"要做什么？"

　　"先烤些核桃曲奇吧。順便把午餐高湯準(zhǔn)備上。"

　　雞骨架入鍋，配上韭蔥青段與生姜煮沸撇沫，轉(zhuǎn)文火慢煨。

　　曲奇材料倒是簡單：全麥粉、黃油、豬油，外加剁碎的核桃仁——本想加香料，這次且做最樸素的版本。

　　此地種植的硬質(zhì)小麥天生適合做面包，高筋度面團(tuán)越揉越勁道。

　　但要做酥松點(diǎn)心的話.......

　　"得把麥粉裝粗布口袋捶打過篩，取半量干炒至淺褐，再混入剩余面粉。拌入核桃碎后加油脂，切記不能揉搓。"

　　"為何？做面包不是要使勁揉面嗎？"

　　"揉面會(huì)激活面筋。點(diǎn)心若這么處理，烤完硬得能當(dāng)磚塊。"

　　其實(shí)全麥粉的麩皮和預(yù)炒工序已削弱筋度，何況梅爾菲娜還特意多放了油脂。

　　不過為保萬全，還是用刮刀輕輕翻拌。

　　——要是有泡打粉就好了，哪怕小蘇打......再不濟(jì)來點(diǎn)米粉.......

　　這世界但凡想做點(diǎn)什么，總要缺東少西。

　?。窢柗颇韧蝗活D悟般———）

　　瑪麗亞在王宮做馬卡龍那次.......原以為是女性向游戲的設(shè)定需求，現(xiàn)在看來根本是材料所迫啊。

　　在游戲中，作為女主角的瑪麗亞用來提升攻略角色好感度的道具，正是這些色彩繽紛的馬卡龍。

　　尤其是當(dāng)攻略對(duì)象收下與自己瞳色相同的馬卡龍時(shí)，好感度便會(huì)大幅提升。

　　說到底，馬卡龍的原料不過是雞蛋、杏仁粉和砂糖。

　　砂糖雖屬相當(dāng)高級(jí)的食材，但在王宮里也并非難以獲取。

　　———那些繽紛的色彩究竟是怎么調(diào)制的呢？

　　將粉團(tuán)用搟面杖搟平，反復(fù)折疊幾次后，用刀切成適口大小。

　　本想刻些可愛花紋，最后還是改用叉子戳出氣孔。

　　撒上烘烤碾碎的核桃碎，鋪在烤盤送進(jìn)烤箱即可。

　　這次特意做了半盤有核桃、半盤無核桃的版本。

　　魔石烤箱的操作手感與前世家用電器幾乎無異。

　　烘烤十五分鐘后，誘人的香氣便彌漫開來。

　　"接下來只要等烤好就行，你們可以自由活動(dòng)哦？"

　　"不，我是護(hù)衛(wèi)。"

　　"其實(shí)很想親眼看著烤制過程呢。"

　　非但沒人離開，艾德和克里夫還被香氣吸引著探頭進(jìn)了廚房。

　　反正閑著也是閑著，梅爾菲娜決定順便準(zhǔn)備午餐。

　　往燉著雞骨的湯鍋里加入蔬菜和肉類煮熟，再放入韭蔥白莖部分。

　　這種在當(dāng)?shù)爻Ｒ姷氖[屬植物，外形像是前世長蔥的粗短版，但甜味更濃，燉煮后會(huì)變得軟糯入味，是湯品的絕佳配料。

　　趁著煮湯的間隙，餅干已經(jīng)烤好。

　　取出烤盤散熱時(shí)，原本擔(dān)心沒加砂糖不易上色，但多放的油脂似乎起了作用，表面呈現(xiàn)出淡淡的焦糖色。

　　"放涼后應(yīng)該比熱著更美味，先晾一會(huì)兒吧。"

