《廣志》曰：“栗，關(guān)中大栗，如雞子大?！?

　　蔡伯喈曰：“有胡栗?！?

　　《魏志》云：“有東夷韓國(guó)出大栗，狀如梨?！?

　　《三秦記》曰：“漢武旁果園有大栗，十五顆一升?！?

　　王逸曰：“朔濱之栗?！?

　　《西京雜記》曰：“榛栗，瑰栗，嶧陽(yáng)栗，嶧陽(yáng)都尉曹龍所獻(xiàn)，其大如

　　拳?！?

　　栗，種而不栽。 〔栽者雖生，尋死矣。〕

　　栗初熟出殼，即于屋里埋著濕土中?！猜癖仨毶睿鹆顑鰪?。若路遠(yuǎn)者，

　　以韋囊盛之。停二日以上，及見(jiàn)風(fēng)日者，則不復(fù)生矣?！持链憾拢ぱ可?，

　　出而種之。

　　既生，數(shù)年不用掌這。 〔凡新栽之樹(shù)，皆不用掌近，栗性尤甚也。〕三

　　年內(nèi)，每到十月，常須草裹，至二月乃解。 〔不裹則凍死?！?

　　《大戴禮·夏小正》曰：“八月，栗零而后取之，故不言剝之?！?

　　《食經(jīng)》藏干栗法：“取穰灰，淋取汁漬栗。出，日中曬，令栗肉焦燥，

　　可不畏蟲(chóng)，得至后年春夏?！?

　　藏生栗法：著器中，曬細(xì)沙可燥，以盆覆之。至后年二月，皆生芽而不

　　蟲(chóng)者也。

　　榛 栽種與栗同。