巴黎香榭麗舍大道的梧桐葉打著旋兒飄落,櫥窗里,葉文茵設(shè)計的 “楓糖可頌” 裹著琥珀色糖霜,在暖黃燈光下泛著誘人光澤。開業(yè)首日的長隊蜿蜒過三個街區(qū),裹著羊絨大衣的巴黎婦人舉著手機直播:“聽說這是東方糕點師與里昂百年老店的結(jié)晶!” 玻璃門開合間,法語、英語、日語的贊嘆聲如蜂蜜般流淌,葉文茵站在烘焙操作臺前,白色廚師帽下的臉龐泛起緋紅。?
這場轟動并非偶然。半年前,當歐洲烘焙巨頭盧瓦爾集團的 CEO 將合作合同推到她面前時,葉文茵用銀質(zhì)餐刀切開自家研發(fā)的 “茉莉千層酥”。酥皮層層綻放如白玉蘭,內(nèi)餡的茉莉茶凍在齒間迸出江南晨露的清冽,法國老饕們的瞳孔瞬間收縮?!暗覀冃枰獦藴驶a(chǎn)?!?對方敲著合同,“這是工業(yè)化時代的鐵律?!?
葉文茵指尖撫過父親送她的雕花搟面杖,想起兒時在自家小院,母親將桂花蜜淋在新烤的棗泥餅上。她突然笑了:“不如試試‘反工業(yè)化’?” 三個月后,盧瓦爾集團的實驗室里,古法石磨碾出的全麥粉與分子料理技術(shù)碰撞,能隨溫度變化形態(tài)的 “云霧芝士” 橫空出世。當?shù)谝粻t “時空年輪蛋糕” 出爐,焦糖脆殼下藏著敦煌藻井紋樣的巧克力浮雕,法國烘焙協(xié)會會長當場摘下貝雷帽致敬。?
產(chǎn)品大獲成功后,全球擴張的藍圖在葉文茵眼前徐徐展開。紐約第五大道的談判桌上,地產(chǎn)商甩出天價租金,她卻指著窗外中央公園:“我要的不是商鋪,是能望見櫻花的露臺 —— 明年春天,我們會在這里舉辦和服主題甜品秀?!?東京銀座的選址現(xiàn)場,團隊反對在百年和果子老鋪旁開店,她卻買下隔壁空置的歌舞伎劇場,將抹茶提拉米蘇裝進能劇面具造型的禮盒。?
品牌文化傳播成了她最珍視的戰(zhàn)場。在悉尼歌劇院,她將澳洲堅果融入蘇式月餅,舉辦 “月光烘焙音樂會”,顧言卿的鋼琴聲與烤箱轟鳴聲交織;在迪拜帆船酒店,她用可食用金箔裝點藏紅花馬卡龍,配合駱駝奶拉花表演;甚至在南極科考站,她教會科學(xué)家用冰雪制作分子冰淇淋,將品牌 LOGO 印在極光投影里。?
然而,奔波的疲憊逐漸顯露痕跡。米蘭時裝周前夕,葉文茵在酒店突然暈倒,手機屏幕還停留在與林景珩的聊天界面 —— 他剛發(fā)來老家桂花糕的照片。醒來時,許言熙正為她測量血壓:“你把二十四小時掰成了四十八份?!?她卻笑著摸出衣袋里的杏仁脆片,那是今早試吃新品時留下的,“你嘗,這個甜度像不像我們小時候偷摘的野杏子?”?
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在北京故宮。當葉文茵將紫禁城脊獸翻糖模型擺在御膳房主廚面前,老匠人顫抖著撫摸麒麟的鱗片:“這糖皮搟得,竟比我年輕時還薄三分!” 她當即決定將旗艦店開進四合院,讓顧客在雕花木窗下品嘗改良版驢打滾。開業(yè)那日,寧婉清送來母親培育的新品月季,花瓣落在葉文茵新設(shè)計的 “宮墻紅絲絨蛋糕” 上,恰似一場跨越時空的盛宴。?
此刻的葉文茵站在埃菲爾鐵塔的倒影里,看著手機地圖上如星子般閃爍的門店標識。夜風(fēng)送來塞納河的濕潤,她忽然想起童年那個 “種瓜得瓜” 的游戲 —— 原來只要懷揣熱愛,真的能在世界的土壤里,種下開滿甜蜜的花田。而那些與伙伴們的約定,或許就藏在下一座城市的烘焙香氣中,等待綻放。