梁錦怡：今天做開(kāi)心果抹茶餅干

梁錦怡：材料，A黃油150g，糖粉130g，B雞蛋40g，C低粉240g，抹茶粉15g，開(kāi)心果碎120g

梁錦怡：方法

梁錦怡：1.將黃油糖粉一起打至微發(fā)，加入蛋液混勻

梁錦怡：2.加入過(guò)篩粉類拌勻，倒入開(kāi)心果碎壓疊均勻

梁錦怡：3.將生胚搓成圓柱形，放入鋪好保鮮膜的模具中壓出菱角，放入冰箱冷凍1小時(shí)（凍硬）取出，切成0.5厘米厚片

梁錦怡：烘烤，上火170度，下火140度，約25分鐘