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葡式蛋撻

星武班的小店

郭銘輝：今天教葡式蛋撻

郭銘輝：材料，雞蛋4個，淡奶油200g，蛋黃3個，牛奶240g，細糖100g

郭銘輝：做法

郭銘輝：1.雞蛋加入蛋黃打散

郭銘輝：2.細糖加牛奶混勻至糖化

郭銘輝：3.牛奶加淡奶油混勻加入雞蛋混勻

郭銘輝：4.過篩2遍，倒入撻皮，8～9分滿

郭銘輝：5.上火200度，下火160度，烤18～20分鐘

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