剛踏進樹洞,熊二就迫不及待把布第十八章 芝麻香里話秋實
剛踏進樹洞,熊二就迫不及待把布包里的南瓜糕掏出來,擺在木桌上。金黃的糕體裹著桂花碎,涼透后更顯油潤,他捏起一小塊放進嘴里,綿密的口感混著淡淡的桂香,比熱的時候多了幾分嚼勁。“哥,涼的南瓜糕也好吃!”他含糊地說著,又伸手去拿,卻被熊大按住手腕:“先把南瓜子倒出來曬,不然捂在兜里該潮了。”
兩人把南瓜子倒進竹篩,熊二蹲在門口,捧著竹篩輕輕晃,陽光透過篩眼落在地上,灑下細碎的光斑。光頭強則從藤筐里掏出小鐮刀,坐在石墩上磨:“明天去后山摘芝麻,得用鋒利的鐮刀割稈,不然芝麻殼會裂開,籽就漏了?!彼镎f過,芝麻桿要捆成小束倒掛著曬,等殼子干了,輕輕一敲,芝麻就會像小雨似的落進布兜里。
正說著,院外傳來小刺猬的“窸窣”聲。它背上沾著幾片干枯的南瓜葉,嘴里叼著顆紅果子,放在熊二腳邊?!斑@是給我的嗎?”熊二把果子撿起來,果皮紅得發(fā)亮,咬一口,酸甜的汁水在嘴里散開。小刺猬點點頭,轉身往南瓜地的方向跑,一會兒又叼著個小綠南瓜回來,放在竹篩旁,像是在說“這個也能曬瓜子”。
第二天清晨,三人背著藤筐往后山走。路邊的野菊開得正盛,黃的、白的,點綴在草叢里,風一吹,香氣混著芝麻的清苦飄過來。后山的芝麻地一片金黃,細長的芝麻桿頂著沉甸甸的花穗,風一吹,桿兒輕輕搖晃,像是在招手?!靶⌒膭e碰斷桿兒!”光頭強叮囑著,率先走進地里,彎腰用鐮刀貼著地面割芝麻桿,“要留長點根,這樣捆的時候好抓?!?/p>
熊大學著光頭強的樣子,一手扶著芝麻桿,一手揮鐮,“咔嚓”一聲,芝麻桿就斷了。熊二也想試試,可鐮刀太重,他剛舉起,就差點碰到旁邊的芝麻穗?!拔襾韼湍惴鰲U兒!”熊大笑著把鐮刀遞過去,讓熊二扶著芝麻桿,自己慢慢割。小刺猬則在地里鉆來鉆去,把掉在地上的芝麻穗撿起來,堆在藤筐邊。
割好的芝麻桿捆成小束,倒掛在樹洞外的晾衣繩上。光頭強找了塊干凈的粗布鋪在地上,拿起一束芝麻桿,輕輕敲打?!耙p點敲,不然芝麻會嵌進布縫里。”他邊說邊敲,芝麻粒像黑珍珠似的落在布上,密密麻麻的。熊二也學著敲,結果力氣太大,芝麻粒濺了一地,小刺猬趕緊跑過來,用鼻子把地上的芝麻粒拱到布上,惹得三人都笑了。
傍晚時分,布上的芝麻粒堆成了小山。強嬸提著竹籃來串門,看到晾著的芝麻桿,笑著說:“正好,我?guī)Я伺疵追?,咱們今晚做芝麻糕?!彼阎ヂ榱5惯M石臼里,“要把芝麻搗成粉,越細越香?!毙艽髱椭鴵v,石臼里的芝麻粒漸漸變成了深褐色的粉末,香氣飄滿了樹洞。
強嬸把芝麻粉倒進盆里,加了白糖和糯米粉,又倒了些溫水,“邊揉邊加粉,要揉到面團光滑不粘手。”熊二伸手抓了把芝麻粉,往臉上抹了抹,變成了“小花貓”。強嬸笑著幫他擦干凈,“揉面團要順著一個方向揉,這樣做出來的芝麻糕才筋道。”
揉好的面團分成小塊,強嬸把它們搟成圓餅,每個餅上都撒了些芝麻粒,放進蒸鍋。“蒸半個時辰就熟了,”強嬸蓋上鍋蓋,“芝麻糕熱著吃香,涼了吃更有嚼勁,和南瓜糕是兩種味道?!毙芏吭谠钆_邊,盯著蒸鍋,鼻子不停嗅著,“比南瓜糕還香呢!”
芝麻糕剛蒸好,熱氣裹著芝麻香飄出來。強嬸把糕端出來,金黃的糕體上撒著黑亮的芝麻粒,咬一口,甜中帶著芝麻的焦香,糯米的軟糯混著芝麻的酥脆,比南瓜糕更有層次。小刺猬蹲在桌腳,熊二掰了塊芝麻糕放在地上,它叼起來,縮成小球,慢慢嚼著,嘴角還沾著芝麻粒。
吃著芝麻糕,強嬸說:“等過幾天,后山的栗子就熟了,咱們還能做栗子糕?!惫忸^強也說:“我娘還會用芝麻做芝麻糖,拉得長長的,甜得很?!毙芏犞?,眼睛亮晶晶的,“那咱們明天就去摘栗子!”
