夏至未至,甜辣學(xué)院的后廚飄著混合了液氮的麻辣冰淇淋霧氣,林小廚盯著琉璃手表的表盤,原本清晰的“2023”字樣正在模糊,取而代之的是倒計(jì)時(shí):59:59:59。
“這是時(shí)空管理局的最后通牒,”納蘇爾的虛影從手表中浮現(xiàn),他的“2024”手表早已破碎,“三個(gè)月前你激活千毒鍋殘片時(shí),時(shí)空隧道出現(xiàn)裂縫,現(xiàn)在必須完成‘古今美食融合計(jì)劃’,否則兩個(gè)時(shí)空都會(huì)被辣味執(zhí)念吞噬?!?/p>
蕭承煜忽然握住她冰涼的手,掌心的薄繭蹭過(guò)她腕間的玉鐲:“什么融合計(jì)劃?本王陪你一起完成。”他看著案上擺著的古今廚具:不銹鋼炒勺與青銅鼎并列,烤箱與土灶相鄰,忽然想起母妃的菜譜手札末頁(yè)——畫著戴著手表的女子與持劍男子共同舉起火鍋,鍋底燃燒著古今雙色火焰。
“需要用現(xiàn)代分子料理技術(shù),結(jié)合食仙閣古法,煉制‘百味調(diào)和膏’,封印神鼎中的先皇殘魂?!绷中N指著御膳房新出土的青銅鼎,鼎身刻滿從甲骨文到簡(jiǎn)體字的“辣”字,“而調(diào)和膏的主材料,是你體內(nèi)殘留的毒心椒血,和我從未來(lái)帶來(lái)的美食記憶?!?/p>
白疏狂忽然從鼎后探出腦袋,鼻尖沾著熒光粉:“老夫發(fā)現(xiàn),神鼎共鳴時(shí)會(huì)顯影!”他指著鼎內(nèi)浮現(xiàn)的畫面——現(xiàn)代川菜館里,廚師們正用滅火器撲滅失控的辣椒火,而古代食仙閣的弟子們,正用冰蠶毒煉制迷幻椒,“兩邊的辣味執(zhí)念在互相吞噬,必須用‘甜辣平衡’來(lái)調(diào)和!”
三皇子抱著賬本沖進(jìn)來(lái),懷里揣著從波斯帶回的琉璃瓶:“本皇子湊齊了全球甜辣食材!印度魔鬼椒、墨西哥哈拉貝紐辣椒,還有咱們的火魂椒,配上波斯藏紅花蜜、日本梅干,足夠熬制調(diào)和膏了!”他忽然盯著蕭承煜的手腕,“皇兄,你的血要怎么取?本皇子新學(xué)了波斯放血療法——”
“不必?!笔挸徐铣槌雠宓?,刀刃在掌心劃出淺口,鮮血滴入鼎中時(shí),火魂椒苗突然從鼎心破土而出,開出七彩花朵,“母妃說(shuō)過(guò),食仙閣的血,本就是為了調(diào)和世間極端味道。”
林小廚同時(shí)將現(xiàn)代美食記憶注入鼎中:分子料理的低溫慢煮、古法炮制的椒醬發(fā)酵,兩種力量在鼎中碰撞,形成漩渦狀的彩虹辣油。她忽然聽見手表倒計(jì)時(shí)歸零,而琉璃手表竟與神鼎融為一體,表盤化作鼎蓋的椒葉紋。
“成功了!”蘇糖舉著剛調(diào)好的分子麻辣醬,“現(xiàn)在只需將調(diào)和膏注入神鼎,就能關(guān)閉時(shí)空裂縫——”話未落,御膳房的地磚突然開裂,先皇殘魂的虛影從鼎中升起,周身纏繞著古今混雜的辣味執(zhí)念:“朕的味覺帝國(guó),怎能毀在一個(gè)廚子手里?”
