《爾雅》曰：“ ，黑黍。秠，一稃二米?！惫弊⒃唬骸岸y亦黑黍，

　　但中米異耳?！?

　　孔子曰：“黍可以為酒?！?

　　《廣志》云：“有牛黍，有稻尾黍、秀成赤黍，有馬革大黑黍，有 黍，

　　有溫屯黃黍，有白黍，有 芒、燕鴿之名。穄，有赤、白、黑、青、黃燕鴿，

　　凡五種。”

　　按今俗有鴛鴦黍、白蠻黍、半夏黍；有驢皮穄。

　　崔寔曰：“糜，黍之秫熟者，一名穄也?！?

　　凡黍、穄田，新開荒為上，大豆底為次，谷底為下。

　　地必欲熟。 〔再轉(zhuǎn)乃佳。若春夏耕者，下種后，再勞為良?！?

　　一畝，用子四升。

　　三月上旬種者為上時(shí)，四月上旬為中時(shí)，五月上旬為下時(shí)。夏種黍、穄，

　　與植谷同時(shí)；非夏者，大率以椹赤為候。 〔諺曰：“椹厘厘，種黍時(shí)?！薄?

　　燥濕候黃場。種訖不曳撻。常記十月、十一月、十二月凍樹日種之，萬不失

　　一。 〔凍樹者，凝霜封著木條也。假令月三日凍樹，還以月三日種黍；他皆

　　倣此。十月凍樹宜早黍，十一月凍樹宜中黍，十二月凍樹宜晚黍。若從十月

　　至正月皆凍樹者，早晚黍悉宜也?！?

　　苗生垅平，即宜杷勞。鋤三遍乃止。鋒而不耩。〔苗晚耩，即多折也?！?

　　刈穄欲早，刈黍欲晚。 〔穄晚多零落，黍早米不成。諺曰：“穄青喉，

　　黍折頭?！薄辰约礉褊`。 〔久積則浥郁，燥踐多兜牟?！撤]，踐訖即蒸而裛

　　之?！膊徽粽唠y舂，米碎，至春又土臭；蒸則易舂，米堅(jiān)，香氣經(jīng)夏不歇也?！?

　　黍，宜曬之令燥。 〔濕聚則郁。〕

　　凡黍，黏者收薄。穄，味美者，亦收薄，難舂。

　　《雜陰陽書》曰：“黍‘生’于榆。六十日秀，秀后四十日成。黍‘生’

　　于巳， ‘壯’于酉，‘長’于戌，‘老’于亥，‘死于’丑，惡于丙、午，

　　忌于丑、寅、卯。穄，忌于未、寅?！?

　　《孝經(jīng)援神契》云：“黑墳宜黍、麥。”

　　《尚書考靈曜》云：“夏，火星昏中，可以種黍、菽?！病盎?，東方蒼

　　龍之宿，四月昏，中在南方。菽，大豆也?！薄?

　　《汜勝之書》曰：“黍者暑也，種者必待暑。先夏至二十日，此時(shí)有雨，

　　強(qiáng)土可種黍。〔諺曰：“前十鴟張，后十羌襄，欲得黍，近我傍?！薄拔野?，

　　謂近夏至也，蓋可以種晚黍也?！骋划€，三升。

　　“黍心未生，雨灌其心，心傷無實(shí)。

　　“黍心初生，畏天露。令兩人對持長索，搜去其露，日出乃止。

　　“凡種黍，覆土鋤治，皆如禾法，欲疏于禾?！薄舶词枋螂m科，而米黃，

　　又多減及空；今穊，雖不科而米白，且均熟不減，更勝疏者。汜氏云：“欲

　　疏于禾”，其義未聞?！?

　　崔氏曰：“四月蠶入簇，時(shí)雨降，可種黍、禾，謂之上時(shí)。

　　“夏至先后各二日，可種黍?！?

　　“蟲食李者黍貴也?！?/p>