讓羅倫佐把裝著意面的木箱搬進(jìn)來(lái),走進(jìn)領(lǐng)主府的廚房時(shí),魔石灶臺(tái)上已經(jīng)放好了盛滿水的鍋。
“梅爾菲娜大人,聽(tīng)說(shuō)要做新料理,是什么呀?”
艾德眼中閃爍著好奇的光芒,表情明亮地問(wèn)道。
“要用羅曼納產(chǎn)的小麥粉做面條,煮意面。和各種醬汁搭配起來(lái)會(huì)非常美味哦。”
“意面.......嗎?看起來(lái)好細(xì)好長(zhǎng)啊?!?/p>
“在這附近是很稀罕的東西呢。我也是第一次見(jiàn)到實(shí)物呢?!?/p>
盡管在羅曼納周邊地區(qū),意面應(yīng)該是和面包并列的主食,但貴族出身的梅爾菲娜卻未曾品嘗過(guò)。
這是這個(gè)世界第一次出現(xiàn)意面,真想好好品嘗一番它的美味。
“在羅曼納,人們通常是怎么調(diào)味的呢?”
“平民中最常見(jiàn)的,是用橄欖油、大蒜和辣椒炒香后,放入煮好的意面,再加鹽拌著吃的方式。貴族的話,聽(tīng)說(shuō)會(huì)和混入了牛奶與香辛料的東西一起煮著吃。”
在發(fā)源地羅曼納,似乎所謂“Aglio e Olio”(蒜油意面)這種簡(jiǎn)單的佩佩羅奇諾風(fēng)味,或是類似湯面的吃法是主流。
“梅爾菲娜大人打算做什么口味的呢?”
“我想了好幾種,但還在猶豫選哪個(gè)好.......”
“那么,不如全都做出來(lái),然后和我分著吃,您看怎么樣?”
面對(duì)既是秘書(shū)又是妹妹、如今已相當(dāng)懂得如何拿捏梅爾菲娜的瑪麗那充滿誘惑的話語(yǔ),她轉(zhuǎn)眼間就心動(dòng)了。
“梅爾菲娜大人做您自己想吃的東西才是最好的。我也來(lái)幫忙?!?/p>
“啊,我也想嘗嘗!那個(gè).......塞爾雷涅大人和羅伊德先生肯定也想吃的!”
“嗯......作為午間小食或許有點(diǎn)過(guò)于豐盛了呢.......不過(guò),調(diào)整一下分量應(yīng)該就沒(méi)問(wèn)題了吧?!?/p>
塞爾雷涅的食量也改善了許多,而艾德和羅伊德正是食欲旺盛的年紀(jì)。
用初次到手的面條來(lái)場(chǎng)意面派對(duì),聽(tīng)起來(lái)真是個(gè)絕妙的主意。
“那個(gè).......雖然非常冒昧,但如果方便的話,我也很想知道祖國(guó)的意面在異國(guó)會(huì)被做成什么味道。不知可否.......讓我也品嘗一下呢?”
看著羅倫佐戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢開(kāi)口的樣子,梅爾菲娜笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“呵呵,那么,就當(dāng)作是讓我接觸到意面的謝禮,請(qǐng)務(wù)必吃飽了再走吧。”
首先讓艾德捶打豬肉。
與此同時(shí),梅爾菲娜將洋蔥切碎,用橄欖油翻炒至變軟,再將捶打得很細(xì)碎的豬肉放入平底鍋。
接著放入磨碎的大蒜,炒出香味后,加入紅葡萄酒和番茄醬,再加鹽,并作為秘方少量加入伍斯特醬。
“關(guān)鍵是要舍得放多多的肉哦。”
話音剛落,她便在燒開(kāi)的大鍋里加了鹽,投入意面。
雖然猶豫一人份的量是否和前世的感覺(jué)一樣,但考慮到男性也不少,只要沒(méi)什么意外,應(yīng)該不會(huì)剩下。
“瑪麗,麻煩你看好鍋?zhàn)觿e讓它溢出來(lái)?有時(shí)湯面會(huì)一下子漲起來(lái),要是那樣就把火調(diào)小?!?/p>
“包在我身上。”
“艾德,能麻煩你切洋蔥和甜椒嗎?切成薄片。”
“好的!”
聽(tīng)到兩人可靠的回答,梅爾菲娜微笑著開(kāi)始擦奶酪絲。
難得第一次做意面,她將蛋黃和蛋清分開(kāi),將奢侈地只用蛋黃放入碗中,與奶酪混合均勻。
“夫人,您那邊用的奶酪,是在哪里買(mǎi)的呢?看起來(lái)比羅曼納產(chǎn)的奶酪顏色要淡不少啊?!?/p>
“說(shuō)起來(lái),羅曼納那邊,確實(shí)和弗朗切斯卡不同,民間也有制作奶酪呢。我聽(tīng)說(shuō)是一種雖然硬但風(fēng)味很好的奶酪?!?/p>
商隊(duì)要作為商品處理的話,必須警惕熟成時(shí)間短的奶酪發(fā)霉或腐敗。
那種熟成透徹、從深黃色到橙色的奶酪非常堅(jiān)硬,但也正因?yàn)槿绱耍锩胬響?yīng)蘊(yùn)含著豐富的鮮味。
“你這次沒(méi)有帶來(lái)嗎?”梅爾菲娜問(wèn)道。
“我優(yōu)先準(zhǔn)備了植物紙和面粉,所以這次帶的貨里,很不巧沒(méi)有包含在內(nèi)呢?!绷_倫佐回答道。
“那么,如果可以的話,下次能請(qǐng)你帶來(lái)就太好了。我聽(tīng)說(shuō)盧克森的奶酪非常大,連男人搬運(yùn)起來(lái)都很費(fèi)力,但相反,聽(tīng)說(shuō)羅曼納的奶酪只有手掌大小呢。真希望哪天能把三國(guó)的奶酪擺在一起品嘗比較呢?!?/p>
“那個(gè),聽(tīng)起來(lái)非常有趣??!”一旁的艾德興致沖沖道。