白研和藍(lán)玄聽(tīng)到這話,對(duì)視一眼,明白了對(duì)方的意思。
“何解?”白研表情疑惑的問(wèn)。
店家伙計(jì)一臉痛心疾首的說(shuō):“你不知道,他剛上任不久,當(dāng)時(shí)手下有個(gè)師爺,那個(gè)師爺愛(ài)占點(diǎn)小便宜,去小飯館吃了飯經(jīng)常賒賬不付錢(qián)。
年底甭管大大小小的各種店鋪都是要清賬的。
于是乎這個(gè)店家就去找?guī)煚斢憘?/p>
結(jié)果師爺賴賬拒不償還。
這個(gè)店家掌柜耿直,直接上告到了府衙老爺這里。
結(jié)果府衙老爺判師爺立即償還所欠錢(qián)財(cái)?!?/p>
店家伙計(jì)說(shuō)到這里停頓一下,好似在顧慮下面發(fā)生的事情能不能直言。
“這樣的話你們府衙老爺不是很公正嗎?”白研知道事情不光如此,但店家在這里停頓的話著實(shí)沒(méi)有什么有用的信息,因此出言擊一擊店家。
“哪里是公正,你是不知道后面發(fā)生的事情?!钡昙衣?tīng)到白研對(duì)府衙老爺?shù)脑u(píng)價(jià)怒從中來(lái)。
白研對(duì)店家伙計(jì)的怒氣不甚在意,笑笑說(shuō):“你說(shuō)下面發(fā)生了什么事情呢?”
店家似乎是對(duì)剛剛像白研亂發(fā)火感到不好意思,努力方平聲調(diào)說(shuō):“后來(lái)那家店時(shí)不時(shí)就有官差去調(diào)查,有時(shí)說(shuō)是有人舉報(bào)吃了他家的飯,不干凈,中毒等,有時(shí)說(shuō)有人舉報(bào)他亂收客人錢(qián)財(cái)。
就那樣的事情,五天里就有三天發(fā)生。
而這位店家掌柜后來(lái)又找府衙大人上告,但是府衙大人說(shuō)這些都是按照律法辦事,被駁回了。
這種小本經(jīng)營(yíng)的買(mǎi)賣(mài),哪能經(jīng)得起這么折騰。
沒(méi)過(guò)多久便關(guān)門(mén)了。
后來(lái)還有極其類(lèi)似的民告官的,情況都差不多,慢慢的碰到這種事情,就只能自認(rèn)倒霉。
而且就只有這種小店才會(huì)這樣。
像城中最大的酒樓,飯莊,等等一般比我們這種小店要好,至少他們只是在大官去的時(shí)候不收錢(qián),而不是像我們這種小店,是個(gè)官差就能欺負(fù)?!?/p>
白研聽(tīng)了店家伙計(jì)的話,心頭一陣火起,“果真小人?!?/p>
店家神情悲戚,點(diǎn)點(diǎn)頭,想了想,嘆口氣,反正已經(jīng)說(shuō)了這么多,那再多的也不怕了,“不光這一件,還有賦稅的事情?!?/p>
白研和藍(lán)玄一聽(tīng)還有下文,連忙認(rèn)真聽(tīng)下去。
“想必你們也知道前些年鬧得蝗災(zāi),當(dāng)時(shí)蝗蟲(chóng)過(guò)境,寸草不生,百姓先是吃余量,但普通人家余量哪里來(lái)那么多,后來(lái)發(fā)展到食草根,食樹(shù)皮,吃泥土,到最后一些地方易子而食,餓死了多少人?!?/p>
說(shuō)到這里的時(shí)候店鋪伙計(jì)有些哽咽,“當(dāng)時(shí)我弟弟還小,就是這么活活餓死的。”
藍(lán)玄皺皺眉,“當(dāng)時(shí)官府沒(méi)有開(kāi)倉(cāng)放糧嗎?”
店鋪伙計(jì)冷笑了一下說(shuō):“放了,每個(gè)鎮(zhèn)子,每天限量供應(yīng)三千碗。
這個(gè)數(shù)字聽(tīng)起來(lái)不少,一個(gè)鎮(zhèn)子多少人,一天搶不到一碗的比比皆是。
而那粥清的像水一樣,即便是一天搶到了一碗,能撐下來(lái)的又有多少人?!?/p>
“那為什么不逃到不受災(zāi)害的地方呢?”白研生活在末世,那是個(gè)地球已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)大大小小災(zāi)難的世界,只能盡全人類(lèi)之力,齊心協(xié)力,才可以共同存活的地方。
“其實(shí)當(dāng)時(shí)綏州省鬧的蝗災(zāi)并不是很?chē)?yán)重,嚴(yán)重的臨省和相鄰的幾個(gè)縣和鎮(zhèn)子。
但是這位太守大人下令將這些災(zāi)民嚴(yán)控在受災(zāi)的地方,不得向外奔逃。
違令者下大獄。
人們一開(kāi)始想著即使下大獄,至少還有口飯吃。
但哪有那么多大牢進(jìn)那么多人,后來(lái)才知道下大獄的人皆因身體不適死亡,進(jìn)去短短幾天便沒(méi)命了,這樣的情況誰(shuí)還敢呢?”
