談話告一段落后,梅爾菲娜將軟木塞留下了作為樣品存放在工坊的分量,其余的則被收進了羅伊德的背包里。
“難得大家聚在一起,就當作是工坊的聯(lián)誼會,也請大家嘗嘗這些瓶裝食品吧。”
梅爾菲娜這樣宣布后,瑪麗利落地在桌上鋪了一塊布,從提著的籃子里取出幾個瓶裝食品和一些切成薄片的面包。
“我準備了可以鋪在面包上享用的美味,請務必嘗嘗看。啊,我覺得和麥芽酒也非常配!”
“我去拿工坊能提供的麥芽酒!”
“喂!別忘了拿夠人數(shù)的啤酒杯!”
對著跑去拿酒的麥芽酒工坊工匠的背影,響起了哄堂大笑。
“來,實際打開瓶子試試吧。一開始可能得費點勁兒。”
“這蠟,看起來和蠟燭用的不一樣,是封瓶蠟嗎?”
“這次用的是封蠟,不過等瓶裝食品正式開始生產(chǎn)后,我打算開發(fā)用蜜蠟制作的專用蠟。畢竟就算不會直接入口,那樣也更安全?!?/p>
“蜜蠟?那樣價格會大幅上漲吧?”
“短期內(nèi)會是面向貴族的商品吧,而且任何東西只要大量生產(chǎn),單價自然就會降下來,這方面也需要摸索呢?!?/p>
在這個養(yǎng)蜂技術(shù)尚未確立的世界里,蜂蜜是從森林中偶然獲得的極其珍貴的物品。
用蜂蜜釀造的蜂蜜酒等飲品,對貴族而言也是特別的享受。
關(guān)于養(yǎng)蜂,梅爾菲娜其實早就有意涉足。
但恩卡爾地區(qū)人口稀少,加上要優(yōu)先處理糧食增產(chǎn)和耗時費力的特產(chǎn)開發(fā),這個領(lǐng)域便一直擱置了。
在城館的某個地方養(yǎng)蜂,應該也不錯吧。
在瓶子和蠟接觸的地方下刀,切掉蠟封。
軟木塞是利用氣壓緊緊嵌進去的,很難輕易拔出,所以也得在這里下刀,利用杠桿原理撬開。
“嘖,嵌得比想象中要結(jié)實得多啊?!?/p>
“兩周前的食物嗎.......油浸的暫且不論,這個棕色的東西是什么?”
就在留下來的工匠們七嘴八舌地討論著瓶子里裝的東西時,抱著麥芽酒桶和啤酒杯的工匠回來了。
給所有人都分發(fā)好啤酒杯后,梅爾菲娜首先拿起了那個內(nèi)容物引發(fā)熱議、裝著棕色糊狀物的瓶子。
“這是雞肝醬。是用雞肝配上大蒜和黃油烹制后,研磨到順滑的成品。”
之前為了改善塞爾雷涅的貧血癥,她經(jīng)常做這個。
不過今年開始,塞爾雷涅的身體狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn),食欲也上來了,所以做的頻率就降低了。
將雞肝醬抹在薄切面包上品嘗。
雖然事先已經(jīng)用“鑒定”確認過沒有雜菌滋生,但實際嘗過后,味道確實沒有問題,很美味。
“嗯,很好吃哦。和麥芽酒特別搭,大家也請嘗嘗吧?!?/p>
梅爾菲娜笑著說道,工匠們也紛紛伸手取食。
“咸味恰到好處,真好吃!麥芽酒跟水似的,一下子就喝光了!”
“不對不對,這麥芽酒本身也超級棒?。←溠烤乒し坏?,水平又提高了是不是?”
“每天都得反復試錯嘛。今天帶的可是狀態(tài)最好的一桶。”
“哈啊——,這么好喝的話,做再多也只在城館內(nèi)部就會被喝光了吧!”
