五顏六色的不同口味兒的糍粑,形狀也可謂是五花八門,但是他們都是野外的植物新鮮采摘回來磨成汁水染的色,艾蒿也是染色劑的其中之一味良藥。
每年春天來臨,鄉(xiāng)野里的人們就開始做糍粑,我們這邊的風(fēng)俗就是這樣,每個(gè)季節(jié)有每個(gè)季節(jié)不同的美食,但是很遺憾我媽好像不會(huì)做糍粑,記得小時(shí)候鄰居家的阿姨會(huì)做,阿姨人不錯(cuò),有時(shí)候她家里做好了什么好吃的也不會(huì)忘了我,做好了就端一碗送過來,邀請我們一起吃。
雖然媽媽不會(huì)自己做,但是媽媽的媽媽,我的外婆會(huì),外婆做起美食來很拿手,除了白色的糍粑,有時(shí)還會(huì)有綠色的糍粑,我看著篩籮里擺的整整齊齊已經(jīng)熱氣散盡了,不禁感嘆,“哇,這個(gè)綠色的是什么呀!”外婆說,“這個(gè)也是糍粑,還有高粱做的糍粑呢,那會(huì)是紫色的?!?/p>
天啊,原來高粱不僅可以釀酒,還可以做糍粑!看著我絮絮叨叨,外婆拉著媽媽進(jìn)了廚房,我隱隱約約聽見外婆說,這糍粑做法其實(shí)很簡單,拿糯米泡泡水……
我猜,那白色的糍粑應(yīng)該是原味的,回家的時(shí)候,外婆拿出一個(gè)透明塑料袋子,抓了好多白的綠的糍粑進(jìn)袋子就交給了爸爸,媽媽說,糍粑煎著吃也很好吃哦,我開心地跟在爸爸媽媽屁股后面,嘚瑟起來,“哦,回家吃糍粑咯!”
糍粑煎熟后,變得軟軟的,做好晾干前也是軟軟的,晾干后才變得硬邦邦,是為了更好的儲(chǔ)存,干糍粑可以在陰涼通風(fēng)的地方放著,很久都不會(huì)放壞,不得不說,這還是很智慧的做法,不用花錢不花電,就這樣保存下來了,好用操作起來還簡單。
糍粑蘸糖吃,是很傳統(tǒng)的吃法,直接吃味道要差一點(diǎn),裹著糖水或者蘸著糖粒,到嘴里就不干巴了,糖化開了,糖是甜的,也可以促進(jìn)分泌口水,任何東西只要裹上糖的甜味兒,我都愛吃。
外婆家離我家不遠(yuǎn),來來回回也花不了多久,上小學(xué)的那陣兒,偶爾會(huì)去外婆家呆上幾天,因?yàn)閶寢尣辉诩?,我也不知道什么原因,媽媽總說我,小孩子家家的,不要總喜歡聽墻角。
哎!媽媽說話總是很簡潔,有時(shí)候也不是很耐心,我也不喜歡什么都問,因?yàn)樵敢舛嗾f的話她們肯定早就說了,怎么會(huì)等我自己去問呢?既然不想說給我聽那她一定也有她的理由,也許有什么苦衷罷了。
小時(shí)候沒事總喜歡去外婆家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),外婆總會(huì)拿出好吃的來招待我,記得有一次,從外婆家回來的我手上提著鼓鼓囊囊的袋子,媽媽看見了,笑著說,“外婆又給你什么好吃的了?難怪外婆家的鄰居總說,你們姊妹每次從外婆家回來都提著好多好東西呢!”
“外婆給我的!”我有些不滿,心里想,又不是我偷的,也不是我強(qiáng)行拿走的,都是外婆自愿給我的,他們這樣說,說得我好像很喜歡占人家便宜似的,我還想,每次去外婆那兒,只要媽媽給我?guī)サ臇|西,我可是都帶到了,說閑話的人真是喜歡睜一只眼閉一只眼呀,就不說實(shí)話!
現(xiàn)在想來,小時(shí)候還是有很多快樂的時(shí)光呢!不管是去外婆家還是去上學(xué)還是去舅爺爺家,總歸是快樂而又短暫的,與每一個(gè)朝夕相處的人在一起,都是難忘的,也是一段不會(huì)輕易忘懷的美好回憶。