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竹筍(微修)

我們很忙

“老婆子,你看看還要準備什么?”

丁桂花看了看老伴準備的東西,有豬肉,糖果,餅干,還有一瓶燒酒,一條香煙,還有一個大公雞,說,“那個今天摘的菌也給他們送點?!?/p>

“好咧,我拿個袋子裝上?!?/p>

“囡囡,好了沒,我們走了?!?/p>

“哎?!?/p>

走了一段彎彎曲曲的小路,也到達目的地了。

“楚嬸子,吃飯了沒。”

楚嬸熱情問道,“吃了,剛洗完碗,你們吃了嗎?那飯菜還熱?!?/p>

“我們也是剛吃飽過來。”丁桂花笑咪咪答道。

在兩人說話間,杜言已經(jīng)把東西放在一旁桌子上。

“囡囡,快叫人,這是楚奶奶。”

在旁的辛夷笑了笑喊,“楚奶奶好?!?/p>

“哎,哎,現(xiàn)在身體恢復的怎樣了?!边@孩子真是越發(fā)出落了呢。

“謝謝楚奶奶關心,現(xiàn)在我好多了?!?/p>

“多虧你們家楚天了,要不然,我們都不知道……”丁桂花一想起這事,那不爭氣的眼淚總忍不住留下來。

“好了,好了,現(xiàn)在人沒事就好了?!背鹱影参空f道。

“好,咱們不說那傷心事了?!倍」鸹四ㄑ劢钦f道,“你們家楚天不在家嗎?”

“在后院劈柴呢?!?/p>

“要不是多虧了小天這孩子,我們家囡囡也撿不回這條命。這些東西也無法表達感謝之意,讓囡囡也給救命恩人磕幾個頭吧?!?/p>

“哎,你這老頑固,現(xiàn)在都什么年代了?!?/p>

“要的要的?!?/p>

最后,楚嬸拗不過丁桂花,還是讓辛夷給楚天磕了幾個頭。

辛夷內心吐槽老人家迷信,但為了老人安心,還是乖乖照做了,要不是眼前這個人,自己也不可能還可以活在這世界上。

話說,眼前這個人長的也不賴嘛,看起來高高壯壯的,人也長得陽光帥氣,現(xiàn)在初春,他只穿一件長袖,完美呈現(xiàn)了一個好身材呀,麥色的皮膚看起來也很健康。

楚天看著眼前這個偶爾瞥自己的女孩,只覺她哪里變了。之前那個總是低著頭的姑娘,說話也囁囁喏喏的,現(xiàn)在變得有點自信了,想不到她笑起來還是那么好看呢,那兩個小酒窩就像一杯甜酒一樣,讓人沉醉其中。

幾個老人閑談了半小時后,又要各自忙去了。

待他們離開之后,楚嬸看了一眼楚天,溫柔又慈祥的聲音響起,“小天,你覺得小辛這孩子怎樣?”

楚天一聽,臉上莫名出現(xiàn)了紅暈,雖然膚色黑不明顯,但仔細一看,可以看到臉頰兩旁的不同。

“奶奶,我知道你想的是什么。但這種事情是勉強不來的,萬一小辛對我沒好感怎么辦?”

楚嬸聽到后,知道自己孫子的心思,說,“那你以后多去他們家?guī)蛶兔?,他們兩個老人一個小孩,有時候也忙不過來的,最近田里要施肥,又要犁地種花生,到時候,忙完我們家的,過去幫下忙,知道嗎?”

“嗯,知道了?!?/p>

楚嬸看著這個一點都不油嘴滑舌的人,真是恨鐵不成鋼,像他這個年齡的,孩子都有幾個了,怎他還是孤零零一個人呢,樣貌也不差,五官端正,英俊瀟灑,身高也夠,性格也好,也努力賺錢,就是不太愛說話之外,都沒有什么不好的。

回到家后,辛夷他們又拿上工具,推著小木車,往后山那片竹林走去了。

兩個老人就靠賣點竹編品,以及菜來養(yǎng)活這一家子,女兒女婿欠別人的錢也沒還還呢。人已不在世,但借別人的總是要還的。

遠望竹林,郁郁蔥蔥,重重疊疊,一陣風吹過,竹尖只是微微彎彎腰,然后又挺直身軀。竹林里,光線黯淡了下來。

春天,是春筍盛發(fā)的季節(jié)。春雨過后,春筍爭先恐后的破土而出,一些只是冒出一點點筍尖,有些長勢好的,已經(jīng)是半米高了。

辛夷先觀察哪些竹筍適合挖了。畢竟挖筍也是一項技術活,要挖那些出土不高,筍子飽滿,筍尖厚實,筍尖葉子微微淡黃,這樣的春筍才是白嫩而脆。

辛夷發(fā)現(xiàn)一顆春筍后,先用鋤頭將筍周圍土刨開直到看見春筍的根部,再對準根部用鋤頭鋤斷根部,將春筍連根挖起。

辛夷自言自語,“哎呀,有幾根竹鞭被我鋤斷了,真是罪過罪過呀?!?/p>

挖竹筍的時候一定要注意不能傷到新筍、老筍及竹鞭,不然會影響成年竹子長勢。

有了第一次經(jīng)驗,接下來,辛夷在很少傷到竹鞭,老筍情況下,挖到了一麻袋的竹筍。

外公也把砍下來的竹子砍去枝葉,只留下一根筆直的竹干。

忙活了兩個多小時,兩個人終于把所有東西運回家。幸好外公聰明,在后山跟家之間弄了一條道路??梢杂猛栖嚢褨|西運回去,不然真的是累死個人。

剝開外衣的春筍,細細長長的,潔白光潤。

院子里,“咔擦咔擦”的劈竹聲,“篤篤”的切菜聲響起。丁桂花看著辛夷那快速切筍片的姿勢,非常熟練,仔細一看,那筍片厚薄竟差不多一樣,驚訝的問道,“囡囡,你什么時候切菜這么熟練了?!?/p>

辛夷停止切東西的動作,自夸道,“外婆,這不是熟能生巧嗎?何況像我這種腦子好使的人,學東西更快了?!?/p>

丁桂花噗嗤笑了,“囡囡,你這王婆賣瓜呀?!?/p>

“跟外公學的?!?/p>

“哎,你可別誣賴我呀。”

辛夷看到話題被轉移后,松了一口氣,雖然原身會下廚幫忙,但刀工,廚藝一般,但辛夷就是那種不一般的。

辛夷拿來一個木桶,把筍片放在桶里用水泡著。

新鮮采摘下來的竹筍,用水泡著不僅防止變酸,纖維加厚,而且炒出來的筍片不會有苦澀味。

“哎,本來還想弄個酸筍的,看樣子只能幾天后了。那剩下的這些只能弄筍干了?!毙烈淖匝宰哉Z。因為腌制酸筍的壇子要經(jīng)陽光暴曬殺菌消毒。

筍干制作方法很簡單,把筍塊放進熱水鍋中,加入鹽,煮沸騰后再晾曬即可。在陽光作用下,筍片會脫出水分,變成筍干,這是長期保存春筍的法子。

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