第四章

　　趙盼兒進(jìn)了后頭取茶，孫三娘瞧見(jiàn)她從柜子里頭取了一只盒子出來(lái)，忍不住揶揄道：

　　“這團(tuán)茶不是平日里只給你家歐陽(yáng)吃的，怎么今日舍得拿出來(lái)給沈娘子吃了？這可是你的寶貝??？”

　　她口中的“歐陽(yáng)”自然就是趙盼兒的未婚夫歐陽(yáng)旭，一年前落第流落錢塘，是趙盼兒替他落了民籍，現(xiàn)如今歐陽(yáng)旭在家中安心備考，只等日后參加兩浙會(huì)試，進(jìn)京趕考。

　　聽(tīng)到未婚夫的名字，趙盼兒臉上飛起一團(tuán)紅云，才道：

　　“誰(shuí)說(shuō)我這茶只給歐陽(yáng)一人吃了？團(tuán)茶難得，往日里這茶舍來(lái)往的又有幾個(gè)能品出團(tuán)茶與散茶的區(qū)別來(lái)？我瞧這位沈娘子必然是個(gè)會(huì)吃茶的，這才拿出來(lái)招待，怎么到你嘴里就成了我小氣了？”

　　如今市面上茶分兩種，一為團(tuán)茶，二為散茶，前者是茶葉壓制而成，上面會(huì)有精致圖案，后者則是更為便捷。

　　喝團(tuán)茶的大多都是有身份有地位，富貴人家的人，而像普通老百姓一般就只能喝散茶，團(tuán)茶堅(jiān)硬，煮的時(shí)候需得以茶刀翹下茶餅，若是點(diǎn)茶功夫不到的，也只能煮一煮散茶。

　　孫三娘做點(diǎn)心的時(shí)候偷偷望了一眼坐在外頭的南歌跟辛十四娘，忍不住同趙盼兒小聲道：

　　“你說(shuō)這沈娘子到底是什么來(lái)頭？出行有高頭馬車接送，身邊又有十四娘這樣出色的丫頭，我看不是什么大家小姐便是什么官宦之后，如今落魄了才住在咱們這一帶才是?！?/p>

　　趙盼兒手下動(dòng)作不停：“家家都有本難念的經(jīng)，探究人家的過(guò)去做什么？都道是善鄰勝遠(yuǎn)親，子方如今也跟沈家的小公子一道讀書(shū)，指不定日后還要互相照看，咱們只做好咱們的事，旁人家的富貴又與咱們有什么干系？”

　　孫三娘咕噥道：“話是這么說(shuō)，只是這主仆兩個(gè)顏色也太出眾了些——人家對(duì)咱們當(dāng)真是客客氣氣的，不像有些人說(shuō)有錢有勢(shì)的人那眼睛都長(zhǎng)在腦袋上，半點(diǎn)瞧不起咱們窮人家?！?/p>

　　這么一想，孫三娘便豁然開(kāi)朗，自言自語(yǔ)：“也是，人家對(duì)咱們好我還憂心什么，我們身上有什么值當(dāng)旁人惦記的，以后咱們只當(dāng)尋常鄰居處著，照顧著些，她家連上十三娘也就三個(gè)人，只怕日子難一些?！?/p>

　　“正是，人家對(duì)咱們客客氣氣的，咱們也不能做那不知禮的，以后總得多照看些，錢塘雖然太平，但就怕那壞了心肝的潑皮無(wú)賴惦記著，以后多照顧些?！?/p>

　　趙盼兒接了一嘴，繼續(xù)專心點(diǎn)茶。

　　……

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　　沒(méi)一會(huì)兒，便有兩盞茶送了上來(lái)，一盞是專門點(diǎn)給南歌的焦溪茶，另外一盞則是給辛十四娘的謝源茶，是趙氏茶舍里頭客人點(diǎn)的最多的一種。

　　辛十四娘雖然偶有偷偷溜入人間玩耍，卻從沒(méi)吃過(guò)茶，這會(huì)兒瞧見(jiàn)端上來(lái)的茶葉不免面上帶了幾分新奇之色——畢竟只是只十四五的小狐貍，平日的沉穩(wěn)不過(guò)是保護(hù)色罷了。