蕭承煜拔劍護(hù)住林小廚,卻見她反而走向虛影,手腕的玉鐲與鼎心共鳴:“您追求的‘絕對(duì)辣味’,不過(guò)是害怕被遺忘的執(zhí)念?!彼鋈粡膰估锾统霰静俗V,封面是現(xiàn)代與古代的廚房重疊,“真正的傳承,從不在控制,而在分享——就像這道‘時(shí)空麻婆豆腐’,用古代石膏點(diǎn)漿,現(xiàn)代花椒萃取液,卻依然能讓千年后的食客落淚?!?/p>
虛影怔住,鼎中浮現(xiàn)出他當(dāng)年在食仙閣偷吃麻辣豆腐的場(chǎng)景:母妃笑著替他擦嘴,說(shuō)“辣要留三分,給回甘的余地”。原來(lái),他拼命追求的辣味帝國(guó),不過(guò)是對(duì)母妃味道的病態(tài)模仿。
“去吧,”林小廚將調(diào)和膏抹在虛影額間,“去冷宮看看母妃種的辣椒,她從未怪過(guò)你,只是希望你記得,辣味的盡頭,是人間煙火?!?/p>
虛影化作光點(diǎn)消散的瞬間,神鼎發(fā)出清越的鳴響,時(shí)空隧道的裂縫開始閉合。林小廚看著手表徹底變成古代玉佩,知道這是回到現(xiàn)代的最后機(jī)會(huì)——但她忽然轉(zhuǎn)身,抱住蕭承煜僵硬的腰:“比起未來(lái)的米其林星星,我更愛這里的柴米油鹽,更愛你為我留的那盞廚房燈?!?/p>
“傻瓜,”蕭承煜低頭吻她發(fā)頂,耳尖紅得比火魂椒還艷,“本王早讓人在冷宮后巷挖了直通現(xiàn)代川菜館的地道,你若想念未來(lái)的烤箱,隨時(shí)可以回去取。”他晃了晃手中的不銹鋼漏勺,“不過(guò)記住,無(wú)論哪個(gè)時(shí)空,你的菜,只能給本王一人試吃?!?/p>
三個(gè)月后,京城新皇登基,昭告天下設(shè)立“美食節(jié)度使”,由蕭承煜與林小廚共同擔(dān)任。甜辣學(xué)院的屋頂種滿了跨時(shí)空的辣椒,既有火魂椒的烈焰紅,也有未來(lái)太空椒的熒光紫,在月光下交相輝映。
“第一百零一道菜,‘時(shí)空火鍋’!”林小廚掀開鼎蓋,湯底同時(shí)沸騰著古代骨湯與現(xiàn)代高湯,食材從古代山珍到未來(lái)合成肉應(yīng)有盡有,“吃的時(shí)候,記得許個(gè)跨時(shí)空的愿——”
三皇子搶著夾起塊合成肉:“本皇子要讓火魂椒醬遠(yuǎn)銷星際!”龍傲月?lián)]劍劈開未來(lái)魔芋絲:“我要挑戰(zhàn)全宇宙的辣度!”白疏狂則往湯里撒了把自己研制的“記憶恢復(fù)粉”:“喝了這湯,就能記住這輩子最愛的味道?!?/p>
蕭承煜忽然湊近,在她耳邊低語(yǔ):“本王的愿望,是與你在每個(gè)時(shí)空,都能共用一個(gè)灶臺(tái),同系一條圍裙,把日子熬成永不干涸的熱湯?!彼滞蟮挠衽迮c她的玉鐲相扣,發(fā)出清脆的響,像極了時(shí)空隧道閉合時(shí)的余韻。
深夜的小廚房,林小廚翻看著融合后的菜譜,發(fā)現(xiàn)最后一頁(yè)多了幅畫:兩個(gè)小人在古今交織的廚房擁抱,桌上擺著麻辣豆腐與分子料理,旁邊寫著:“味無(wú)界,愛有痕,煙火人間,即是歸處。”
她忽然輕笑,將手表碎片嵌進(jìn)灶臺(tái):“系統(tǒng),關(guān)閉時(shí)空隧道吧?!被鹈缣鴦?dòng)間,仿佛看見未來(lái)的自己在川菜館微笑,而眼前的蕭承煜正往她碗里夾著最嫩的毛肚,耳尖還帶著被熱氣熏紅的溫度。
原來(lái),最好的抉擇,從來(lái)不是在古今之間二選一,而是帶著兩個(gè)時(shí)空的煙火氣,在彼此眼中,在每一餐飯里,在永不熄滅的灶火旁,把日子過(guò)成最辣最甜的永遠(yuǎn)。