朱啟潮：今天來做流巖蛋糕

朱啟潮：材料，黑巧300g，黃油250g，雞蛋4個，蛋黃4個，細(xì)糖100g，鹽2g，朗姆酒30g，低粉130g

朱啟潮：做法

朱啟潮：1.黑巧隔水融化拌勻

朱啟潮：2.雞蛋蛋黃拌勻壓稍打發(fā)冒小泡加入細(xì)糖鹽拌至糖化加入黑巧拌勻

朱啟潮：3.加入朗姆酒拌勻

朱啟潮：4.加入低粉拌勻

朱啟潮：5.蛋糕漿放入高溫杯放冷藏3分鐘

朱啟潮：6.烘烤上火220度，下火160度，約10～12分鐘