　　“這是焦溪茶，今日得了上等水，打一盞好茶叫你品一品?！?/p>

　　趙盼兒放在南歌面前的茶盞里，茶湯乳霧洶涌，溢盞而起，周回凝而不動(dòng)，便是謂之“咬盞”，上面的泡沫甚至還點(diǎn)出一株格外生動(dòng)的蘭花。

　　這便是點(diǎn)茶了，有點(diǎn)類似于后世咖啡拉花，但點(diǎn)茶的技術(shù)顯然難度更高一些。

　　真正的點(diǎn)茶高手會(huì)讓湯花變得千姿百態(tài)，或動(dòng)物，或鳥(niǎo)禽、或花朵?！扒莴F魚(yú)蟲(chóng)花草之屬，纖巧如畫(huà)，須臾即散滅”，說(shuō)的就是茶上點(diǎn)出的圖案了。

　　辛十四娘顯然不明白綠色的茶沫子怎么會(huì)打出這樣潔白似牛乳的沫子來(lái)，捧起來(lái)飲一口，咂咂嘴沒(méi)說(shuō)話。

　　在辛十四娘看來(lái)，茶還是那個(gè)味道，只是花哨了些，不明白人為什么總喜歡花費(fèi)時(shí)間在這些沒(méi)什么意義的事上。

　　“趙娘子好俊的點(diǎn)茶功夫，用的是山泉水？果然是上等水?！?/p>

　　南歌欣賞了一會(huì)兒茶面上的蘭花，慢慢飲一口，點(diǎn)茶更重于意境，步驟比煎茶法更為精細(xì)、嚴(yán)密，著重突出一個(gè)“雅”字，趙盼兒這手點(diǎn)茶功夫已經(jīng)相當(dāng)難得了。

　　趙盼兒很有幾分找到了知音的興奮：“你吃的出來(lái)？我就知道你吃的出來(lái)，今日城東的葛二叔上山砍柴，我央他替我?guī)Я艘划Y山泉水，水乃是茶之母，若是沒(méi)有好水，好茶便糟踐了?！?/p>

　　旁邊吃茶的似乎與趙盼兒相熟，忍不住笑著搭話：“趙娘子，怎得我們這里沒(méi)有什么上等水，也沒(méi)有什么好茶？”

　　趙盼兒也不惱，只是笑著介紹道：“這是我家新鄰，自然要好生招待的，客人若是想吃這焦溪茶也是有的，只是這價(jià)格——”

　　那客人便連連擺手，吃茶不過(guò)是為了解渴，況且他們確實(shí)吃不出來(lái)山泉水跟井水的區(qū)別，只怨自己沒(méi)長(zhǎng)那金貴舌頭吧。

　　過(guò)一會(huì)兒孫三娘端了點(diǎn)心上來(lái)，一盤米糕，一盤金黃色的杏片，一碟梅子姜，還洗了一小碟山櫻桃。

　　“山櫻桃難得，又不好留著，我加了杏干熬醬，瞧著能得三罐，等會(huì)兒你帶回去便是?！?/p>

　　孫三娘把山櫻桃搗碎夾在米糕之中蒸熟，這白白的米糕中間是暗紅色，吃一口盡是米香跟果香。

　　南歌連連擺手：“天氣熱家中放不住，見(jiàn)者有份，一家分一罐，日后還要來(lái)往呢?！?/p>

　　趙盼兒點(diǎn)了孫三娘一番，這會(huì)兒孫三娘倒也沒(méi)覺(jué)得不好意思，左不過(guò)是一罐果醬，再推辭就有些沒(méi)意思了，她便道：

　　“那我跟盼兒便厚著臉皮收，日后你想吃什么點(diǎn)心果子，只要我會(huì)做的，盡管開(kāi)口便是?！?/p>

　　這會(huì)兒茶舍里頭沒(méi)什么人，南歌盛情相邀之下，趙盼兒跟孫三娘也就凈了手坐下一道吃茶。

　　點(diǎn)心精致，茶湯潤(rùn)喉，原本幾人尚且覺(jué)得有些疏離，幾輪點(diǎn)心下來(lái)也都熟稔了許多，談來(lái)談去不知怎么就說(shuō)到南歌的宅子上了。

　　孫三娘平日里跟巷子里的婦人總是談些家長(zhǎng)里短，這會(huì)兒也有些好奇：

　　“沈娘子，都說(shuō)你原先住的那宅子里鬧狐貍，你平日注意些，若是不能應(yīng)付，找?guī)讉€(gè)和尚道士過(guò)來(lái)念念經(jīng)也是心安的?！?/p>

　　南歌看一眼旁邊安靜的辛十四娘，面不改色道：

　　“啊，我倒是沒(méi)瞧見(jiàn)什么狐貍，想來(lái)是謠傳罷?！?/p>

　　辛十四娘慢慢動(dòng)了動(dòng)屁股，不動(dòng)聲色地把裙角之下那一抹紅色藏好。

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