1.色素用途奶油蛋糕、裱花類及翻糖的調(diào)色。

① 用色素有液狀，嗜哩狀，和膏狀，不用色素品牌出品的色素的名稱各不相同。

葉綠色 leaf green 松針綠 Pine needle green 苔蘚綠 moss green 橙色 orange 檸檬黃 lemon yellow 皇家藍(lán) royal blue 天空藍(lán) sky blue 矢（shi三聲)車菊藍(lán) Cornflower blue 飛燕草藍(lán) Delphinium blue 紅色 red 玫紅色 rose red 紫色 purple 酒紅色 wine red 黑色 black 棕色 brown