這項賽事以西式面點(diǎn)制作為核心，共設(shè)三個組別。其一為職業(yè)組，匯聚了業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富、技藝精湛的烘焙師；其二是學(xué)生組，專為那些尚在學(xué)習(xí)階段、滿懷熱情與潛力的年輕人而設(shè)；最后一組則面向所有愛好者，無論身份與資歷，任何人都能參與其中。

這個比賽為單人賽，比賽過程中禁止使用改良劑和預(yù)拌粉等有失公允的材料。參賽選手需精通面粉、油脂等原料的甄別與儲存之道，從觸感與氣息中捕捉細(xì)微差別，確保每一份材料都處于最佳狀態(tài)。他們要能精準(zhǔn)拿捏烘烤時的溫度變化，像藝術(shù)家般揮灑裱花技巧，在造型間賦予作品靈動之美，使成品無論是外觀還是口感皆能達(dá)到令人滿意的標(biāo)準(zhǔn)。同時，他們還須嫻熟操作烤箱與發(fā)酵箱等設(shè)備，讓機(jī)械成為巧手的延伸。而這一切的基礎(chǔ)，是對食品安全規(guī)范的嚴(yán)格遵守——尤其在避免交叉污染的細(xì)節(jié)上。

賽事將在下午三點(diǎn)四十分準(zhǔn)時拉開帷幕，而此刻，我尚有充裕的時間，足以在周遭游蕩一番，細(xì)細(xì)感受這片場地的每一處氣息。

整理好自己的物品，將必需的物件一一清點(diǎn)完畢后，抬手?jǐn)r下一輛出租車，直奔參賽地點(diǎn)旁的小吃街而去。

小吃街上游人如織，摩肩接踵。街道兩旁的攤位一個挨著一個，蒸騰的熱氣里彌漫著各種美食的香氣?？敬?dāng)偵嫌土恋娜獯套套黜?，甜香軟糯的糕點(diǎn)散發(fā)著誘人的氣息，還有那香氣四溢的麻辣燙，紅油翻滾間，各色食材在其中起舞。叫賣聲、歡笑聲此起彼伏，霓虹燈閃爍下，每個人臉上都洋溢著滿足與快樂，整個小吃街熱鬧非凡，充滿了生活的煙火氣息。一手拿著特色小吃另外一只手提著包邊吃邊向著比賽場地走去。

寬敞明亮的商場大廳被巧妙地改造成了一個香氣四溢的西點(diǎn)賽場。水晶吊燈下，整齊排列著數(shù)十張不銹鋼操作臺，每張臺面上都擺放著廚師們精心準(zhǔn)備的工具和食材。商場中央原本供人休憩的噴泉區(qū)，此刻化身為評審席，鋪著潔白的桌布，等待著即將出爐的美味作品。四周環(huán)繞的精品店鋪櫥窗里，也擺放著歷屆獲獎的甜點(diǎn)展示?？諝庵袕浡逃汀⑶煽肆涂久姘恼T人香氣，與商場慣有的香水味交織在一起。為了這次比賽，商場特地撤去了昂貴的地毯，露出了光潔的大理石地面，方便參賽者和工作人員來回穿梭。

大部分的參賽者地上都鋪上了自己為了不把地上弄臟而準(zhǔn)備的裁成方型的塑料布（ps因為弄臟了要賠錢，幾千到幾萬左右。）

賽場周圍簇?fù)碇S多學(xué)生，他們大抵是來觀摩的。曾幾何時，自己也常常報名參加學(xué)校組織的觀賽活動，懷著滿心的好奇與期待，注視著賽場上的每一場較量。那些記憶如今依舊鮮活，仿佛就在昨日。

大賽還未開始選手已經(jīng)在檢查自己的工具，猜測這次的比賽主題是什么

很快，緊張的氛圍如同拉滿的弓弦，比賽即將拉開帷幕。主持人站在臨時搭建的臺子上，手持話筒，聲音洪亮地宣布了本次比賽的評委陣容與參賽選手隊伍。

比賽被安排在旁邊的酒店進(jìn)行，每位嘉賓都分配到了一個房間，他們將在各自的房間內(nèi)完成作品的制作。經(jīng)過前一輪的激烈篩選，四十名選手脫穎而出。而在這場比賽結(jié)束之后，將只有十六人能夠成功晉級決賽，迎接來的比賽會更為嚴(yán)苛。

作者終于有一千多字了。謝謝瑞子萱小姐姐的小花。求評論