月光透過樹洞的窗戶灑進來,落在裝滿芝麻糕的瓷罐上。三人懷里揣著芝麻糕,兜里裝著剩下的芝麻粒,心里暖乎乎的。熊二摸了摸懷里的芝麻糕,香氣從布包里透出來,混著風里的野菊香,他覺得這個秋天,不僅有南瓜的甜,還有芝麻的香,每一種味道,都藏著滿滿的歡喜。,比熱的時候多了幾分嚼勁。“哥,涼的南瓜糕也好吃!”他含糊地說著,又伸手去拿,卻被熊大按住手腕:“先把南瓜子倒出來曬,不然捂在兜里該潮了?!?/p>
兩人把南瓜子倒進竹篩,熊二蹲在門口,捧著竹篩輕輕晃,陽光透過篩眼落在地上,灑下細碎的光斑。光頭強則從藤筐里掏出小鐮刀,坐在石墩上磨:“明天去后山摘芝麻,得用鋒利的鐮刀割稈,不然芝麻殼會裂開,籽就漏了?!彼镎f過,芝麻桿要捆成小束倒掛著曬,等殼子干了,輕輕一敲,芝麻就會像小雨似的落進布兜里。
正說著,院外傳來小刺猬的“窸窣”聲。它背上沾著幾片干枯的南瓜葉,嘴里叼著顆紅果子,放在熊二腳邊?!斑@是給我的嗎?”熊二把果子撿起來,果皮紅得發(fā)亮,咬一口,酸甜的汁水在嘴里散開。小刺猬點點頭,轉身往南瓜地的方向跑,一會兒又叼著個小綠南瓜回來,放在竹篩旁,像是在說“這個也能曬瓜子”。
第二天清晨,三人背著藤筐往后山走。路邊的野菊開得正盛,黃的、白的,點綴在草叢里,風一吹,香氣混著芝麻的清苦飄過來。后山的芝麻地一片金黃,細長的芝麻桿頂著沉甸甸的花穗,風一吹,桿兒輕輕搖晃,像是在招手?!靶⌒膭e碰斷桿兒!”光頭強叮囑著,率先走進地里,彎腰用鐮刀貼著地面割芝麻桿,“要留長點根,這樣捆的時候好抓?!?/p>
熊大學著光頭強的樣子,一手扶著芝麻桿,一手揮鐮,“咔嚓”一聲,芝麻桿就斷了。熊二也想試試,可鐮刀太重,他剛舉起,就差點碰到旁邊的芝麻穗?!拔襾韼湍惴鰲U兒!”熊大笑著把鐮刀遞過去,讓熊二扶著芝麻桿,自己慢慢割。小刺猬則在地里鉆來鉆去,把掉在地上的芝麻穗撿起來,堆在藤筐邊。
割好的芝麻桿捆成小束,倒掛在樹洞外的晾衣繩上。光頭強找了塊干凈的粗布鋪在地上,拿起一束芝麻桿,輕輕敲打?!耙p點敲,不然芝麻會嵌進布縫里?!彼呎f邊敲,芝麻粒像黑珍珠似的落在布上,密密麻麻的。熊二也學著敲,結果力氣太大,芝麻粒濺了一地,小刺猬趕緊跑過來,用鼻子把地上的芝麻粒拱到布上,惹得三人都笑了。
傍晚時分,布上的芝麻粒堆成了小山。強嬸提著竹籃來串門,看到晾著的芝麻桿,笑著說:“正好,我?guī)Я伺疵追?,咱們今晚做芝麻糕?!彼阎ヂ榱5惯M石臼里,“要把芝麻搗成粉,越細越香?!毙艽髱椭鴵v,石臼里的芝麻粒漸漸變成了深褐色的粉末,香氣飄滿了樹洞。
強嬸把芝麻粉倒進盆里,加了白糖和糯米粉,又倒了些溫水,“邊揉邊加粉,要揉到面團光滑不粘手?!毙芏焓肿チ税阎ヂ榉?,往臉上抹了抹,變成了“小花貓”。強嬸笑著幫他擦干凈,“揉面團要順著一個方向揉,這樣做出來的芝麻糕才筋道?!?/p>
揉好的面團分成小塊,強嬸把它們搟成圓餅,每個餅上都撒了些芝麻粒,放進蒸鍋。“蒸半個時辰就熟了,”強嬸蓋上鍋蓋,“芝麻糕熱著吃香,涼了吃更有嚼勁,和南瓜糕是兩種味道?!毙芏吭谠钆_邊,盯著蒸鍋,鼻子不停嗅著,“比南瓜糕還香呢!”
芝麻糕剛蒸好,熱氣裹著芝麻香飄出來。強嬸把糕端出來,金黃的糕體上撒著黑亮的芝麻粒,咬一口,甜中帶著芝麻的焦香,糯米的軟糯混著芝麻的酥脆,比南瓜糕更有層次。小刺猬蹲在桌腳,熊二掰了塊芝麻糕放在地上,它叼起來,縮成小球,慢慢嚼著,嘴角還沾著芝麻粒。
吃著芝麻糕,強嬸說:“等過幾天,后山的栗子就熟了,咱們還能做栗子糕。”光頭強也說:“我娘還會用芝麻做芝麻糖,拉得長長的,甜得很。”熊二聽著,眼睛亮晶晶的,“那咱們明天就去摘栗子!”
月光透過樹洞的窗戶灑進來,落在裝滿芝麻糕的瓷罐上。三人懷里揣著芝麻糕,兜里裝著剩下的芝麻粒,心里暖乎乎的。熊二摸了摸懷里的芝麻糕,香氣從布包里透出來,混著風里的野菊香,他覺得這個秋天,不僅有南瓜的甜,還有芝麻的香,每一種味道,都藏著滿滿的歡喜。