禹陽(yáng)九好了，這豬肝和豬心……陽(yáng)光放了一些大料，把他們鹵了一下……蔥段，料酒！白芷桂皮！還放了一些八角，還有枸杞…………最重要的還放了一些花椒……放了一些大棗…………放了幾個(gè)肉蔻……還放了一些胡椒。

禹陽(yáng)九好了一會(huì)兒豬蹄還有豬尾巴還有豬頭都這樣鹵吧……這鹵湯……好了，一會(huì)兒再弄個(gè)鍋再放……這樣的大料再放一些就行了……記得放些鹽啊！這料酒一定要多放一點(diǎn)呢。

禹陽(yáng)九陽(yáng)光給身邊的……簡(jiǎn)評(píng)和簡(jiǎn)安吩咐著……好了，現(xiàn)在就這個(gè)樣子吧……燒大火把它們煮開以后就開始轉(zhuǎn)小火……讓它們鹵上幾個(gè)小時(shí)就好了……豬肝和豬心差不多一個(gè)多小時(shí)就能好了……那些豬頭豬蹄，豬尾巴需要煮的久一點(diǎn)了，至少三四個(gè)小時(shí)呢。

簡(jiǎn)安好了，大哥，我們兩個(gè)都記住了，你放心吧，這件事就交給我們吧。

簡(jiǎn)評(píng)好了，我這一鍋里面三四個(gè)小時(shí)就行了……一會(huì)兒滾起來，我就給它們轉(zhuǎn)小火……好了，現(xiàn)在不管怎么說，我們都記著這些工序了。

禹陽(yáng)九好了，今天忙完這些……陽(yáng)光就去拿了一塊瘦肉……一會(huì)兒給你們弄個(gè)里脊肉吧……反正現(xiàn)在這花椒面和胡椒粉都有呢……一會(huì)兒再把這些鹽的細(xì)一點(diǎn)……到時(shí)候來個(gè)油炸里脊……好了，現(xiàn)在不管怎么樣，也可能要做個(gè)小酥肉呢！不過要做小酥肉必須用五花肉呢。好了，看來以后這美食多的是呢！陽(yáng)光很快就切了里脊肉……這種純瘦肉很快就切成了小條子……有筷子那么粗細(xì)，小拇指那么長(zhǎng)呢。

禹陽(yáng)九好了，陽(yáng)光去弄了一點(diǎn)綠豆淀粉，又弄了幾個(gè)母雞蛋。很快把這些里脊肉給攪拌均勻了……一會(huì)兒過油炸一下就好了……看來以后這東西要交給他們呢。

郝風(fēng)好的，大哥，讓我們兩個(gè)跟著學(xué)吧。

郝云是啊，大哥。我們一定會(huì)把這些東西記熟練的……到時(shí)候我們也有一個(gè)手藝?yán)病?/p>

禹陽(yáng)九好了，那你們就跟著我學(xué)吧……陽(yáng)光把該說的東西又給他們說了一遍……畢竟不管怎么說這兩個(gè)也是郝娟的兄弟呢……好了，以后的事我們以后再說，你們把這兩個(gè)給我學(xué)好了。

禹陽(yáng)九陽(yáng)光很快把這里脊肉給炸了一遍……好了，這個(gè)東西炸好之后撒上胡椒粉，然后撒上一些花椒面，然后再撒上一些鹽，把他們給撒均勻了。順便在盆子里給它們攪拌均勻或者搏一搏都行的……好了，不給你們說那么多了，記著就行了。

禹陽(yáng)九下一步我教你們做小酥肉……選好這些五花肉，切成一樣的條狀?？曜幽敲创旨?xì)，小拇指那么長(zhǎng)……好了，這只是大概的要求，粗一點(diǎn)，稀一點(diǎn)都無所謂的，長(zhǎng)一點(diǎn)短一點(diǎn)都可以的。好了，這個(gè)你們自己把握就行了……很快三個(gè)人就把幾斤肉給切完了。好了，現(xiàn)在放入淀粉，雞蛋攪拌均勻以后放入鹽。花椒面，胡椒粉……然后放入一些白芷粉還有桂皮粉……然后加入料酒，加入一些蔥花……把它們給攪拌均勻了……然后開始油炸，炸好以后撈出來……這個(gè)是直接可以吃的……