“簡(jiǎn)直是草菅人命。”藍(lán)玄一圈垂在桌子上。
在白研的認(rèn)知中,人類(lèi)雖然有自私自利的一面,但在大災(zāi)大難面前至少是統(tǒng)一戰(zhàn)線的,店家伙計(jì)所說(shuō)的話簡(jiǎn)直駭人聽(tīng)聞,人性之惡究竟底線是什么?
連他所修的人類(lèi)學(xué)專(zhuān)業(yè)都不能準(zhǔn)確的告訴他了。
“隨后那些地方的人們終于熬過(guò)了蝗災(zāi),人口十不存一,然而又一年上繳賦稅的時(shí)間卻到了,官府強(qiáng)迫他們按人頭上繳,不降反升,而死了的人的賦稅怎么辦呢?
全省都漲,人少了,個(gè)人上繳的多才能抵得上總數(shù)嘛?!?/p>
店鋪伙計(jì)說(shuō)著眼中含滿淚水,嘴角上卻掛著譏諷地笑,“朝廷從來(lái)都不死老百姓的朝廷,從來(lái)都不是?!?/p>
藍(lán)玄身為關(guān)門(mén)中人,聽(tīng)到著一聲聲泣血的聲討,他無(wú)力辯駁,他很想說(shuō)朝廷不知道。
但是朝廷為什么不知道?
是因?yàn)槌⑦x出的代表,百姓衣食父母,不讓朝廷知道,但這些人屬于朝廷,辯無(wú)可辨。
再則那一條條枉死的人命,也并不是那三個(gè)輕飄飄的字可以揭過(guò)去的。
“那些蝗災(zāi)的蝗蟲(chóng)可以過(guò)去,但這些人形蝗蟲(chóng)卻不知還要延續(xù)到幾時(shí)。
和你們說(shuō)這么多,便是想告訴你們,這個(gè)地方?jīng)]有青天,到處是穿著官服的大大小小的怪獸。
你們呆在這里一天也好,一月也罷,像剛剛那種話千萬(wàn)不能讓那些東西聽(tīng)見(jiàn),不然惹上麻煩的就是你們自己了。”
“會(huì)過(guò)去的,你相信我們?!彼{(lán)玄堅(jiān)定的向店家伙計(jì)說(shuō)。
店家伙計(jì)自是以為這位公子在安慰自己,平復(fù)了心情,努力的扯出個(gè)笑臉,說(shuō):“對(duì)了你們剛剛進(jìn)來(lái)想買(mǎi)些什么?”
白研本還處于被憤怒充斥的情緒中愣神,直到藍(lán)玄碰了碰他的胳膊才轉(zhuǎn)頭看向他,語(yǔ)氣硬邦邦,冷冰冰的問(wèn):“什么事。”
藍(lán)玄直到他還帶著情緒不能自拔,摸摸他的頭,好聲好氣的說(shuō):“你先緩一緩,店家問(wèn)你想買(mǎi)什么?”
白研聽(tīng)見(jiàn)藍(lán)玄的話慢慢放平心緒,又感覺(jué)到藍(lán)玄正在摸自己腦袋的手,眨巴眨巴眼睛,說(shuō):“沒(méi)大沒(méi)小,不準(zhǔn)摸我腦袋?!?/p>
說(shuō)完才轉(zhuǎn)過(guò)頭去,“店家有冰糖和蜂蜜嗎?我想買(mǎi)些這個(gè)不知道可不可以?!?/p>
這本來(lái)是做糕點(diǎn)的鋪?zhàn)樱襁@些東西肯定是有的,只是買(mǎi)不買(mǎi)就看店家自己的意思了。
店家一愣倒是沒(méi)想到這倆人是買(mǎi)這些原材料的,倒是沒(méi)拒絕,點(diǎn)點(diǎn)頭,賣(mài)給了他們一些。
二人付完錢(qián),出了店鋪,白研才問(wèn)藍(lán)玄:“你敢得罪官級(jí)比你大的官嗎?”