　　 取出烤盤時(shí)順手給湯鍋蓋上蓋子熄火。

　　厚重的鑄鐵鍋靠著余溫就能完成最后烹飪。

　　從薄搟面包坯到干烤面包片，雖然造型與前世不同，但餅干類點(diǎn)心在這個(gè)世界也算常見。

　　加了砂糖的甜味餅干多由修道院販?zhǔn)?，衍生出各種變化。

　　這類商品與神殿麥酒類似，主要消費(fèi)群體是鄰近的貴族和富商。

　　教會(huì)與神殿、女神信仰與男神信仰并存于世，非但沒引發(fā)宗教戰(zhàn)爭，反而成為領(lǐng)地與國家間戰(zhàn)爭的抑制力。

　　但傳統(tǒng)上，教會(huì)與神殿的關(guān)系素來不睦。

　　扎根日常生活、依靠小額捐贈(zèng)維持，以治愈傷痛見長的是神殿；而收費(fèi)高昂的疾病治愈、主持婚喪儀式并索要捐贈(zèng)的則是教會(huì)。

　　雖然教會(huì)風(fēng)評(píng)普遍較差，但婚儀、騎士授勛與葬禮都不得不仰仗教會(huì)，因此人們即便心懷不滿也絕不可能脫離教會(huì)。

　　當(dāng)烤盤恰到好處地降溫時(shí)，瑪麗適時(shí)沖泡了玉米茶。

　　眾人圍坐桌旁，自然開始了試吃環(huán)節(jié)。

　　餅干入口時(shí)發(fā)出清脆的"啪嚓"聲。由于未加砂糖，味道格外質(zhì)樸。

　　口感介于派皮與餅干之間？

　　本來想做得更酥松些，不過現(xiàn)在這樣也不壞。

　　"這個(gè)真好吃呢。"

　　"我也喜歡。核桃烤得香噴噴的，特別配。"

　　"口感很扎實(shí)。適合當(dāng)小點(diǎn)心或者早餐。"

　　評(píng)價(jià)似乎普遍不錯(cuò)。

　　細(xì)細(xì)咀嚼時(shí)，淡淡的麥芽甜香和核桃香氣會(huì)在口中縈繞。

　　"加糖的話會(huì)更甜更好吃啦，不過這個(gè)餅干其實(shí)另有妙用——"

　　梅爾菲娜揭開燉煮著蔬菜的鍋蓋，倒入牛奶。

　　"要做燉菜嗎？今天不準(zhǔn)備白醬了？"

　　"這時(shí)候就用這個(gè)，把餅干搗碎。"

　　"誒？"

　　用搟面杖將餅干碾碎，把細(xì)碎的餅干渣撒進(jìn)鍋里。

　　稍微攪拌幾下就完成了。

　　"請(qǐng)嘗嘗看。"

　　梅爾菲娜遞出的小碟子最先被瑪麗接過。

　　她對(duì)著冒出白色熱氣的碟子抿了一口，突然眼睛一亮。

　　"好好吃！"

　　"餅干原料本來就是黃油和面粉，嫌每次做白醬麻煩的時(shí)候，把剩牛奶和餅干碎加進(jìn)去就行啦。"

　　用雞骨架熬的高湯即便只加鹽也很鮮美，加入牛奶和餅干碎就能輕松享受燉菜。

　　在寒冷的季節(jié)里，這是種快速吃上熱食的好方法。

　　"想把早餐的湯變成燉菜時(shí)正合適呢。"

　　"是啊，天氣會(huì)越來越冷。這餅干和面包一樣能存放，多烤些剩下的就能做燉菜。"

　　濃稠的湯能讓人從內(nèi)而外暖和起來。

　　早餐掰著餅干吃，午餐改成燉菜或許也不錯(cuò)。

　后來梅爾菲娜又烤過好幾次餅干，不過因?yàn)榘滋飚?dāng)點(diǎn)心太受歡迎，根本剩不到能做燉菜的量。

　　————

　　本次是飲食主題。

　　在這個(gè)前世唾手可得的東西全都匱乏的異世界，梅爾菲娜正用現(xiàn)有材料創(chuàng)造著美味。

　　關(guān)于面粉的用法并非來自游戲知識(shí)，而是源于她前世的經(jīng)歷，以及看過的電視雜學(xué)節(jié)目記憶。

　　戒掉某些習(xí)慣后，生活確實(shí)發(fā)生了許多變化。

　　仔細(xì)想想，明明不是面食文化圈，卻有搟面棍倒是挺奇怪的——或許該叫它"碾壓棍"？