艾瑪是個羊倌的女兒，她中學(xué)畢業(yè)以后回到牧場上，隨爸爸一起給別人放牧牛羊。每年4月母牛下了小犢子之后，就可以擠奶了。天光剛剛放亮的時候，艾瑪?shù)母赣H就起床了，他去把散放在牧場上的母牛趕回到圈小牛的牛圈附近，下面艾瑪和媽媽就要大顯身手了。艾瑪把一頭小牛放出來，讓它到媽媽那里吃兩口奶， 然后把小牛趕開擠奶。

天光剛剛放亮的時候，艾瑪?shù)母赣H就起床了，他去把散放在牧場上的母牛趕回到圈小牛的牛圈附近，下面艾瑪和媽媽就要大顯身手了。艾瑪把一頭小牛放出來，讓它到媽媽那里吃兩口奶， 然后把小牛趕開擠奶。溫?zé)岬呐Ｄ淘诎數(shù)氖种袉陠甑臄D出來，流進桶里。擠到一定程度，艾瑪放開母牛，小牛又過來吃奶。這時艾瑪又放出一頭小牛。然后，艾瑪將牛奶發(fā)酵，準備做各種奶食。每年的4月到9月是擠奶的季節(jié)，每個清晨，艾瑪都重復(fù)這種勞動。奶食是牧民的主要食品,和肉食一樣重要，現(xiàn)在出售奶食也是牧民重要的收入來源。

拾牛糞是艾瑪?shù)牧硪粋€重要工作，干牛糞是草原上重要的燃料。新鮮的牛糞是稀的，圓圓的一灘， 攤在地上，碰不得，要在草場上自然風(fēng)干。牛糞干了就變成圓圓的硬塊，可以整塊地拿起來，這時就可以做燃料了。這種燃料和木柴相比，避免破壞植被，和煤炭相比，不會導(dǎo)致碳排放不平衡，它更容易點燃，而且燒起來非常清潔，沒有煙塵。它的灰燼灑在草場上，還可以滋養(yǎng)草場。艾瑪家的牛糞堆很高，很整齊，那是因為她很能干。