入秋之后，“老時(shí)光莊園”的名氣漸漸傳開，每到周末，總有城里來的客人循著煙火氣找到這兒，就為嘗一口街坊們做的老味道。李叔叔的腌篤鮮成了必點(diǎn)的招牌，砂鍋里的春筍、咸肉、百葉結(jié)咕嘟作響，鮮得人直咂嘴。可這天中午，李叔叔卻對(duì)著剛燉好的一鍋腌篤鮮嘆氣，眉頭皺得緊緊的：“不對(duì)勁兒，總覺得少了點(diǎn)當(dāng)年的鮮氣，味兒寡淡得很。”

沈秀蘭正好來廚房拿醬黃瓜，聽見這話，想起張奶奶的桂花糕，趕緊轉(zhuǎn)身去客廳取來觸屏板：“李叔叔，用這個(gè)‘味道記錄器’看看，說不定能找到原因?！崩钍迨鍖⑿艑⒁傻匕焉板仠愡^去，觸屏板感應(yīng)到熱氣，立刻亮起光屏，上面很快彈出分析條目：

- 記憶錨點(diǎn)：1991年春分，李叔叔的妻子剛生完小女兒，躺在床上沒力氣。他一大早去后院挖了冒尖的春筍，又從床底翻出年前自己腌的咸肉，切得方方正正，和百葉結(jié)一起放進(jìn)黑砂鍋，在煤球爐上慢燉了三個(gè)鐘頭。快出鍋時(shí)，想起妻子最愛吃豌豆苗，特意去巷口菜攤買了一把嫩苗撒進(jìn)去。妻子喝了兩碗，握著他的手說“這湯暖到心里了，比啥補(bǔ)品都管用”

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- 當(dāng)前偏差：咸肉是從市場(chǎng)買的真空包裝，少了自家腌曬時(shí)陽光和鹽粒交織的咸香；春筍是大棚種植的，甜度較1991年的鮮筍低15%，清嫩感不足；最關(guān)鍵的是——缺少了那把提鮮的豌豆苗，鮮味層次單薄，少了當(dāng)年的暖意

“豌豆苗……”李叔叔盯著光屏上的字，愣了好一會(huì)兒，眼眶慢慢紅了，“你嬸子走了快十年了，我都忘了她最愛吃這個(gè)，每次燉腌篤鮮都要撒一把……”他聲音發(fā)顫，伸手抹了把眼角。林辰正好拎著袋剛買的鮮魚進(jìn)來，見狀把魚放在案上，輕聲說：“李叔叔，城郊的生態(tài)菜園有種露天豌豆苗，早上剛摘的，我讓菜園的老周送一把過來，您再試試?！?/p>

傍晚時(shí)分，老周果然騎著三輪車送來一把豌豆苗，綠油油的，帶著泥土的濕氣。李叔叔洗干凈手，小心翼翼地把豌豆苗擇好，等砂鍋里的腌篤鮮再次咕嘟起來，才輕輕把嫩苗撒進(jìn)去，用勺子攪了兩下。瞬間，砂鍋里的香氣變了，多了層清新鮮活的味道，連熱氣都顯得更溫柔。

盛湯時(shí)，李叔叔特意拿出個(gè)青花小瓷碗——那是他妻子生前最喜歡的碗，盛了滿滿一碗，上面鋪著一層豌豆苗，放在灶臺(tái)邊的小凳子上：“老婆子，嘗嘗，還是當(dāng)年的味兒，我沒忘加豌豆苗?！?/p>

話音剛落，觸屏板突然“嗡”地一聲，光屏上彈出一段模糊的舊影像：畫面里，李叔叔的妻子抱著襁褓里的嬰兒，靠在床頭，李叔叔端著碗腌篤鮮遞過去，她喝了一口，笑著說“以后每年春分，你都要給我燉腌篤鮮，加一把豌豆苗，咱女兒長大了，也讓她嘗嘗這味兒”。影像里的聲音有些模糊，卻足夠清晰地傳進(jìn)每個(gè)人耳朵里。

李叔叔看著光屏，眼淚“吧嗒”掉在砂鍋里，濺起小小的水花，臉上卻笑著：“這系統(tǒng)，真能把人拉回老日子里……你嬸子的聲音，我都快記不清了，沒想到還能再聽見?！鄙蛐闾m走過去，輕輕拍了拍他的肩，心里忽然明白——這系統(tǒng)記的哪里是味道，分明是藏在味道里的人心，是那些沒說出口的思念，和刻在歲月里的溫柔。