【炒米篇-2】

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步驟8：

專文一周后，米胚已經(jīng)完全陰干，可以直接炒熟保存，也可以直接密封保存好，想吃的時候隨時拿出來炒熟。

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步驟9：

專圖

專文準(zhǔn)備炒米之前先準(zhǔn)備好一個漏網(wǎng)和一個大點的盆，盆用來裝炒米。

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步驟10：

專圖

專文炒鍋燒熱放一袋食用鹽，（我的鹽上次用過了，所以有點渣在里頭，不影響使用的），中小火把鹽炒熱，一定要把鹽炒熱，用手捏一下鹽，燙手才可以放米。

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步驟11：

專圖

專文全程開中小火翻炒。

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步驟12：

專圖

專文一次炒一小杯米就行。

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步驟13：

專圖

專文熱鹽中間留個地方，把米放在中間，用鹽蓋住。

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步驟14：

專圖

專文大概2秒左右就能看到米胚開始膨脹了，就直接用鍋鏟不停的翻炒。

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步驟15：

專圖

專文翻炒兩下后米花膨脹的就越來越多。

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步驟16：

專圖

專文很快的米花能膨脹起來。

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步驟17：

專圖

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未完-待續(xù)-【1033】