晌午日頭很足，同?？蜅＠镒鴿M了客人，有趕路的貨郎，也有背劍的江湖客，吆喝聲、談笑聲混在一起。

佟湘玉從柜臺后探出頭，看了眼忙不過來的白展堂，又瞅向剛擦完灶臺的林薇，喊：“小郭！過來！”

林薇剛晾好抹布，跑過去時故意帶點懶勁兒：“掌柜的，咋了？”這是原主被突然叫到時的樣子。

“店里忙，你去幫老白跑堂，學(xué)著上菜傳菜，別杵著發(fā)呆?！辟∠嬗裰钢鴿M座客人。

林薇心里清楚，跑堂易暴露破綻，但也能快些融入角色。她趕緊回憶原主記的流程——記清桌號菜名、端菜報菜、回應(yīng)客人需求，還得故意出錯才不崩人設(shè)。同時掃了眼客人：門口貨郎嗓門大，好打交道；中間江湖客帶劍，得客氣不示弱；里桌夫妻帶小孩，要耐心。

“不就是端菜？我肯定比老白做得好！”林薇叉腰哼了一聲。

白展堂端著醬牛肉出來，打趣：“口氣不小，別把菜灑客人身上?！?/p>

“你少烏鴉嘴！”林薇嘴硬，心里卻沒底——原主跑堂常打翻菜。

后廚伙計端出酸辣湯和炒青菜：“小郭，這是中間那桌的！”

林薇端起托盤，故意晃了晃，走到桌邊時手“滑”了，酸辣湯灑了些在桌上，還濺到一個江湖客袖子上。

“哎呀！”她先裝慌亂，馬上又叉腰：“對不住，手滑了。你這袖子也不結(jié)實，濺點湯又沒破，別大驚小怪?！?/p>

那江湖客剛要開口，旁邊人先笑了，他也勾了勾嘴：“沒事，小姑娘手生?！?/p>

白展堂趕緊過來，拿抹布擦桌子，對江湖客賠笑：“小郭第一天學(xué)，各位多擔(dān)待。”又給林薇使眼色，“快去重新盛湯?！?/p>

林薇心里一暖，嘴上卻硬：“知道了！”轉(zhuǎn)身時瞥見白展堂還在幫她圓場，說“小郭性子直”。

重新端湯過去，這次她走得穩(wěn)了些。江湖客笑：“小姑娘直爽，比扭捏的強。”

“那是，我郭芙蓉從不裝模作樣！”林薇得意。

剛回后廚門口，佟湘玉小聲說：“跟你說了對客人客氣點，別總叉腰瞪眼?！?/p>

“他都沒生氣，還夸我呢?！绷洲钡皖^裝委屈。

“里桌要加兩碗米飯，你去盛。”佟湘玉嘆氣。

林薇拿碗盛飯，剛要走，碗差點掉了。白展堂伸過來扶?。骸靶⌒狞c，摔了碗，你這月得喝西北風(fēng)?！?/p>

“要你管！”林薇奪過碗，卻放慢了腳步——再摔就不是“手生”是“笨”了。

把米飯送過去，女人讓小孩說“謝謝姐姐”。林薇心里軟了軟，卻擺手：“不用謝，趕緊吃，一會兒涼了?！闭f完就走。

門口貨郎喊：“加碟醋！”

林薇拿醋瓶，故意捏得松，走到桌邊時差點打翻。白展堂路過扶住，遞給貨郎：“不好意思，這丫頭手滑。”

“沒事，年輕人都這樣?！必浝尚?。

接下來一個時辰，林薇端菜、添水，故意出了幾個小錯：差點掉筷子、拿錯辣油、碰倒茶杯。每次白展堂都過來幫忙，沒一句指責(zé)。

傍晚客人少了，林薇靠在墻上揉胳膊——跑堂比拍戲還累。

白展堂端來溫水：“喝點水，臉都紅了?！?/p>

林薇接過就喝，嘴硬：“誰累了？我就是熱?！?/p>

“掌柜的說，明天還你跟我跑堂，今晚早點睡?！卑渍固眯Α?/p>

“知道了！”林薇把水杯放下，轉(zhuǎn)身上樓——得回去整理經(jīng)歷，確保沒暴露破綻。

回到房間，林薇坐在床邊想：今天的錯都用人設(shè)圓過去了，白展堂幫了不少，但他很敏銳，好幾次注意到她“不一樣”，以后得更小心?？砂渍固玫慕鈬?，讓她第一次有了點“依靠”的感覺。她搖搖頭，壓下這情緒——她是來“演戲”的，不能動真感情。