阿成與芽?jī)旱亩垢~

晨霧裹著腌菜壇子的酸香漫過(guò)市集，柳芽?jī)簲?shù)著二十枚銅錢(qián)往陳大娘的攤子去。青花瓷壇上"陳記辣醬"的紅紙被露水打濕，斜斜耷拉在壇口。

"陳大娘，老規(guī)矩?fù)Q三勺。"柳芽?jī)哼f上銅錢(qián)，竹筒卻被打回來(lái)。

滿臉褶子的老婦人掀開(kāi)醬壇布，"今兒不要錢(qián)，拿豆腐換。"她舀起勺猩紅的辣醬晃了晃，"聽(tīng)說(shuō)芽丫頭會(huì)做霉豆腐？"

柳芽?jī)哼o竹筒，"您要多少？"

"不多，"陳大娘眼角堆起笑紋，"十壇換一缸辣醬。"

"十壇？"柳芽?jī)汉笸税氩剑?那得用上..."

"柳姑娘！"趙阿成的聲音橫插進(jìn)來(lái)。他抱著茶館的潲水桶往這邊蹭，褲腳沾著菜葉子，"陳掌柜說(shuō)...說(shuō)今早送兩板嫩豆腐去..."

陳大娘煙袋鍋?zhàn)忧玫脡禹懀?趙小子倒是勤快，茶館的活計(jì)管到腌菜攤了？"

趙阿成縮著脖子笑："順道...順道學(xué)學(xué)大娘的手藝..."眼神卻往柳芽?jī)簝黾t的手指上飄。

"想偷師？"陳大娘突然揪住他耳朵，"上回偷我腌蘿卜的賬還沒(méi)算！"

"疼疼疼！"趙阿成歪著腦袋求饒，"我給柳姑娘捎?xùn)|西..."他從懷里摸出油紙包，"王大夫開(kāi)的凍瘡膏..."

柳芽?jī)簞e過(guò)臉，"用不著。"

陳大娘松了手，煙袋桿子挑起藥膏："三錢(qián)銀子的玉容膏？趙小子把褲腰帶當(dāng)了吧？"

趙阿成耳尖通紅，"沒(méi)...掌柜賞的..."

"放你娘的羅圈屁！"陳大娘笑得前仰后合，"周扒皮賞過(guò)最值錢(qián)的是兩記耳刮子！"

柳芽?jī)簥Z過(guò)藥膏塞回趙阿成懷里，"回你的茶館去！"

"芽丫頭急什么？"陳大娘突然按住她手腕，"想要辣醬容易，拿霉豆腐方子換。"

趙阿成急得擋在兩人中間："陳掌柜說(shuō)...說(shuō)茶館要訂二十壇辣醬..."

"喲嗬！"陳大娘煙袋敲在他肩頭，"周扒皮喝辣椒水呢？二十壇？"

"真的！"趙阿成從褲腰摸出訂金契，"您瞧紅手印..."

柳芽?jī)浩骋?jiàn)契上歪扭的字跡，分明是他自己的筆跡。陳大娘瞇眼細(xì)看，突然啐道："糊弄鬼呢？這手印還是濕的！"

趙阿成慌忙用袖口擦契紙，朱砂卻糊成一片。柳芽?jī)撼哆^(guò)他手里的潲水桶，"回茶館去，別在這兒現(xiàn)眼。"

"等等！"陳大娘煙袋桿橫在兩人中間，"趙小子真想學(xué)腌菜？"

"想！"趙阿成答得飛快，"尤其那個(gè)祛寒的姜漬蘿卜..."

柳芽?jī)阂ɡ贬u的手一抖，"誰(shuí)要祛寒？"

"我！我自個(gè)兒！"趙阿成拍著胸脯，"老寒腿..."

陳大娘笑得煙袋亂顫："二十啷當(dāng)歲的老寒腿？你當(dāng)是吳鐵匠呢？"

潲水桶突然被撞翻，腌菜汁流了滿地。福貴抱著茶渣筐竄過(guò)來(lái)："成哥兒！掌柜的讓你馬上去買(mǎi)五十斤粗鹽！"

趙阿成邊收拾邊嘟囔："腌龍肉呢要五十斤..."

柳芽?jī)和蝗蛔ё∷笞樱?想要方子就閉嘴。"轉(zhuǎn)身對(duì)陳大娘道："三壇霉豆腐換一缸辣醬。"

"五壇！"

"四壇，外加教這傻子腌蘿卜。"

陳大娘煙袋鍋?zhàn)忧枚ㄇぃ?成！"

日頭爬上腌菜架時(shí)，柳芽?jī)涸陉愑洈偤髷[開(kāi)豆腐板。趙阿成學(xué)著她戴好粗布圍裙，指尖剛碰到陶罐就被喝止。

"手洗三遍！"柳芽?jī)号拈_(kāi)他的爪子，"鹽漬最忌葷腥。"

趙阿成搓著手嘟囔："在茶館凈擺弄魚(yú)蝦了..."

