陽志耀：今天做法式烤布蕾

陽志耀：材料，雞蛋2個，細砂糖20g，淡奶油170g，牛奶92g

陽志耀：做法

陽志耀：1.雞蛋和糖攪拌

陽志耀：2.淡奶油牛奶加熱80度沖入雞蛋和糖的液體，邊加邊攪，勿起蛋花

陽志耀：3.融合在一起的液體過篩裝杯

陽志耀：4.150度烤40分鐘～50分鐘

陽志耀：5.出爐冷卻至常溫，放進冷藏冰箱

陽志耀：6.取出食用時用廚房紙在上面輕輕把水分吸干，均勻撒一層細砂糖，用火槍烤至金黃色