“狗官不在乎大小。”藍(lán)玄冷冷道。
二人從稻香村出來(lái)暮色漸濃,拎著買(mǎi)好的食材二人回了官驛。
一進(jìn)官驛,掌柜的便跑過(guò)來(lái),喊住二人:“二位大人請(qǐng)留步。”喊完行了個(gè)李禮。
白研藍(lán)玄二人還禮后詢問(wèn)掌柜:“何事?”
“和二位大人同行的那位大官人,給你們留了口信說(shuō)他出去走走,晚點(diǎn)回來(lái)。”
白研點(diǎn)點(diǎn)頭,示意掌柜的他們知道了,“掌柜大哥,能借用下廚房嗎?”
掌柜的看二人手里拎著些食材,了然的點(diǎn)點(diǎn)好,“好的,我?guī)銈冞^(guò)去。”
二人跟著掌柜來(lái)到廚房,官驛說(shuō)到底也是客棧,只是這里住的都是當(dāng)官的人。
當(dāng)然或許一些十分富有的官家人或許會(huì)嫌棄這里簡(jiǎn)陋或者不方便而選擇別得住處。
但這里食宿全免,除了多余的要求會(huì)需要額外的錢(qián),差旅成本自是很低了。
因此這里的廚房具備一個(gè)一般客棧的廚房的一般規(guī)格自是當(dāng)然的了。
環(huán)視一下,這個(gè)廚房可容納四五人同時(shí)開(kāi)工,很是寬敞。
“這是素菜的砧板,這個(gè)是葷菜的砧板。
這兩把是分別用的刀具。
這些瓶瓶罐罐里面是各種調(diào)味用品。
炒鍋灶臺(tái)上左邊那個(gè)上面放著籠屜用來(lái)蒸些點(diǎn)心,蒸菜,中間那個(gè)用作素菜,右邊用作葷菜。
這排砂鍋可用來(lái)燉湯,小灶臺(tái)在這邊。
東西就是這些,二位大人自便即可?!?/p>
掌柜仔細(xì)的為二人介紹了各個(gè)器具的用途。
“掌柜稍等,請(qǐng)問(wèn)有煎藥的砂鍋嗎?我這兒有服藥需要煎一煎?!?/p>
白研一一記下了剛剛掌柜介紹的物品,想著最重要的沒(méi)有為藍(lán)玄煎藥的砂鍋,連忙向掌柜詢問(wèn)。
這煎藥的砂鍋不常用,掌柜從碗柜的頂上拿下來(lái),拂了表面的灰塵,“良久不用都落灰了,我馬上為大人洗干凈?!?/p>
白研笑著接過(guò)掌柜手里的砂鍋,“不用,不用,哪兒就這么精貴了,我們自己來(lái)就行,有什么需要我喊您。”
掌柜的少見(jiàn)這樣沒(méi)架子的官家人,受寵若驚,行了一個(gè)大禮,退了出去。
白研和藍(lán)玄可就沒(méi)這么客氣了,轉(zhuǎn)頭便說(shuō):“你去燒火。”
藍(lán)玄并沒(méi)有什么異議,但他著實(shí)對(duì)白研做飯好奇的很,因此,墻角抱柴的一丁點(diǎn)路上還一步三回頭,看看白研在做什么。
白研先是準(zhǔn)備好蔥姜蒜備用,將買(mǎi)來(lái)的魚(yú)洗好,用蔥姜腌在碗中,將買(mǎi)的豬肉切絲,放在碗中備用,洗好了包菜,用手撕成片狀打好蛋,切了西紅柿。
在他備菜的過(guò)程中,藍(lán)玄將火升了起來(lái),等火穩(wěn)定以后,站在一邊看白研熟練的切肉切菜,覺(jué)得這個(gè)人真是神了。
砰砰砰,刀切在砧板上的聲音十分富有節(jié)奏感。
看著他拿著到的手臂因?yàn)橛昧ξ罩栋亚嘟顝氖直凵弦恢毖由甑搅耸直?,頭上的發(fā)絲隨著動(dòng)作一下一下的擺動(dòng)著,其中一縷不聽(tīng)話的頭發(fā)時(shí)不時(shí)的跑到白研的鼻子下,可能是撓的他有些癢,于是他輕輕吹一吹,將他吹跑。
這個(gè)時(shí)辰外面可能正是舒服的時(shí)候,但是廚房里溫度很高,白研一直很懼熱,愛(ài)出汗,此時(shí)的他也是一樣的,在火邊的自己一點(diǎn)汗還沒(méi)出,他的汗珠已經(jīng)在額頭凝聚,越滾越大,但是他怕滴到砧板上,在將落得時(shí)候,便抬起胳膊用袖子擦一擦。
