最佳答案用料：蒜若干瓣、金不換、茄瓜、普寧豆醬2勺。茄瓜切段用水煮，直至變軟，撈出瀝水。金不換若干洗凈備用，蒜頭1-2瓣切片。熱鍋加油，放入蒜片和金不換爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。炒至金黃后加入普寧豆醬，翻炒入味裝盤即可。

用料：蒜若干瓣、金不換、茄瓜、普寧豆醬2勺。

1、茄瓜切段用水煮，直至變軟，撈出瀝水。

2、金不換若干洗凈備用，蒜頭1-2瓣切片。

3、熱鍋加油，放入蒜片和金不換爆香，加入煮好的茄瓜翻炒。

4、炒至金黃后加入普寧豆醬，翻炒入味裝盤即可。