俗話說工匠大多脾氣古怪,梅爾菲娜至今遇到的工匠們,也多多少少有些沉默寡言或是不茍言笑。
不過,玻璃工坊和麥芽酒工坊的工匠們,氛圍倒是更接近體育社團那種熱烈直爽的風格,他們一手拿著下酒菜,甩開膀子痛快地灌著麥芽酒。
看樣子,只要嘗過一口,對幾周前制作的食物的抵觸感也煙消云散了,瓶裝食品一個接一個地被打開了。
“蕾娜,肝臟和肉類味道比較重,你嘗嘗這個吧。這是用從梅爾特村收到的漿果做的果醬?!?/p>
梅爾菲娜將涂好果醬的面包遞給那個個子矮小、視線夠不到桌面的少女蕾娜,她啊嗚一口就把面包塞進了嘴里,眼睛瞬間亮了起來。
“!梅爾大人!這個好甜啊!”
“涂上奶油芝士,再把果醬疊在上面也很好吃哦。羅德也請嘗嘗?!?/p>
“哎呀,領(lǐng)主府的甜點真是久違了!梅爾特村的生活雖然舒適,但唯有這點讓人想念呢?!?/p>
尤利烏斯在面包上堆了滿滿的果醬,一口咬下去,露出了幸福的笑容。
“能長期保存的話,就意味著可以這樣運到王都了吧。貴族里肯定有不少人會想要這個呢。”
“這是我一個一個親手做的,但要實現(xiàn)穩(wěn)定供應還為時過早。做得越多,出現(xiàn)封裝失敗品的可能性也會隨之增高,這方面也是今后的課題所在。”
制作瓶裝食品本是為了讓工匠們直觀感受其用處,實際投入產(chǎn)品化的,主要還是葡萄酒、麥酒、威士忌這些原本就不易腐敗的內(nèi)容物。
即使如此,通過這種方式裝瓶保存,能讓那些難以獲取的食品更容易送到手上,這終究是件好事。
“如果在埃爾班能制作的話,我好想吃油浸海鮮哦。湖里河里捕到的魚雖然也很美味,但有時候還是會想吃海味呢?!?/p>
王都位于弗朗切斯卡王國中部,以梅爾菲娜今生的身體還從未嘗過海產(chǎn)。
盡管如此,前世的記憶仍舊讓她念念不忘,真是不可思議。
“這里的瓶裝食品,似乎很多都是用橄欖油腌漬的,這也有什么特別的理由嗎?”赫爾穆特說道。
梅爾菲娜一邊品嘗著用橄欖油浸泡的香草切塊奶酪,一邊被赫爾穆特問道。
“基本上,避免接觸空氣是延長保存期的關(guān)鍵。浸泡在油里自然更能保證品質(zhì)穩(wěn)定,而且橄欖油本身也比其他油脂更不易變質(zhì)?!?/p>
“將來我還想嘗試瓶內(nèi)二次發(fā)酵.......釀造在瓶中二次發(fā)酵的麥酒。那和在桶里發(fā)酵的麥酒,風味可是大不相同的哦?!?/p>
麥酒工匠們聽到這話先是目瞪口呆,隨即露出鄭重其事的表情。
“既不是用壺也不是用桶,而是在瓶子里發(fā)酵的麥酒.......無論如何都想挑戰(zhàn)一下試試!”
“喂,玻璃工坊的伙計,趕緊開發(fā)能耐得住氣泡滋滋作響的瓶子吧,拜托了!”
“哈,這種麥酒,誰不想喝?我這就給你做出來,你們那邊也給我磨煉好手藝等著吧!”
工匠們互相拍打著后背,舉起啤酒杯,品嘗瓶裝食品,接著又倒?jié)M麥酒。
對于新的保存食品,梅爾菲娜本來只想著首先讓制作人員們能不帶偏見地投入其中就好,不過看來,這場懇談會進行得比預想的還要順利。