藍(lán)玄看的呆住了,連身旁的火燒的過(guò)于旺盛都沒(méi)有察覺(jué)。
“藍(lán)玄,藍(lán)玄,快回神,呆啥呢?看火啊?!?/p>
外面天已經(jīng)暗了,廚房里點(diǎn)了四盞油燈,白研是被亮起了的房間和漸漸高起來(lái)的溫度提醒注意到發(fā)呆的藍(lán)玄的。
這家伙一瞬不瞬的盯著自己,一旁旺盛的火光照亮了他的側(cè)臉,因?yàn)槭窃诠妶?chǎng)合并沒(méi)有摘掉臉上的面具。
這個(gè)面具在臉上遮住了鼻子及以上的部分,下顎骨露在外面。
白研一直覺(jué)得藍(lán)玄臉上最好看的就是他的下頜骨,臉上雖然還有點(diǎn)奶膘,但是下顎骨的弧度十分的優(yōu)秀,映著火光的側(cè)臉盡顯溫柔。
藍(lán)玄被白研的聲音喚醒,連忙蹲下去抽出兩根柴火,將火勢(shì)穩(wěn)住。
“白研,我給你打打下手吧,你還有什么沒(méi)做的,我來(lái)做吧?!彼{(lán)玄看著白研滿頭大汗,想為他分擔(dān)點(diǎn)。
白研想了想,讓他切菜炒菜不行,容易出事故,突然想起來(lái)還有一些他可以做的事情,“你先將那個(gè)熬藥的砂鍋洗干凈,按大夫說(shuō)將一副藥倒進(jìn)去,在那碗,放三碗水先泡上?!?/p>
“好嘞?!彼{(lán)玄麻利的開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。
白研將準(zhǔn)備工作都做好后便準(zhǔn)備開(kāi)始上鍋了,先是在一個(gè)鍋里惹上水,蒸上腌漬好的魚(yú),中間那個(gè)熱好油準(zhǔn)備炒一個(gè)不辣的手撕包菜。
不一會(huì)手撕包菜出鍋,換右面的鍋,熱油,下肉絲,下醬,香味冒了出來(lái)。
一旁完成任務(wù)的藍(lán)玄吸吸鼻子,“好香啊,聞的我都餓了。”
作為一個(gè)廚師來(lái)說(shuō)被食客夸獎(jiǎng)菜香是值得開(kāi)心的事情,對(duì)于白研這個(gè)不經(jīng)常下廚的臨時(shí)廚師來(lái)說(shuō),無(wú)異于是更開(kāi)心的事情,“再一會(huì)就可以吃了,你先去洗兩個(gè)梨,然后削了皮,完了隨便切成塊兒,放在燉湯的砂鍋里燉上,放上六顆冰糖?!?/p>
藍(lán)玄洗梨十分的麻利,削皮上著實(shí)費(fèi)了些功夫,等藍(lán)玄削完梨皮,白研一看,一顆碩大的梨就只剩一半了。
“哈哈哈,你再去洗一個(gè)削了皮,人家大黃梨原本只是穿了一層紗衣,沒(méi)想到,你當(dāng)棉襖給人家脫,結(jié)果不夠了?!卑籽行Φ貌铧c(diǎn)拿不住炒菜的勺。
藍(lán)玄看笑得開(kāi)心,自己也很開(kāi)心,等他處理好梨,切的時(shí)候又犯了難,“這個(gè)切多大的塊兒?”
“一個(gè)梨對(duì)半切成四塊就好了?!卑籽须S口答到,說(shuō)完,還不忘時(shí)不時(shí)的看看他,怕他切了手。
幸好藍(lán)玄雖然動(dòng)作笨點(diǎn)難點(diǎn),好歹是沒(méi)有受傷。
他將切好的梨和冰糖放進(jìn)砂鍋,“然后呢?”
“放水,沒(méi)過(guò)梨塊就好了,然后你就完成任務(wù)了?!卑籽幸贿吺稚系膭?dòng)作,一邊回應(yīng)了藍(lán)玄。
在藍(lán)玄做冰糖燉雪梨的時(shí)候,白研的京醬肉絲出鍋,雞蛋西紅柿出鍋,清蒸鱸魚(yú)出鍋。
最后白研將藥煎上,因?yàn)橐刂幒捅菬跹├妫瞬⒉荒茏哌h(yuǎn),藍(lán)玄將菜擺好,二人守在廚房里的小桌子開(kāi)心的吃了起來(lái)。