"那更要洗！"柳芽?jī)阂ㄆ鹁疀_他手指，"指縫都摳干凈！"

陳大娘叼著煙袋指點(diǎn)："老姜切片要帶皮，蘿卜得曬夠三個(gè)日頭..."她突然瞇起眼，"趙小子你切的是姜還是門(mén)閂？"

柳芽?jī)簥Z過(guò)菜刀示范，刀光起落間姜片薄如蟬翼。趙阿成看得入神，"在茶館切筍要有這手藝..."

"專(zhuān)心！"柳芽?jī)旱侗撑脑谒直常?蘿卜條要寸長(zhǎng)三分厚。"

福貴嗑著瓜子晃過(guò)來(lái)："成哥兒這蘿卜切的，狗啃似的！"

趙阿成踹翻他的瓜子盤(pán)，"掌柜的喊你刷恭桶！"

柳芽?jī)和蝗?嘶"了聲，指尖沁出血珠。趙阿成抓過(guò)她的手就往嘴里送，被菜刀架住脖子。

"臟！"她甩開(kāi)手，"沾了辣醬..."

趙阿成撕下衣擺包扎，"我、我去找草木灰..."

"用這個(gè)。"陳大娘拋來(lái)個(gè)小陶罐，"井鹽殺毒最好。"

腌菜缸映著兩人交疊的身影。趙阿成笨手笨腳地纏布條，"我娘說(shuō)...說(shuō)口水能止血..."

柳芽?jī)撼榛厥郑?你娘沒(méi)教過(guò)男女大防？"

"我..."趙阿成耳尖要滴血，"我去搬鹽！"

陳大娘的笑聲追著他踉蹌的背影："芽丫頭，這傻小子腌的蘿卜，怕是比黃連還苦喲！"

正午日頭毒得很，柳芽?jī)涸卺u缸間穿梭檢查鹽度。趙阿成扛著鹽袋回來(lái)時(shí)，后頸曬脫了皮。

"抹點(diǎn)醬。"陳大娘舀起辣油，"以毒攻毒。"

"使不得！"趙阿成縮到柳芽?jī)荷砗螅?上回您說(shuō)芥末膏治頭疼..."

柳芽?jī)喝咏o他個(gè)竹筒，"井水鎮(zhèn)過(guò)的。"

趙阿成灌得太急，水線順著下巴淌進(jìn)衣領(lǐng)。柳芽?jī)簞e開(kāi)臉，"鹽撒勻了，一層菜一層鹽..."

"像不像咱倆？"趙阿成突然冒出一句。

"??？"

"你教...我學(xué)..."他攪著鹽缸笑，"層層疊疊的..."

福貴扒著墻頭嚷："成哥兒！掌柜的問(wèn)鹽呢！"

柳芽?jī)撼脵C(jī)往他鹽缸里添了把粗粒，"腌你的啞巴蘿卜去！"

暮色染紅腌菜壇時(shí)，趙阿成捧出罐黑乎乎的姜片，"成了！"

陳大娘煙袋敲開(kāi)罐口，"嚯！這是腌炭呢？"

柳芽?jī)簥A起片姜對(duì)著夕陽(yáng)瞧，"火候過(guò)了，但祛寒夠用。"

趙阿成眼睛亮起來(lái)："真的？"

"假的。"陳大娘往他嘴里塞了片，"苦膽味！"

趙阿成苦得臉皺成菊花，卻見(jiàn)柳芽?jī)好娌桓纳亟乐?不...不苦嗎？"

"苦才好。"她突然把姜罐塞進(jìn)他懷里，"下回少放兩把鹽。"

福貴蹬著板車(chē)來(lái)拉辣醬，"成哥兒！掌柜的讓你睡醬缸！"

柳芽?jī)毫嗥鹂罩裢惨撸w阿成突然追上來(lái)："等等！"他從醬缸底撈出個(gè)小陶罐，"這個(gè)...這個(gè)不苦..."

柳芽?jī)航议_(kāi)荷葉封，琥珀色的蜜漬姜片泛著桂花香。她指尖頓了頓，"茶館的桂花蜜..."

"我、我攢的..."趙阿成搓著鹽漬的衣角，"就...就撒壇子底..."

陳大娘的煙袋桿子從背后探來(lái)，"好小子！偷我三壇秋桂！"

趙阿成抱起姜罐就跑，"工錢(qián)里扣！"

柳芽?jī)耗笾劢驹谕盹L(fēng)里，聽(tīng)見(jiàn)茶館傳來(lái)打鬧聲。福貴在屋頂上怪叫："成哥兒把定情物藏醬缸啦！"

她突然咬破姜片，甜辣汁水漫過(guò)舌尖。暮色中，陳大娘往她手心塞了包東西："拿著，那傻小子腌廢的十八壇蘿卜換的。"

油紙里躺著完整的霉豆腐方子，邊角還沾著鹽粒。

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