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確定想法,學(xué)習(xí)1

重生空間之洛涵雪的悠閑生活-d146

洛涵雪幾人便去找洛爸爸洛媽媽跟他們說(shuō)自己的想法。

洛涵雪爹爹娘親,我想學(xué)廚藝

洛涵琴爹爹娘,我想學(xué)畫(huà)畫(huà)

洛涵嫣爹爹娘,我想學(xué)美妝

洛寒君爹爹娘,我還是學(xué)醫(yī)

洛寒鈺爹娘,我想學(xué)武功

洛爸爸洛媽媽一臉驚奇的看著洛寒鈺洛爸爸說(shuō)道

洛景深今天太陽(yáng)也沒(méi)從西邊起來(lái)呀

洛寒鈺

洛景深你想學(xué)的話也可以,不過(guò)不可以嫌累就放棄

洛寒鈺爹,我會(huì)的

洛景深你們幾個(gè)呢

洛寒君我們也是

洛涵嫣我們也是

洛涵琴我們也是

洛涵雪我們也是

洛景深那我希望你們不要放棄,我會(huì)為你們找?guī)煾档?。既然這樣,你們幾個(gè)也一起學(xué)武!

洛涵雪爹爹,不是說(shuō)古代女子不可以雪這些嘛

洛景深別忘了你們爹我是王爺

洛涵雪幾人開(kāi)心極了

沒(méi)過(guò)幾天,洛爸爸就為洛涵雪幾人一一請(qǐng)來(lái)了名師來(lái)教洛涵雪幾人

張韻錦你們要努力學(xué)習(xí)

洛涵雪娘親,我們會(huì)的

張韻錦嗯嗯

洛涵雪便去跟著師傅學(xué)習(xí)廚藝

黃師傅你是初次學(xué)習(xí)廚藝吧

洛涵雪

洛涵雪點(diǎn)點(diǎn)頭,“我這可沒(méi)騙人,我在這個(gè)世界是第一次學(xué),在現(xiàn)代的不算,就是我講,估計(jì)也認(rèn)為我得了妄想癥”洛涵雪在心里安慰自己心虛的心靈。

黃師傅那你就從刀功練起

黃師傅就告訴洛涵雪怎么切,洛涵雪就切了起來(lái),還沒(méi)等黃師傅示范,看到洛涵雪的刀功,黃師傅直呼

黃師傅天才啊

洛涵雪在心里說(shuō)“這就算天才了,我才用出我的一半工底呢?!?/p>

若剛才黃師傅只是看在洛爸爸的面子上教,那現(xiàn)在就是看在洛涵雪的天賦上

黃師傅按你這個(gè)年紀(jì)你這個(gè)刀工還可以,不過(guò)你要多加練習(xí)

黃師傅我就教你怎么便別食材

洛涵雪不是所有菜都一樣嘛

黃師傅怎么可能一樣

黃師傅先天須知 : 凡物各有先天,如人各有資稟。人性下愚,雖孔、孟教之,無(wú)益也;物性不良,雖易牙烹之,亦無(wú)味也。指其大略:豬宜皮薄,不可腥臊;雞宜騸嫩,不可老稚; 鯽魚(yú)以扁身白肚為佳,烏背者,必崛強(qiáng)于盤中;鰻魚(yú)以湖溪游泳為貴,江生者,必槎丫其骨節(jié);谷喂之鴨,其膘肥而白色;壅士之筍,其節(jié)少而甘鮮;同一火腿也,而好丑判若天淵;同一臺(tái)鲞也,而美惡分為冰炭;其他雜物。

洛涵雪在心里暗暗想道“難怪我之前用空間外的食材做好菜后一直覺(jué)得沒(méi)那么好,一直覺(jué)得是自己還沒(méi)學(xué)好”

黃師傅作料須知: 廚者之作料,如婦人之衣服首飾也。雖有天姿,雖善涂抹,而敝衣藍(lán)縷,西子亦難以為容。善烹調(diào)者, 醬用伏醬,先嘗甘苦;油用香油,須審生熟; 酒用酒,應(yīng)去糟粕;醋用米醋,須求清冽。且醬有清濃之分,油有葷素之別,酒有酸甜之異,醋有陳新之殊,不可絲毫錯(cuò)誤。其他蔥、椒、姜、桂、糖、鹽,雖用之不多,而俱宜選擇上品。蘇州店賣秋油,有上中下三等。鎮(zhèn)江醋顏色雖佳,味不甚酸,失醋之本旨矣。以板浦醋為第一,浦口醋次之。

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