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叫花雞

穿越原始部落種田

夏鑰蹲在篝火旁,用木棍撥弄著裹滿泥土的雞坯。荷葉邊緣滲出的油脂在火光照耀下泛著金光,惹得圍在四周的孩子們直咽口水。族長攥著石刀蹲在她身邊,鼻尖還沾著剛才篩香菇時(shí)的木屑:“確定不用給雞‘念咒’?上次阿母烤鹿肉前,可是跳了三支祈福舞?!?/p>

“不用,這道菜的‘咒’在泥土里?!毕蔫€用草繩把荷葉捆緊,想起21世紀(jì)看過的美食紀(jì)錄片,“等泥土烤得裂開,香氣就全鎖在里面了?!彼央u坯埋進(jìn)灼熱的土坑,再覆上一層炭火,轉(zhuǎn)頭看見阿梨正偷偷往自己兜里塞香菇——這個(gè)被她起名的小姑娘,現(xiàn)在是部落里最貪吃的“小食神”。

當(dāng)?shù)谝宦暷嗤?cracking 響起時(shí),族人們紛紛后退。族長握著石矛的手緊了緊,仿佛面對(duì)的不是叫花雞,而是一頭劍齒虎。夏鑰忍著笑拾起木棍敲開硬殼,荷葉的清香混著雞肉的鮮甜瞬間炸開,阿梨直接撲到她膝頭:“聞起來像森林在冒泡泡!”

“慢著點(diǎn)!”夏鑰拍開伸向雞的手,用麻布?jí)|著取出完整的雞,“先讓香菇和雞肉‘說說話’……”話未說完,族長已用石刀切開雞腿,金黃的油汁滴在泥土上,發(fā)出“滋滋”的響。他吹了吹遞到她唇邊:“燙嘴的部分我先咬掉?!?/p>

夏鑰望著他認(rèn)真的模樣,忽然想起現(xiàn)代情侶分食炸雞的場景。此刻掌心的雞腿還帶著荷葉的溫度,比任何快餐都更讓人安心。老阿公湊過來嘗了口雞胸肉,沒牙的嘴咧成月牙:“比阿母煮的樹皮粥好吃十倍!”

暮色浸染山林時(shí),叫花雞只剩下一堆骨頭。族長用荷葉包起剩下的香菇,塞進(jìn)她圍裙口袋:“給你留著當(dāng)夜宵。”他的指尖蹭過她嘴角的油花,忽然湊近耳邊:“以后打獵隊(duì)每天都抓雞回來,讓你變著花樣‘念咒’?!?/p>

夏鑰望著星空下滿足的族人,忽然覺得,在這個(gè)沒有外賣與米其林的世界里,最珍貴的美味從來不是精致的擺盤,而是有人愿意為你蹲守篝火,看泥土裂開時(shí)眼里的光,比任何儀式感都更動(dòng)人。她摸了摸口袋里的荷葉,里面裹著的不僅是香菇,還有某個(gè)原始人笨拙卻滾燙的心意——就像這道叫花雞,層層包裹下,藏著比明火更溫暖的煙火氣。

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